Airbheartaíonn siad a bheith mar rún chun sláinte níos fearr, fuinneamh méadaithe, agus méid pant níos lú. Ach cé acu de na craos is déanaí atá tuillte ag áit ag do bhord? Seo roinnt bia le smaoineamh.
Smoothies Glas
Mhínigh an treocht: Féadann na meascáin sár-tiubhaithe seo de ghlasraí agus torthaí glasa do chúig riar laethúla a sheachadadh in aon ghloine amháin. De ghnáth bíonn siad pacáilte leis na cineálacha uaineacha duilleacha, mar shampla cál agus spionáiste, nach n-itheann muid go leor díobh. Uaireanta déantar iad le bainne almond nó cnó cócó, bíonn blas milis orthu, ní searbh. Cibé an bhfuil siad déanta as táirgí úra nó as meascán púdraithe de ghlasraí triomaithe, tá na caoineoga seo luchtaithe le vitimíní, mianraí agus cothaithigh eile. Éilíonn lucht tacaíochta go gcuireann siad fuinneamh agus sláinte iomlán chun cinn.
Tuairim shaineolach: D’fhéadfadh na phytonutrients i smoothies glas cabhrú le athlasadh i do chorp a ísliú, rud a d’fhéadfadh cabhrú le do riosca a bhaineann le go leor galair a laghdú, ó ghalar croí go hailse, a deir Liz Applegate, Ph.D., stiúrthóir cothaithe spóirt in Ollscoil California, Davis . Níl aon fhianaise chrua ann go méadaíonn siad fuinneamh. Ach má chuireann tú beagán próitéine agus saille le do smideadh glas - is féidir le spúnóg bhoird de gallchnónna nó de thalamh flaxseed, abair - cabhrú le siúcra fola a chobhsú, agus tú a choinneáil den choaster sorcóir fuinneamh-spíce-ansin-tuairteála.
An líne bun: Má chuidíonn caoineoga glasa leat d’iontógáil laethúil torthaí agus glasraí a mhéadú, téigh ar a shon. Coinnigh i gcuimhne nach bhfuil siad i gceist a bheith in áit béile, a deir Applegate, ós rud é nach bhfuil go leor calraí iontu.
Saor ó Ghlútan
Mhínigh an treocht: Tá an lipéad ag teacht suas ar gach rud ó mheascán pancóg go huisce i mbuidéil (i ndáiríre!). De réir taighde ó Ollscoil Maryland, tá íogaireacht ag thart ar 18 milliún duine sna Stáit Aontaithe maidir le glútan, próitéin a fhaightear i gcruithneacht, seagal, eorna, agus coirce, a d’fhéadfadh comharthaí mar ghás, bhláthú, tuirse agus meáchan a chur faoi deara. gnóthachan. (Ní hé seo an rud céanna le galar céiliach. Ní féidir le daoine a bhfuil céiliach orthu glútan a phróiseáil ar chor ar bith agus freagairt thromchúiseach autoimmune a fháil nuair a ionghabháil siad é.) Ach maíonn fiú cuid acu nach bhfuil íogaireacht dhiagnóisithe acu go gcabhraíonn glútan leo meáchan a chailleadh, fuinneamh a fháil , agus bloat a laghdú.
Tuairim shaineolach: Is é an t-aon bhealach le fios a bheith agat an bhfuil íogaireacht agat deireadh a chur le bianna ina bhfuil glútan ar feadh cúpla seachtain agus a fheiceáil conas a bhraitheann tú, a deir Kris Clark, Ph.D., diaitéiteach cláraithe agus an stiúrthóir ar chothú spóirt in Ollscoil Stáit Penn, i bPáirc na hOllscoile, Pennsylvania. Má thugann tú faoi deara laghdú ar bhláthú nó constipation, d’fhéadfadh go mbeadh íogaireacht glútan agat i ndáiríre. D’fhéadfadh sé go gcabhródh glútan leat meáchan a chailleadh, ach sin is dócha toisc go mbeidh ort gráin dlúth calraí a thabhairt suas, atá furasta a ró-ithe. Chomh maith leis sin, coinnigh i gcuimhne gur féidir leis an méid céanna siúcra, saille agus calraí a bheith i cupcake saor ó ghlútan agus a bhíonn go rialta.
