Cibé an bhfuil fonn ort glasraí a chur ort féin nó go mbíonn siad go príobháideach ag éirghe aisti, tá an seans ann nach bhfuil go leor táirgí úra á n-ithe agat ach an oiread. Ní itheann an meán Meiriceánach ach 2.7 riar de thorthaí agus glasraí úra in aghaidh an lae, sin thart ar leath den mhéid a mholann Treoirlínte Cothaithe U.S —2 ½ riar glasraí agus 2 riar torthaí. (BTW, nua taighde foilsithe san iris Scaipeadh fuarthas amach go bhféadfadh ithe cúig riar torthaí agus glasraí in aghaidh an lae cabhrú leat saol níos faide agus níos sláintiúla a bheith agat.)

An dea-scéal? Má tá tú ag titim gearr, tá bealaí éasca gan teorainn ann chun níos mó táirgí a phacáil isteach i do aiste bia (tá, fiú má tá fuath agat ar bhlas glasraí). Cé go bhfuil muid cinnte gur chuala tú an caighdeán' smoothie glas ' le fios roimhe seo, tá cuid de na roghanna blasta seo ó Audrey Sweetwood, cócaire taighde agus forbartha ag Go húr , a bheith níos tarraingtí (agus éifeachtach), go háirithe mura bhfuil tú i do lucht leanúna mór torthaí reoite. 'Nuair a dhéantar iad a chur chun báis go tuisceanach, meascfaidh na glasraí sna miasa seo isteach agus beidh sé deacair fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil siad ann,' a deir sí. 'Is é an rud is tábhachtaí ná na glasraí cearta a roghnú, iad a chur le chéile leis an modh cócaireachta cuí, agus an t-oideas ceart a aimsiú chun iad a aibhsiú, beidh an difríocht ar fad i do thuairim maidir le glasraí.'

conas a nigh comforter mór

Míreanna Gaolmhara

Liathróidí feola

Is féidir leat glasraí a mheascadh go héasca i do liathróidí feola chun blas agus cothaithigh a mhéadú - ní gá ach beacáin, greens, cairéid agus oinniúin a ghearradh go mín agus iad a mheascadh isteach i do bhonn liathróid feola. Is féidir glasraí cosúil le cóilis nó scuaise butternut a chócaráil freisin agus ansin iad a ghlanadh sula n-ionchorpraítear iad. Slam dunk eile: Is cosúil le Greens duilleacha spionáiste agus cál, a chuirfidh dath bríomhar glas ar na liathróidí feola agus a phéireálann go foirfe lena bpróifíl blas.

Macaróin agus Cáis

Buntáiste simplí chun plandaí a phacáil isteach i mac agus cáis ná puree scuaise butternut a chumasc isteach san anlann cáise. Cuireann an scuaise uachtar breise agus blas blasta leis agus neartaíonn sé próifíl chothaitheach bonn cáise 100 faoin gcéad eile - cuireann scuaise butternut le borradh béite-carotene, vitimín C, maignéisiam agus snáithín. Chun na veggies faoi dhó, is féidir leat freisin mac cóilis agus cáis a thriail agus pasta a mhalartú le haghaidh cóilis mar bhunáit, a deir Sweetwood. Tá go leor cineálacha pasta insileadh glasraí ar an margadh anois, agus is é mac agus cáis an mhias tosaigh foirfe chun iad a ionchorprú i do aiste bia.

Brúitín

In ionad prátaí a úsáid ina n-aonar, rogha an diúltaithe do chumasc de phrátaí agus de chóilis íonghlan - ní fiú duit (dáiríre) an difríocht a bhlaiseadh. Is féidir leat a bheith cruthaitheach freisin agus iarracht a dhéanamh veggies éagsúla a chumasc le chéile, mar chóilis le butternut squash, prátaí milse, nó brocailí.

Anlann Marinara

Smaoinigh níos faide ná na trátaí traidisiúnta agus rogha an diúltaithe do leagan hearty veggie-treisithe . Is féidir leat gach rud a chumasc ó zucchini agus butternut squash go cál agus cairéid (i ndáiríre, déanfaidh aon veggies pureed) chun níos mó doimhneacht agus cothaithigh a chur le do anlann.

Babhtálacha Stáirse

In ionad pasta rialta iomlán a ithe, déan meascán de leath pasta agus leath zucchini, núdail scuaise butternut, nó scuaise spaghetti. Mar an gcéanna do fritters, cosúil leis na fritters scuaise butternut anseo . Is féidir leat freisin triail a mheascadh ríse rialta le rís cóilis le haghaidh babhtála 50/50, a deir Sweetwood. Agus má tá srian ama ort, díolann go leor siopaí grósaeireachta veggies réamh-bhíseacha nó ríse sa chuid táirgí nó reoite. Tá roghanna iontacha ar an margadh anois mar pasta lentil-bhunaithe agus chickpea-bhunaithe.

Sceallóga agus Diop

Tá mar sin go leor bealaí cruthaitheacha chun do chuid tumthaí sliseanna is fearr leat a mhéadú le veigeatóirí. Tá Baba ghanoush (tumadh eggplant blasta), hummus piobar dearg rósta, agus snámh bhliosán gréine spionáiste bunaithe ar iógart bunaithe ar an stíl Ghréagach ina tionlacan iontach sláinte le do sceallóga nó do bhrogairí ( nó an scuaise miso agus uibheacha sa phictiúr anseo ). Is féidir gach ceann díobh thuas a dhéanamh sa bhaile nó a cheannach go héasca ag siopaí grósaera éagsúla.

Muifíní agus Aráin

Is glasraí sobhlasta, bríomhar iad cairéid shredded, zucchini, scuais bhuí, agus fiú beets ar féidir iad a stialladh agus a fhilleadh in aon fhuidrimh muifín nó aráin. Soláthraíonn siad beagán blas blasta agus pacálann siad cothaithigh isteach i do bhricfeasta freisin, a deir Sweetwood. Tá go leor péireálacha torthaí agus glasraí ann atá blasta le chéile (smaoineamh: arán zucchini sú craobh líomóide).

Lasagna

Is iad núdail veggie an craze is déanaí, ach cad faoi leatháin pasta veggie? Is féidir scuaise Butternut, zucchini, agus eggplant a slisnithe go tanaí chun aithris a dhéanamh orthu lasagna bileoga pasta, molann Sweetwood. Agus mura féidir leat an pasta a thabhairt suas go hiomlán - faighimid é - cuir na leatháin veggie seo le do lasagna, chomh maith leis na sraitheanna anlann agus cáise.

rudaí a fháil do mam le haghaidh na Nollag