Tá an milleán ar sicín arán reoite agus líonta as 17 gcás ar a laghad de eintitis Salmonella, tar éis do dhaoine ithe amh nó neamhchócaráilte cordon bleu sicín, sicín le brocailí agus cáis, nó sicín Kiev. Cuireadh ochtar díobh sin san ospidéal - cé go bhfuil an CDC ag súil go mbeidh níos mó cásanna amuigh ansin. Agus is é an toradh a bhí air sin ná Seirbhís Sábháilteachta agus Cigireachta Bia na Roinne Talmhaíochta (FSIS) de chuid na SA. foláireamh sláinte poiblí a eisiúint maidir leis na táirgí sicín arán agus líonta seo.

Go dtí seo, tá sé nasctha le branda amháin ar a laghad - fuair Roinn Talmhaíochta Minnesota salmonella i Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, a dhíoltar go coitianta ag Aldi's, cé go bhféadfadh sé a bheith i láthair i dtáirgí faoi ainmneacha branda eile freisin.

Gaolmhar: Sicín An Cúis is Coitianta le Nimhiú Bia

Níl aon aisghairm oifigiúil fós, ach b'fhéidir gur mhaith leat a sheachaint ag freastal ar aon bleu cordon sicín reoite, sicín le brocailí agus cáis, nó sicín Kiev-nó ar a laghad, lean treoracha cócaireachta an táirge ar an litir.

‘D’fhéadfadh go ndealraíonn sé go bhfuil na táirgí is ábhar imní réidh le hithe ach, i ndáiríre, go bhfuil siad amh agus ní mór iad a chócaráil go hiomlán roimh iad a ithe,’ a dúirt oifigigh cónaidhme. 'Cuireadh lipéad ar go leor de na táirgí sicín líonta seo le treoracha lena sainaithníodh go raibh an táirge neamhchócaráilte (amh).

'D'aithin na lipéid freisin treoracha cócaireachta le hullmhú in oigheann. Thuairiscigh cuid de na hothair nár lean siad na treoracha cócaireachta agus thuairiscigh siad go ndearna siad micreathonnú an táirge, é a chócaráil i bhfriochtán aer, nó é a chócaráil san oigheann ar feadh níos lú ná an t-am molta agus gan úsáid a bhaint as teirmiméadar feola chun an teocht molta a dhearbhú. bainte amach.'

Ba chóir duit a chinntiú freisin go bhfuil do sicín agus feoil eile cócaráilte go hiomlán go dtí an teocht chuí -165 céim Fahrenheit. (Mura bhfuil ceann agat cheana féin, is féidir le teirmiméadar feola a bheith ina shábháil beatha!) Agus léigh go hiomlán na treoracha chun a chinneadh an bhfuil an táirge a bhfuil tú ag freastal air amh nó réamhchócaráilte.

I measc na hairíonna de salmonellosis tá buinneach, cramps bhoilg, agus fiabhras, a thaispeánfadh laistigh de 12 go 72 uair an chloig tar éis rud éigin truaillithe le salmonella a ithe. I gcás tinneas trom - go háirithe dóibh siúd atá níos sine nó a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe acu - d'fhéadfadh go mbeadh gá le hospidéil. Réitíonn formhór na gcásanna nimhiú bia le salmonella laistigh de cheithre nó seacht lá.