Tá go leor buntáistí sláinte ag giosta cothaithe, lena n-áirítear fuinneamh a threisiú, cosaint i gcoinne damáiste cille, colaistéaról a ísliú, agus níos mó. Is séasúrú cothaitheach, blasta é freisin a chuimsíonn go maith i miasa cosúil le tofu scramble agus enchiladas.
Cineál giosta neamhghníomhach, giosta cothaithe Tá an-tóir ar chócaireacht vegan agus vegetarian toisc gur foinse saibhir vitimín B12 é, cothaitheach nach mbíonn ar fáil de ghnáth ach i dtáirgí ainmhithe cosúil le bainne agus uibheacha. Mar an gcéanna, ceann de na buntáistí sláinte is iontaí a bhaineann le giosta cothaithe is ea gur bia ardphróitéine é freisin.
Léigh ar aghaidh chun níos mó a fhoghlaim faoin séasúrú seo atá saibhir i umami agus cén fáth go mb’fhéidir gur fiú cur le do réim bia laethúil.
GAOLMHARA : Cad is Giosta Cothaitheach ann agus Conas a Úsáidtear é i gCócaireacht?
Sochair Giosta Cothaitheacha
Is foinse iontach é giosta cothaitheach le go leor vitimíní, mianraí, agus cothaithigh thábhachtacha. Cé go bhféadfadh an bia seo a bheith luachmhar mar gheall ar a bhlas cothaitheach, cáise, ba chóir é a bhoghú freisin mar gheall ar a luach cothaitheach saibhir.
conas a fháil císte as an pan
I spúnóg bhoird amháin, is féidir le giosta cothaithe an oiread agus:
- 560 faoin gcéad den thiamin a mholtar go laethúil
- 520 faoin gcéad den riboflaivin a mholtar go laethúil
- 233 faoin gcéad den niacin a mholtar go laethúil
- 440 faoin gcéad den B6 a mholtar go laethúil
- 133 faoin gcéad den folate a mholtar go laethúil
Tá na rian mianraí agus cothaithigh seo ríthábhachtach d’fheidhmeanna éagsúla coirp, lena n-áirítear DNA a chosaint, meitibileacht a rialáil, agus díolúine a neartú.
Chomh maith...
1. Treisíonn Giosta Cothaithe Fuinneamh.
De ghnáth is foinse iontach saibhir B12 é giosta cothaithe, vitimín atá riachtanach le haghaidh fuinnimh, cruthú cealla fola dearga agus meitibileacht. Nuair a bhíonn do leibhéil B12 íseal, d’fhéadfadh go mbeadh tuirse níos mó ort. Nuair is leor iad, b’fhéidir go mbeidh níos mó fuinnimh nádúrtha agat agus bonn a dhéanamh níos éasca.
conas clárú le haghaidh samplaí amazon
Cuireann go leor brandaí giosta cothaithe vitimíní sintéiseacha lena giosta le linn na táirgeachta. Is minic go mbíonn níos mó ná lá de chothaithigh cosúil le B12 ag na táirgí giosta cothaithe daingne seo. Go deimhin, is féidir le spúnóg bhoird amháin de roinnt giosta cothaithe freastal ar níos mó ná sé oiread do luach laethúil B12.
Tá giosta cothaithe ar cheann de na foinsí plandaí amháin de vitimín B12. De ghnáth ní fhaightear an vitimín seo ach i mbianna ainmhithe cosúil le bainne, iasc agus uibheacha. I gceann amháin staidéar , bhí vegans a chuir lena réim bia laethúil le spúnóg bhoird amháin de ghiosta cothaithe in ann a leibhéil B12 a athbhunú má bhí siad easnamhach roimhe seo.
Ar deireadh, is foinse mhaith próitéine ardcháilíochta é giosta cothaithe. Maidir le vegans agus veigeatóirí, is rogha an-mhaith é toisc go bhfuil níos mó ná cúig ghram próitéine ag spúnóg bhoird amháin (tá sé ghram ag ubh amháin). Soláthraíonn próitéin fuinneamh agus stamina.
2. Tá Giosta Cothaitheach go maith do do chraiceann, tairní agus do ghruaig.
Is féidir sochar giosta cothaithe amháin a fheiceáil in ionad feilt amháin. Giosta cothaitheach, taighde tugann le tuiscint go bhféadfadh sé cabhrú le fadhbanna gruaige, craiceann agus ingne a chomhrac, mar shampla tairní tanaí, laga agus aicne.
An 2015 staidéar bhreathnaigh siad ar chineálacha éagsúla giosta cothaithe, le grúpaí éagsúla forlíonta sintéiseacha, agus fuair siad amach go bhféadfadh go leor díobh fadhbanna craicinn, cailliúint gruaige, gruaig tanaithe, tairní sobhriste, agus go leor eile a chosc. Tá buntáistí craiceann feiceálach i measc déagóirí agus b’fhéidir go bhfuil buntáistí ingne agus gruaige níos láidre i measc na mban aibí.
3. D’fhéadfadh Giosta Cothaitheach cabhrú le do cholesterol a ísliú.
Tá dhá phríomhchineál carbaihiodráití i giosta cothaithe: alfa-mannan agus béite-glúcan. Taighde tugann le tuiscint gur féidir le béite-glúcan colaistéaról a ísliú.
stíleanna gruaige gleoite do lá pictiúr ar scoil
I gceann amháin staidéar , fir a d’ith 15 gram de ghiosta cothaithe (sin thart ar 1½ spúnóg bhoird) gach lá thit a leibhéal colaistéaróil iomlán sé faoin gcéad. I mbliain 2009 staidéar ar ainmhithe , bhí leibhéil colaistéaróil i bhfad níos ísle ag lucha a chothaigh béite-glúcan ó ghiosta tar éis níos mó ná seachtain ó ithe an bhia.