An líne bun: Ní gá d’aon duine, seachas iad siúd a ndearnadh diagnóis orthu le galar céiliach, deireadh a chur le glútan go hiomlán. Ach má tá íogaireacht dheimhnithe agat nó má tá amhras ort go mb’fhéidir go mbraitheann tú níos fearr ar regimen saor ó ghlútan, tá sé folláin déanamh gan é. Is féidir leat réim chothrom bia a choinneáil fós lán le torthaí, glasraí, próitéiní leana agus bianna stáirseacha nach bhfuil glútan iontu, mar gach cineál ríse, quinoa, arbhar agus prátaí.
conas a bhaint stains caife ó cupáin
Probiotics
Mhínigh an treocht: Is baictéir shláintiúla iad próbiotics a fhaightear i mbianna saothraithe, cosúil le iógart agus kefir; táirgí coipthe, cosúil le sauerkraut, tempeh, agus kimchi; agus forlíonta speisialta. Is minic a bhíonn probiotics i nglasraí coipthe, lena n-áirítear biatais picilte, cairéid, agus pónairí glasa. (Ós rud é gur orgánaigh bheo iad probiotics, is gá cuisniú a dhéanamh ar roinnt forlíonta chun fanacht gníomhach.) Glacann siad cónaí sa chonair intestinal agus cabhraíonn siad leis an gcóras imdhíonachta a neartú. Deir lucht leanúna gur féidir le daonra baictéir thairbhiúla an gut a choinneáil an córas díleá a choinneáil ag rith go réidh agus friotaíocht in aghaidh ionfhabhtuithe cosúil le slaghdáin agus an fliú a threisiú.
Tuairim shaineolach: Molann go leor dochtúirí probiotics nuair a bhíonn tú ar antaibheathaigh, chun na baictéir mhaith i do chonair gastrointestinal a chaomhnú. Tá a fhios againn gur féidir le mná a mbíonn claonadh acu ionfhabhtuithe giosta a fháil tar éis antaibheathaigh a ghlacadh iad a choinneáil ar an mbealach seo, a deir David Heber, MD, Ph.D., stiúrthóir an Ionaid um Chothú an Duine i Scoil an Leighis David Geffen, san Ollscoil de California ag Los Angeles. Chomh maith leis sin, cuidíonn probiotics leis an gcomhlacht na cothaithigh sa bhia a itheann tú a úsáid, mar sin tá siad ríthábhachtach do shláinte mhaith, a deir JJ Virgin, cothaitheoir agus saineolaí folláine i Los Angeles agus údar An Mhaighdean aiste bia ($ 26, amazon.com ).
An líne bun: D’fhéadfadh go mbeadh próbiotics mar bhreis cliste ar do réim bia, go háirithe agus an séasúr fuar-agus-fliú ag druidim. D’fhéadfadh sé a bheith an-chabhrach dóibh siúd a bhfuil fadhbanna díleácha acu, mar shampla siondróm bputóg irritable, agus mná atá seans maith d’ionfhabhtuithe giosta.
Síolta Chia
Mhínigh an treocht: Tagann na síolta spraíúla seo (yep, an t-ábhar céanna a sprinkle tú ar Peata Chia) ón bplanda salvia agus tá siad lán le dhá chumhacht cumhachta sláinte: aigéid sailleacha óimige-3 agus snáithín. Deir cuid acu go gcuireann tú na síolta le iógart nó le smoothie le tú a choinneáil lán.
