Tá a fhios againn go maith go bhfuil beets mar chuid d’aiste bia cothaitheach, ach is é sú fréimhe biatais ceann de na halos sláinte is mó i measc superfoods trendy inniu. Tá cultas déanta ag an deoch seo de dhaoine a chreideann go bhfeabhsóidh sé a bhfeidhmíocht lúthchleasaíochta, troid athlasadh , agus fuinneamh breise a sholáthar agus tú ag obair amach. Cé mhéad de stádas superfood sú biatais atá san eolaíocht iarbhír agus cé mhéid is féidir a chomhdú mar chineál eile d’ola nathair róphéinteáilte? Chuamar i gcomhairle le Kelli McGrane, RD, cothaitheoir don aip rianaithe bia Lose It!, Chun na tairbhí sláinte fíor-déileála a bhaineann le sú biatais.

GAOLMHARA : Na 30 Bia is Sláintiúla le hithe gach lá

Saibhir i Vitimíní agus Mianraí

Is foinse saibhir de roinnt mianraí riachtanacha é sú fréimhe biatais, lena n-áirítear iarann, folate, maignéisiam, cailciam, sinc, agus vitimín B6, a deir McGrane. Tá sé freisin foinse sholadach vitimín C. , rud a chabhraíonn do chóras imdhíonachta a threisiú agus do chealla a chosaint ar dhamáiste ó shaorfhréamhacha. Tacaíonn vitimín C le táirgeadh collagen freisin agus cabhraíonn sé le do chorp iarann ​​a ionsú.

Frithocsaídeoirí agus Sochair Frith-athlastacha

Cuid de na rudaí a fhágann go bhfuil sú biatais chomh cothaitheach is ea an méid ard comhdhúile intuaslagtha in uisce ar a dtugtar betalains. Seo iad na rudaí atá freagrach as dath dearg fréimhe biatais & apos; a mhíníonn McGrane. Ach sa bhreis ar a bheith ina lí, fuarthas go bhfuil éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha láidre ag betalains. Ceann amháin staidéar a foilsíodh san iris Critical Reviews in Food Science and Nutrition léirigh sé go bhfuil cumais chemo-choisctheacha ag betalaines i gcoinne roinnt línte cille ailse, a bhuíochas dá dtréithe frithocsaídeacha agus a gcumas cealla éagobhsaí sa chorp a scriosadh.

GAOLMHARA : Foláireamh Dearg: Seo iad na 4 bhia is measa a chruthaíonn athlasadh

Aclaíocht Fhisiciúil Feabhsaithe

De réir McGrane, tá dlisteanacht éigin aige seo. Mar gheall ar a thiúchan níotráití agus betalains, ag ól sú biatais Tá baint aige le feidhmíocht lúthchleasaíochta a fheabhsú agus tuirse matáin a laghdú trí chabhrú le sreabhadh fola agus seachadadh ocsaigine chuig na matáin a fheabhsú. A. Staidéar 2019 fuair siad amach gur léirigh rothaithe a d’ith sú biatais ar feadh seachtaine feidhmíocht fheabhsaithe - agus gur chríochnaigh siad cúrsa 10k 1.6 faoin gcéad níos gasta i ndálaí ísle agus airde ard - i gcomparáid leo siúd a chuaigh gan an sú biatais. Tugann na taighdeoirí creidiúint dá n-oiriúnacht choirp fheabhsaithe na leibhéil arda níotráití i sú biatais . Déantar é seo a thiontú ina ocsaíd nítreach sa chorp, a fheabhsaíonn cúrsaíocht, a dhíscaoileann agus a mhaolú soithigh fola, agus a mhéadaíonn ocsaigin san fhuil.

Brú Fola Laghdaithe

Ceann amháin staidéar a foilsíodh san iris Hipirtheannas léirigh sé go bhfaca na daoine a d’ól sú biatais - i gcoinne iad siúd a d’ól uisce - titim i mbrú fola agus níos lú téachtadh fola tar éis tréimhse trí uair an chloig. Staidéar eile léirigh gur laghdaigh na daoine a d’ól gloine 16-unsa sú biatais a mbrú fola systólach ceithre go cúig phointe ar an meán. Tá sé seo mar gheall ar chumas sú biatais sreabhadh fola a fheabhsú, rud a d’fhéadfadh cabhrú le leibhéil brú fola a ísliú, a mhíníonn McGrane. Taighde a foilsíodh san iris Circulation fuair sé nasc freisin idir sú biatais agus méadú 13 faoin gcéad ar chumhacht muscle sna daoine sin a raibh cliseadh croí orthu - arís, a bhuíochas dá líon ard níotráití.

Potaisiam

Tá sú biatais saibhir sa photaisiam mianraí, leictrilít a chuidíonn le matáin agus néaróga feidhmiú, agus a chabhraíonn le crampaí matáin, tuirse agus laige a chosc. Cuidíonn potaisiam freisin le fritháireamh a dhéanamh ar chuid de na héifeachtaí dochracha croí atá ag sóidiam.

Bunlíne : Is cinnte nach ola nathair í. Tá sú biatais pacáilte le vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí cumhachtacha. É sin ráite, táimidne - agus an pobal cothaithe ar fad - ag tacú go láidir le torthaí agus glasraí úra, iomlána a ithe seachas iad a sú. Nuair a roghnaíonn tú sú biatais thall beets iomlána , tá tonna siúcra breise á ithe agat agus an t-ábhar snáithín go léir a tharlaíonn go nádúrtha i bhfréamh-ghlasraí á laghdú. Ciallaíonn sé seo freisin gur lú an seans go mbraitheann tú lán nó sásta go cianda tar éis duit do bhiatas a ól (i gcoinne ithe) agus braithfidh tú do spíce siúcra fola ina ionad. Réiteach simplí: pacáil na buntáistí sláinte go léir thuas i do réim bia trí cheann de na h-oidis biatais is fearr atá ag Real Simple a dhéanamh - labhróidh do easpa crochadóra sú-spreagtha as féin.

GAOLMHARA : Gach Rud atá uait ar Eolas faoi Beets Cócaireachta