Tá tonna d’ainmneacha éagsúla ag siopaí éisc do na cineálacha breallaigh is féidir leat a cheannach. Tagraíonn cuid acu don éagsúlacht clam, agus tagraíonn cuid eile don mhéid. Ba mhaith leat & apos; ll staidéar a dhéanamh, toisc nach ionann na breallaigh a thaitníonn leat amh ar an leathbhlaosc agus na apos; t mar an gcéanna leis na cinn a chaitheann tú le do theanga. Díreach mar an cineálacha clam chowder an-difriúil - ach chomh taitneamhach céanna, ag brath ar an duine a iarrann tú - tá a gcuid blasanna agus úsáidí féin ag na cineálacha éagsúla breallaigh.
Cibé an bhfuil tú & apos; ag pleanáil clambake nó ag súil le teangeolaíocht a dhéanamh le breallaigh sa bhaile, is é ár dtreoir maidir leis na cineálacha breallaigh a roghnóidh tú giota beag ó manila in am ar bith. Féach ar ár gcairt áisiúil (thíos) le haghaidh treoir thapa ar gach cineál clam, nó léigh ar aghaidh le haghaidh pictiúr níos mó agus faisnéis faoi gach cineál clam.
GAOLMHARA: Conas Clams agus Diúilicíní a Ghlanadh
Cineálacha Clams: Cairt agus pictiúir le cineálacha breallaigh, blas, leideanna agus pictiúir Creidmheas: Léaráidí le Melinda JosieCliceáil anseo chun leagan níos mó a fheiceáil.
Nuair a bhíonn tú & apos; réidh le bheith ag cúlú, faigh scian clam agus déan do theicníc a chleachtadh: sleamhnaigh an deireadh cruinn isteach sa seam ina mbuaileann na sliogáin, agus déan é a thumadh (cosúil leatsa & apos; ath ag casadh eochair i nglas). Leis an teicníc cheart (agus na cineálacha breallaigh cearta, ar ndóigh), socrófar tú & apos; do bhéile sliogéisc do chuid aislingí in am ar bith.
Cineálacha breallaigh
Míreanna Gaolmhara
Cineálacha breallaigh - Pictiúr clam crua Shell Creidmheas: Léaráid le Melinda Josie1 Clams Crua Shell
Blas / uigeacht: éadrom, milis, agus gile
An tseirbhís is fearr: amh ar an leathbhlaosc; gearrtha suas i chowder; nó líonta
Leid chabhrach: I measc na gcineálacha tá cnónna beaga, muineál barr, clocha silíní agus chowders.
Cineálacha breallaigh - Pictiúr breallaigh Soft Shell (Steamers) Creidmheas: Léaráid le Melinda Josiea dó Clams Bog Shell (galtáin)
Blas / uigeacht: milis agus beagán salainn, le bellies tairisceana
An tseirbhís is fearr: steamed agus tumtha in im
is féidir páistí aoise a fhágáil leo féin
Leid chabhrach: Soak iad in uisce saillte chun grit a ghlanadh.
Cineálacha breallaigh - Cockles Creidmheas: Léaráid le Melinda Josie3 Cockles
Blas / uigeacht: beagán milis agus íogair
An tseirbhís is fearr: i anlainn agus pastas
Leid chabhrach: Cócaíonn coiligh go gasta; bain den teas an dara ceann a osclaíonn siad.
Cineálacha breallaigh - pictiúr Manila Clams Creidmheas: Léaráid le Melinda Josie4 Clams Manila
Blas / uigeacht: goirt amháin agus go gile
An tseirbhís is fearr: i anlainn agus pastas; steamed
Leid chabhrach: Déanann siad seo cur i láthair deas steamed; tá corcra domhain ar an taobh istigh de na sliogáin.
Cineálacha breallaigh - pictiúr Surf Clams Creidmheas: Léaráid le Melinda Josie5 Clams Surf
Blas / uigeacht: éadrom, milis agus cewy - beagnach diana, mar sin ná hith amh riamh
An tseirbhís is fearr: friochta
cé mhéad a tip maitre d ag bainise
Leid chabhrach: Díoltar breallaigh surf beagnach i gcónaí i cannaí. Úsáid na súnna chun blas a threisiú i anraithí agus pastas.
Cineálacha breallaigh - pictiúr Razor Clams Creidmheas: Léaráid le Melinda Josie6 Clams Razor
Blas / uigeacht: éadrom agus meaty
An tseirbhís is fearr: steamed; broiled; mionghearrtha i sailéid
Leid chabhrach: Is féidir le rásúir a bheith deacair a fháil agus deacair a ghlanadh; iad a ordú nuair a itheann tú amach.
