Déantar maidineacha áineasa deireadh seachtaine le haghaidh brunches fabulous le pancóga homemade, bagún briosc, agus súnna torthaí úr-brú. Ach mura bhfuil a fhios agat conas pancóga a dhéanamh, d’fhéadfadh go mbeadh an próiseas rud beag níos mó struis ná aoibhinn - go háirithe má tá tú ag cócaireacht do slua de lucht leanúna pancóga ocracha. Anseo, taispeánann ár n-eagarthóir duit conas pancóga a dhéanamh céim ar chéim. Is féidir leat an treoir seo a úsáid maidir le conas pancóga a chócaráil le meascáin réamhdhéanta mar ár Meascán Pancóg, nó aon oidis pancóga is fearr leat. Is buille i gcónaí iad na Pancóga Pumpkin seo le Síoróip Maple Spiced, mar aon le Pancóga Féileacán clasaiceach.

Cad a theastaíonn uait

• whisk, dhá bhabhla mheasctha, pan nó griddle, ola glasraí, liach nó cupán tomhais, spúnóg mhór, spatula

Lean na Céimeanna Seo

1. Measc plúr, púdar bácála, salann, agus siúcra I mbabhla measctha meánmhéide nó cupán mór tomhais gloine, whisk le chéile do chomhábhair thirim (nó lean treoracha don mheascán pancóg premade).
2. Measc bainne, uibheacha, agus ola I mbabhla ar leithligh, whisk le chéile na comhábhair fliuch (bainne, uibheacha, ola glasraí, nó im leáite) go dtí go ndéantar an ubh a bhriseadh suas (seachnóidh sé seo ró-mheascadh sa chéad chéim eile).
3. Measc comhábhair thirim le comhábhair fliuch Cuir na comhábhair fliuch leis an mbabhla leis na comhábhair thirim. Corraigh iad le chéile go dtí go stopann tú plúr a fheiceáil. Cuimhnigh gan ró-mheascadh a dhéanamh, rud a fhágann go bhfuil an fuidrimh diana. Leid: Coinnigh cúpla cnap i do fuidrimh chun na pancóga a choinneáil tairisceana.
4. Réamh-théamh an uileán nó an skillet Tiontaigh do sorn go teas meánach-ard agus cuir scillet nó griddle mór ar an dóire. Leid: Chun tástáil a dhéanamh ar theocht, sprinkle cúpla braon uisce ar an uile. Bíonn sé te go leor nuair a bhíonn na braoiníní ag mboilgeog agus ag galú.
5. Cuir ola le pan Cuir tuáille páipéir le ola glasraí agus bain úsáid as chun bun an uileáin a fhliuchadh go héadrom. Coinneoidh sé seo na pancóga ó ghreamú.
6. Doirt an fuidrimh isteach sa phain Do gach pancóg, doirt 1/3 go 1/2 cupán fuidrimh go réidh isteach sa phain, ag úsáid liach nó cupán tomhais. Úsáid spúnóg chun an fuidrimh a scaipeadh i gciorcal. Leid: Cuir líonadh pancóg, cosúil le bananaí nó péitseoga slisnithe, i gciorcail an bhaisc.
7. Smeach na pancóga nuair a phléasc na boilgeoga Chomh luath agus a thosaíonn boilgeoga ag popadh i lár an pancóg, tá siad réidh le casadh. Cuir an spatula iomlán isteach faoi lár an pancóg. Ardaigh an pancóg go gasta timpeall orlach as dromchla an uileáin agus smeach thairis é. Leid: Má tá tú ag déanamh pancóga do slua mór, cuir iad ar raca sreinge thar bhileog bácála (chun sogginess a chosc), agus coinnigh pancóga san oigheann ar theas íseal (thart ar 200 céim F go 225 céim F) go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.