Tá dornán cineálacha ann nuair a thagann sé le clam chowder. Is babhla clasaiceach compord é It & apos; s a chuanta agus a lán tuairimí faoi. Is iad an dá reathaí tosaigh ná an New England Clam Chowder agus an Manhattan Clam Chowder, agus ní fhéadfadh gach oideas chowder bia mara a bheith níos éagsúla. Déanta na fírinne, go stairiúil, ba chúis leis an dá chineál chowder clam.

Tá chowder clam Shasana nua (ar a dtugtar Boston Clam Chowder freisin) uachtar a bhuíochas le bainne nó uachtar, a thugann an dath bán so-aitheanta air. Tá sé tiubh agus déanta le breallaigh, prátaí, oinniúin, agus uaireanta bíonn muiceoil salainn ann. Is minic a dhéantar an anraith seo a bhfuil an-tóir air san Oirthuaisceart a sheirbheáil le brioscaí oisrí nó iad a thiús.

Am cócaireacht turcaí 20 punt agus teocht

Ar an láimh eile, tá an chowder clam Manhattan difriúil go mór ón bhfaigheann, mar gheall ar a dath dearg. Tá an brat níos tanaí agus déanta le greamaigh trátaí agus trátaí in ionad uachtar nó bainne agus sraith glasraí cosúil le cairéid, oinniún, soilire, agus prátaí. B’fhéidir go gcuirfí gairleog leis chun blas a threisiú freisin. Suimiúil go leor, níl aon bhaint ag Manhattan Clam Chowder le Cathair Nua Eabhrac féin.

conas a chur ar lipstick i gceart

Is cuma más fearr leat ceann amháin nó ceann eile (nó taitneamh a bhaint as an dá rud), tá an cogadh chowder clam is fearr fíor agus thosaigh sé fada ó shin. Ag deireadh na 1930idí & apos; s rinne ionadaí i Maine iarracht bille a thabhairt isteach chun ní amháin go mbeadh cumhrán clam ina bhfuil trátaí mídhleathach, ach gur cion cócaireachta é freisin.

Anois go bhfuil an difríocht ar eolas agat, bí réidh le do phost a chosaint teacht an Lá Náisiúnta Clam Chowder seo (25 Feabhra).