Mar sin tá tú infheistithe i mbuidéal cumhráin nua nach raibh, a bheith macánta, saor agus ba mhaith leat é a chaomhnú chomh fada agus is féidir. Ar an drochuair, ní thagann treoracha nó treoracha cúraim le cumhrán. Ní luafaimid fiú scáthú (cisealú cumhráin), mar nuair a bhaineann sé le cumhrán, tá tú i d'aonar ar deireadh conas é a chaitheamh agus cá háit le é a stóráil. Mar sin, cad iad na bealaí is fearr chun do cumhráin a stóráil agus é a choinneáil úr?

Tosaíonn díghrádú cumhráin an nóiméad a osclaíonn tú an bosca. Cé go bhfuil boscaí cumhráin maisiúil go príomha, fónamh i ndáiríre cuspóir thar a bheith tábhachtach a choinneáil ar an cumhráin ar shiúl ó solas, ocsaigin a chosc ó dul isteach sa bhuidéal, agus a chothabháil teocht cobhsaí. Cé go bhfuil sé curtha i mboscaí, ní bhíonn mórán nochtadh ag an gcumhrán d’ocsaigin go dtí an chéad whiff, agus mar sin cuirfear tús le haon athruithe inmheánacha as sin (cosúil le fíon tar éis é a bheith gan corc). Nuair a osclaítear é, is é an geall is fearr ná taitneamh a bhaint as an cumhráin go dtí go mbeidh sé folamh agus déan cinnte é a stóráil i gceart go dtí sin.

Is iad na leideanna is simplí agus praiticiúla ná do chuid cumhráin a choinneáil in áit dorcha, fionnuar agus tirim, a deir Eduardo Valadez ó Diptyque. Cosnaíonn an modh seo cumhrán óna thrí phríomh-ionsaitheoir: teas, solas agus taise. Déanfaidh leac fuinneoige grianmhar nó comh-aireachta nó seilf in aice le téitheoir an cumhrán a dhíghrádú níos tapúla ná é a stóráil i limistéar dorcha fionnuar, a deir Kristen Shirley, saineolaí só-bhunaithe, scríbhneoir agus eagarthóir i Nua-Eabhrac. D'fhonn fad saoil do chumhráin a mhéadú, is fearr é a theorannú tar éis gach úsáide chun nochtadh ocsaigine a íoslaghdú.

Is é an áit is measa chun cumhráin a choinneáil ná an seomra folctha i ndáiríre, cé go bhfuil sé beagán loighciúil mar is é an áit a n-ullmhaíonn an chuid is mó daoine dá lá. Mar gheall ar na hathruithe teochta (agus cithfholcadh, mar shampla) agus ard-taise, is reilig go praiticiúil é le haghaidh cumhráin.

Ar deireadh thiar, molann an dá shaineolaí an cuisneoir le haghaidh cumhráin a stóráil. Cén fáth? Toisc go gcoimeádann an cuisneoir teocht chobhsaí - agus go gcoimeádann sé an cumhrán ar shiúl ó sholas agus ó theas - is é an bealach is fearr chun ocsaídiú nó díghrádú ceimiceach a sheachaint. In áiteanna go háirithe tais nó te, is féidir leis na holaí agus na húscraí nádúrtha i do chumhrán tosú ag téachtadh agus iad ag briseadh síos. Má ghalaíonn an t-alcól agus an t-uisce taobh istigh, fágfar tú le dríodar síoróipe taobh istigh (nach bhfuil tú cinnte ag iarraidh).

Is cinnte go bhfuil an reoiteoir ar fhoirceann an speictrim, ach ní rogha neamhbhailí é. Tá go leor díospóireachta ar siúl faoin ábhar seo, a deir Valadez. An gcabhróidh sé le do chuid cumhráin a chaomhnú? Tá. Ach an bhfuil gá leis? Aontaíonn Shirley, ach má dhéantar do chumhrán go heisiach ó chomhábhair annamha ar phraghas an-mhór, b'fhéidir gur smaoineamh maith é na teochtaí foircneacha sa reoiteoir a mheas. Ná bí buartha: Tá alcól i do chumhrán a choinníonn sé ó reo, mar sin ní bheidh sé ina bhloc oighir alcólach.