Tuairim shaineolach: Ounce for ounce, soláthraíonn síolta chia níos mó óimige-3s ná bradáin, a deir Koren Barwis, cóiste sláinte agus folláine deimhnithe in Ashburn, Virginia. (Ar ndóigh, thógfadh sé i bhfad níos faide ceithre unsa síolta chia a ithe ná ceithre unsa bradán.) Ina theannta sin, is féidir leo 10 n-uaire a meáchan a ionsú in uisce, mar sin nuair a bhíonn siad istigh i do bholg, cabhraíonn siad go mór leat tú a líonadh, a deir Barwis. Agus d’fhéadfadh go mbeadh buntáistí siúcra fola iontu fiú: Staidéar i 2011 i Iris na Bithcheimice Cothaithí léirigh sé nuair a d’ith francaigh síolta chia, go raibh a gcorp in ann glúcós agus inslin a phróiseáil níos fearr (eochair do dhiaibéitigh). Fuair an staidéar amach freisin gur chuidigh síolta chia le saill a laghdú timpeall orgáin inmheánacha francaigh murtallach.
An líne bun: Is bealach éasca iad síolta Chia chun níos mó snáithín agus óimige-3í a thógáil isteach, go háirithe má tá easpa torthaí agus glasraí i do réim bia nó mura bhfuil dúil agat sa bhradán (nó má tá tú ag tachtadh pills ola éisc).
Pailin Bee
Mhínigh an treocht: Gan a bheith trína chéile le mil, is é pailin beacha an rud a thógann beacha ó bhláthanna agus a thugann siad ar ais chuig an gcoirceog chun a n-óg a bheathú. Tá sé saibhir i carbaihiodráití, próitéin, frithocsaídeoirí agus vitimíní. Éilíonn lucht tacaíochta gur féidir leis gach rud a dhéanamh ó stamina a threisiú go hairíonna ailléirge a mhaolú. Tá blas éadrom, bittersweet agus uigeacht crunchy aige, ionas gur féidir é a mheascadh i iógart nó i min choirce nó é a sprinkled ar sailéid. Go minic ar a dtugtar superfood, tá pailin beacha in úsáid i leigheasanna luibhe na Síne leis na cianta.
Tuairim shaineolach: Taispeánann roinnt taighde go bhféadfadh pailin beacha a bheith tairbheach. Staidéar in 2010 a foilsíodh san iris Bitheolaíocht Cógaisíochta fuarthas amach go raibh airíonna frith-athlastacha suntasacha ag meascán de phailin meala agus beacha, agus léirigh staidéar in 2012 ón Tuirc gur laghdaigh pailin beacha caillteanas cnámh de bharr oistéapóróis i francaigh. Mar sin féin, ní bheinn ag súil le míorúiltí, a deir Virgin.
An líne bun: Níl go leor fianaise tacaíochta ann fós chun formhuiniú imill a thabhairt do phailin bheacha. Más maith leat géarchor beag i do iógart agus má theastaíonn uait frithocsaídeoirí a luchtú, bain triail as. (Bíodh a fhios agat nach ionad é torthaí agus glasraí daite geal.)
conas hataí a ghlanadh sa bhaile
Uisce cnó cócó
Mhínigh an treocht: Tá an deoch bainne beag milis seo ag éirí chomh uileláithreach le huiscí blaistithe. Brandaí mar Zico, Vita Coco, agus O.N.E. tá go leor potaisiam agus leictrilítí ann, agus tugann sé mionn go gcabhraíonn an leacht leo athhiodráitiú níos fearr ná mar a dhéanann uisce díreach.