Tá cineál béite-glúcan cosúil leis an gceann a fhaightear i giosta cothaithe le fáil i gcoirce freisin, agus tá an nasc idir ithe coirce agus colaistéaról a laghdú seanbhunaithe . Tá gá le níos mó taighde chun a dhearbhú an bhfuil na héifeachtaí cosanta céanna ag giosta cothaithe agus atá ag coirce.
4. Féadfaidh Giosta Cothaitheach Cosaint in aghaidh Ailse.
Gach lá, bíonn do chealla faoi ionsaí ó shaorfhréamhacha, móilíní atá in ann damáiste a dhéanamh do na cealla sláintiúla i do chorp agus iad a scriosadh sa deireadh. Is féidir le frithocsaídeoirí áirithe ceangal le saorfhréamhacha nuair a théann siad isteach i do chorp agus iad a scriosadh. Is foinse saibhir frithocsaídeoirí é giosta cothaithe.
smaointe bronntanas Nollag uathúil do mamaí
Is frithocsaídeoir amháin den sórt sin é seiléiniam, agus is foinse saibhir den chothaitheach seo giosta cothaithe. Ceann amháin staidéar tugann sé le tuiscint go bhféadfadh droch-leibhéil seiléiniam riosca duine a mhéadú maidir le hailse, go háirithe fir. Mar sin féin, d’fhéadfadh ithe bianna plandaí saibhir i seiléiniam, mar shampla giosta cothaithe agus grán iomlán, cuidiú le saorfhréamhacha a chomhrac agus forbairt cealla ailse a chosc.
5. Neartaíonn Giosta Cothaitheach Do Chóras Imdhíonachta.
Déantar giosta cothaithe ón mbrú giosta Saccharomyces cerevisiae . Tugann taighde le fios go bhféadfadh an brú giosta seo tacú le do chóras imdhíonachta, athlasadh a laghdú, agus cuidiú le tinnis ó bhroinn a choinneáil amach.
Go deimhin, ceann staidéar fuarthas amach go bhfuil éifeacht cosúil le probiotic ag giosta cothaithe ar an intestines. D’fhéadfadh sé cabhrú le cosc a chur ar roinnt ionfhabhtuithe gastrointestinal mar E. coli agus Salmonella. Tá gá le níos mó taighde i ndaoine chun na héifeachtaí cosanta seo a fhíorú agus chun tuiscint níos fearr a fháil ar an gcaoi a spreagann giosta cothaithe cealla imdhíonachta.
6. Tacaíonn Giosta Cothaitheach le Thoirchis Sláintiúil.
Cuirtear aigéad fólach, cineál vitimín B, go coitianta le táirgí giosta cothaithe daingne. Tá aigéad fólach ríthábhachtach do mhná, go háirithe iad siúd a d’fhéadfadh a bheith torrach. Cuidíonn an vitimín seo le féatas atá ag fás a chosaint ar lochtanna ó bhroinn, mar shampla spina bifida.
Tá an Ionaid um Rialú agus Cosc ar Ghalair na S.A. molann mná in aois atáirgthe 400 micreagram ar a laghad den vitimín a fháil gach lá. Seachadann an chuid is mó de tháirgí giosta cothaithe luach níos mó ná lá. Bí cinnte a rá le do dhochtúir má úsáideann tú giosta cothaithe mar fhorlíonadh aigéad fólach.
conas is féidir liom mo mhéar a thomhas le haghaidh fáinne
Mura bhfuil tú ag iompar clainne (nó mura bhfuil sé ar intinn agat a bheith), tá ról tábhachtach fós ag aigéad folate agus fólach i go leor feidhmeanna coirp ríthábhachtach, lena n-áirítear táirgeadh cille agus deisiú géinte.
An bhfuil aon Rioscaí ann maidir le Giosta Cothaitheach a Thomhailt?
Cé go meastar go bhfuil giosta cothaithe sábháilte den chuid is mó, níl sé oiriúnach do gach duine. Go deimhin, taighdeoirí a mholadh go seachnódh daoine a bhfuil glaucoma, Hipirtheannas, nó galar bputóg irritable (IBD) giosta cothaithe orthu. Mar an gcéanna, ba chóir do dhaoine atá ailléirgeach nó íogair do ghiosta an séasúrú cothaitheach, blasta seo a sheachaint, agus ba cheart d’aon duine a ndéantar diagnóis go minic orthu le hionfhabhtú giosta é a sheachaint.
Bottom Line: Is comhábhar cothaitheach, blasta, cáise é giosta cothaithe a fhaigheann go leor moladh as a blas dochreidte, chomh maith leis an méid buntáistí sláinte atá aige. Maidir le vegans agus veigeatóirí, tá an bia an-chothaitheach seo beagnach in-athsholáthair sa réim bia laethúil. Maidir le daoine ar mhaith leo na blasanna saibhir, umami, is bónas é a thugann an oiread buntáistí iontacha leis. Más maith leat & apos; triail a bhaint as, cuardaigh Bragg & apos; s - it & apos; s an branda giosta cothaithe OG agus an ceann is fairsinge atá ar fáil.
- Le Betty Gold
- Le Kimberly Holland
