Fíonchaor rósta agus Ricotta Crostini
Caith fíonchaora dearga iomlána le hola olóige, sprigs thyme úr, salann, agus piobar agus rósta ag 450 ° F go dtí go bpléascfaidh a gcuid craicne, 7 go 9 nóiméad. Slisníní slather d’arán tuaithe meilte le ricotta, barr leis na fíonchaora, agus doirt le ola olóige; séasúr le salann agus piobar.

Sailéad Arugula, Fennel, agus Fíonchaor
Toss arugula, finéal slisnithe tanaí, fíonchaora leath nó dearg leath, agus cáis ghorm crumbled le ola olóige agus sú líomóide; séasúr le salann agus piobar.

Rís Fiáin agus Sailéad Fíonchaor
Caith rís fiáin bruite le pecans tósta mionghearrtha, fíonchaora slisnithe glas nó dearg, peirsil duilleog mionghearrtha, ola olóige, agus fíon dearg fínéagar ; séasúr le salann agus piobar.

Toirtín fíonchaor
Líon blaosc toirtín réamh-bhácáilte le maróg fanaile nó uachtar taosráin. Sprinkle le fíonchaora dearg agus glas agus fuaraigh go dtí go daingean. Dust le siúcra milseogra sula ndéantar é a sheirbheáil.

Foghlaim conas fíonchaora a roghnú, a stóráil agus a ullmhú.