Tuairim shaineolach: Is é uisce cnó cócó uisce, carbaihiodráití, agus leictrilítí a mhargaítear mar an deoch spóirt uile-nádúrtha, a deir Mike Roussell, Ph.D., cothaitheoir i State College, Pennsylvania, agus údar Na Sé Cholún Cothaithe ($ 3 d’eagrán Kindle, amazon.com ). Tá roinnt fianaise ann chun tacú leis an hipe hydration: Taighde a foilsíodh sa Iris na hAntraipeolaíochta Fiseolaíocha agus na hEolaíochta Feidhmí Daonna léirigh sé go raibh uisce cnó cócó éifeachtach maidir le hábhair a athhiodráitiú tar éis aclaíochta. Léirigh an staidéar céanna freisin go raibh uisce cnó cócó chomh múchadh tart le deoch spóirt tráchtála ach gur chuir sé níos lú nausea agus boilg trína chéile, agus go bhféadfadh ábhair níos mó de a ól ná mar a d’fhéadfaidís deoch spóirt nó fiú uisce plain a ól.
An líne bun: Is maith le huisce cnó cócó leictrilítí a athlánú nuair a bhíonn tú ag aclaíocht ar lá an-te nó má tá caillteanas sreabhach ort mar gheall ar bhuinneach nó saincheisteanna díleácha eile, a deir Virgin. Agus má fhaigheann tú go bhfuil sé níos blasta ná uisce plain, bí ag ól - ach cuimhnigh, murab ionann agus an gnáthrud, go bhféadfadh thart ar 5 calraí in aghaidh an unsa a bheith ag uisce cnó cócó.
Tástáil Aiste Bia Géiniteach
Mhínigh an treocht: Rugadh tú as réimse ar a dtugtar nutrigenomics - an staidéar ar an gcaoi ar féidir leis na bianna a ithimid géinte atá ina gcúis le galair a athrú - is féidir leis an teicneolaíocht nua seo a rá leat an bhfuil géinte agat a bhféadfadh ról a bheith acu i meáchan a fháil. Cuideachtaí mar Newtopia scagadh do seile do na géinte, ansin mol aiste bia (agus forlíonta uaireanta) atá curtha in oiriúint do do chineál géiniteach. Mar shampla, má thugann do ghéinte le fios nach meitibileálann tú carbaihiodráití go héifeachtúil, gheofá plean íseal-charbaihiodráite. Tá an próiseas simplí: Caitheann tú isteach i bhfeadán, cuireann tú do shampla isteach, agus faigheann tú torthaí i gceann coicíse. Mar sin féin, níl sé saor ($ 399 do Newtopia). Féadfaidh tú clárú freisin le haghaidh oiliúna leanúnacha teileafóin agus Gréasáin bunaithe ar do thorthaí; tosaíonn praghsanna ag $ 149 in aghaidh na míosa.
Tuairim shaineolach: Tá an nasc idir d’aiste bia agus do ghéinte an-chasta, a deir Roussell. Agus cé gur féidir leis an tástáil roinnt faisnéise ginearálta a thabhairt, níl sé sofaisticiúil go leor a rá leat go gcuirfidh do chineál géiniteach níos mó meáchain ort má itheann tú, abair, níos mó cóilis ná cairéid.
An líne bun: Más mian leat an t-airgead a chaitheamh, tá sé suimiúil, fiú spraoi, do thorthaí saincheaptha a fheiceáil. Ach ná déan dearmad ar an bhfírinne (níos lú spraoi) faoi meáchain caillteanas: Is cuma cén géinte atá agat, chun meáchan a chailleadh, ní mór duit níos lú a ithe agus níos mó a bhogadh.
an féidir leat anlann mónóg jellied a reoite
An aiste bia Paleo
Mhínigh an treocht: Creideann roinnt saineolaithe go bhfuil coinníollacha cosúil le diaibéiteas cineál 2 agus murtall chomh fairsing sin toisc nach raibh ár gcomhlachtaí deartha chun ár n-aistí bia tipiciúla nua-aimseartha a láimhseáil, atá lán le siúcra, carbs scagtha agus bianna próiseáilte. Áitíonn siad gur féidir linn na galair seo a chosc nó fiú iad a aisiompú trí na rudaí a rinne ár sinsir ársa a ithe - ach rudaí is féidir linn a fhiach, a bhailiú agus a fhás. Cuireann an aiste bia paleo béim ar iasc, meats, glasraí, torthaí agus cnónna. Ní chuimsíonn sé déiríocht, mar a deir díograiseoirí paleo nach bhfuil sé deartha againn ach bainne na máthar a ól mar naíonáin, agus an chuid is mó de na gráin, a deir siad nach raibh siad mar chuid de réim bia an duine go dtí go dtiocfadh ardú ar thalmhaíocht an lae inniu.
