Míreanna Gaolmhara

1 Conas Gach Rud a Bhácáil le Mark Bittman

Cinneadh chun cabhrú le cócairí baile a bheith compordach sa chistin, filleann an t-iriseoir bia agus an t-údar Mark Bittman le ciclipéid bácála atá líonta le aráin thapa, cácaí, brioscaí, fianáin agus go leor eile ( go leor níos mó). Ní amháin go bhfuil an leabhar pléasctha le hoidis bhunúsacha, soláthraíonn Bittman éagsúlachtaí gan áireamh (conas glasraí grátáilte a chur le aráin thapa; 15+ barrán donut) chomh maith le hionadaigh vegan agus saor ó ghlútan ar an mbealach.

Ceannaigh: $ 21, amazon.com .

a dó Aráin Briste le Uri Scheft

Ón bhfear taobh thiar den babka seacláide legendary ag New York City’s Breads Bakery tagann leabhar cócaireachta úrnua atá pacáilte le hearraí bácáilte milis agus blasta. Ó focaccia agus pita go rugelach agus challah, beidh deacracht agat cinneadh a dhéanamh cá háit le tosú. Is iad na h-oidis a ghlacann Scheft le clasaicí na hEorpa, Iosrael agus an Mheánoirthir, agus tá treoracha mionsonraithe céim ar chéim i ngach ceann acu.

Ceannaigh: $ 27, amazon.com .

3 Fianáin Dorie le Dorie Greenspan

Rithfidh an leabhar cuimsitheach fianán seo go dtí an chistin tú, a bhuíochas leis na h-oidis uisce beatha agus an ghrianghrafadóireacht throm, ildaite. Cibé an bhfuil tú i gceannas ar bhabhtáil fianán saoire nó má tá tú ag iarraidh milseáin don bhricfeasta, tá oideas anseo atá cinnte a shásamh. Leathnaíonn an t-údar is mó díol Greenspan (scríobh sí 11 leabhar roimh ré) an sainmhíniú ar fhianán freisin, mar sin beidh an-áthas ar lovers brownie agus blondie.

Ceannaigh: $ 20, amazon.com .

4 Soframiz

Tagann na 100 oidis tantalizing sa Mheánoirthear sa leabhar cócaireachta seo ó Sofra Bakery agus Café atá lonnaithe i mBostún. Díreach in am do na laethanta saoire, tá an leabhar líonta le riteoga corraitheacha ar earraí bácáilte agus rollaí dinnéir - smaoinigh ar Morning Buns le Glaze Blossom Orange agus Rollaí Bláthanna Líonta Feta agus Luibh. Mura rud ar bith eile, geallaimid dúinn go ndéanfaidh tú an brioche pillow-y tahini.

Ceannaigh: $ 26, amazon.com .

5 Leabhar Bácála Bean Vanilla

Spreagann an leabhar cócaireachta compordach seo tú chun bácáil an lá ar fad, ó granola im peanut agus císte caife almón ar maidin go pióga skillet agus uachtar reoite gan corradh tráthnóna. Tá na h-oidis inrochtana agus iontaofa, agus beidh siad ag dul go tapa i do chistin. Móide, is dócha go bhfuil na comhábhair agat i do chistin cheana féin.

Ceannaigh: $ 16, amazon.com .