Chuaigh an branda Brooklyn-bhunaithe DS & Durga céim níos faide agus, i bhfianaise COVID-19, dhear sé trucail uachtar reoite cumhrán, ar a dtugtar FUMETRUCK. Déanfar freastal ar na roghanna cumhráin go léir fuar thar oighear le haghaidh éifeacht cheo úrnua. Bhí an smaoineamh i gcónaí againn cart uachtar reoite a bheith againn le haghaidh ‘spraeála fuar oighir de chumhrán,’ a deir na bunaitheoirí. Nuair a bhuail COVID-19 agus nuair a dhún muid an siopa, rinneamar tobsmaointeoireacht ar bhealach chun an siopa a dhéanamh soghluaiste achar sábháilte lasmuigh. Tharla sé freisin go raibh sé feiliúnach don samhradh. Tá an trajectory trucail Tá sé mapáilte ar líne agus is féidir é a fháil ar fud Chathair Nua-Eabhrac, agus freisin os comhair a siopa príomhthionscadal SoHo ag uaireanta áirithe den lá. Molann an branda go nádúrtha cumhráin a stóráil fuar freisin.

Bíonn saolré ginearálta ag gach cumhrán, ar féidir leat a sheiceáil checkfresh.com . Is gnách go n-aontaíonn brandaí go dtiteann sé thart ar shaolré trí nó ceithre bliana, ag brath ar an gcumhrán agus a chomhdhéanamh. De ghnáth, mairfidh scents agus musca níos cumhachtaí níos faide (agus mairfidh siad níos faide ar an gcraiceann freisin).

Tá seilfré i bhfad níos giorra ag roinnt cumhráin ghlan ós rud é go ndéantar iad a fhoirmiú gan aon chobhsaitheoirí nó sínitheoirí cumhráin, a mhíníonn The Nue Co. Is é an dúshlán atá ann ná foirmle glan neamhthocsaineach a fhoirmiú nach díghrádaíonn go tapa agus a mhaireann ar an gcraiceann agus i mbuidéil chomh fada. mar chumhrán ‘traidisiúnta’. Tá an chuid is mó de na brandaí trédhearcach maidir leis na comhábhair a fhoirmíonn a gcuid boladh, agus mar sin beidh sé níos éasca iad a rianú ar cheart duit réamhchúraimí breise a ghlacadh agus an cumhráin á stóráil.

Deir Shirley, áfach, nach gá go gcaithfidh tú do chumhrán a chaitheamh má tá sé thar a shaolré liostaithe. Cosúil le bia, is é an bealach is fearr chun a mheas an bhfuil cumhráin thar a shárshaoil ​​ná é a bhreathnú. Má tá an fhoirmle éirithe shmutánach, nó boladh géar, aigéadach nó miotalach, is dócha gur iompaigh sé. Má thosaíonn tú gríos nó frithghníomhú ailléirgeach ar chumhrán iontaofa a bhí á úsáid agat le tamall anuas, is dócha go bhfuil sé díghrádaithe. Deir saineolaithe go bhfuil sé seo níos annamh, áfach - is é an toradh is coitianta ná boladh faded a chaill a dhéine, mar sin chomh fada agus is féidir leat rud éigin a bholadh go fóill (agus go dtaitníonn sé leat fós), ba cheart duit a bheith in ann é a úsáid chomh fada. mar is é do thoil leat. Ach ós rud é a cheannach againn go léir chumhrán go i ndáiríre boladh é, is dócha gurb é an smaoineamh is fearr ná do bhuidéal a chur sa chuisneoir chun an boladh sin a shíneadh.