Tuairim shaineolach: Is gnách go gcaillfidh daoine a itheann paleo meáchan go tapa. Nuair a íslíonn tú d’iontógáil carb-scagtha, athraíonn sé an chaoi a meitibileálann do chorp saille, a deir Roussell. Agus an bhéim ar thorthaí agus ar ghlasraí, tá tú ag fáil níos mó phytonutrients, vitimíní, agus mianraí ar phlean paleo ná mar a d’ithfeá gnáth-aiste bia Meiriceánach (agus is dócha go leor cailciam, má itheann tú go leor glasa duilleacha agus má chuireann tú forlíonadh leis) . Chomh maith leis sin, nuair a laghdaíonn tú do thomhaltas carbs stáirseacha, is lú an tionchar a bhíonn ag saillte sáithithe [cosúil leo siúd atá i bhfeoil dhearg] ar fhachtóirí riosca do ghalar croí ná mar a bhíonn acu agus tú ag ithe aiste bia ard-charbóin, nótaí Roussell.
An líne bun: Cé go bhféadfadh an aiste bia paleo a bheith sriantach dá mbeadh tú cleachtaithe le taitneamh a bhaint as arán agus uachtar reoite go rialta, mar sin féin is plean fónta é.
Ola cnó cócó
Mhínigh an treocht: Deir lucht leanúna go bhféadfadh buntáistí a bhaineann le meitibileacht a threisiú leis an ola saibhir seo (a sholadaíonn ag teochtaí faoi bhun 76 céim Fahrenheit). Is saill aiste bia í atá comhdhéanta de tríghlicrídí meánshlabhra, a úsáideann an comhlacht, murab ionann agus na tríghlicrídí slabhra fada atá le fáil i roinnt olaí eile, le haghaidh fuinnimh seachas iad a stóráil mar shaill. Tá blas cothaitheach air a oibríonn go maith le haghaidh bácála agus sautéing. Úsáideann roinnt buntáistí folláine agus cothaithe é in áit im ar thósta.
Tuairim shaineolach: Tá gealladh faoin taighde ar ola cnó cócó: Staidéar amháin i 2002 a foilsíodh in Iris an Chothaithe léirigh sé go bhféadfadh do chorp níos mó calraí a chaitheamh ag díleá tríghlicrídí meánshlabhra ná mar a dhéanann sé ag díleá aigéid shailleacha slabhra níos faide. Ciallaíonn sé seo go bhféadfadh ola cnó cócó cuidiú le meáchain caillteanas. Agus tá sé lán d’aigéad lauric, ar féidir leis a bheith frithvíreas agus antibacterial, a deir Virgin. Deir roinnt saineolaithe gur féidir le haigéad lauric leibhéil colaistéaróil mhaith HDL a ardú, cé go bhfuil torthaí staidéir measctha.
An líne bun: Bain triail as má tá rogha eile níos sláintiúla á lorg agat seachas im agus ola glasraí. Mar is amhlaidh le haon saille, coinnigh súil ar mhéid na coda, a deir Ashley Koff, diaitéiteach cláraithe atá bunaithe i Los Angeles. Tá thart ar 115 calraí ag spúnóg bhoird amháin d’ola cnó cócó, atá beagán níos mó ná im. Agus roghnaigh an éagsúlacht fuar-phróiseáilte, seach-mhaighdean.
