Réaltacht gharbh: Idir na comhábhair amh, an timpeallacht tais (agus te), agus líon gan deireadh saincheisteanna teochta ama, is áit phórúcháin do bhaictéir í do chistin. Is léir rudaí áirithe, cosúil le do spúinse, do bhord gearrtha, do bhruscar nó do dhraen doirteal toisc go n-úsáidtear iad le haghaidh tascanna réchúiseacha - doirteadh a scriosadh, truflais a dhiúscairt, feoil amh a ghearradh, an cineál sin rudaí. Ach de réir staidéar ag an bhFondúireacht Eolaíochta Náisiúnta , níl aon cheann de na háiteanna seo i ndáiríre ina gcónaíonn na pataiginí is dóichí a thabharfaidh tinnis bhia-iompartha dúinn. Déanta na fírinne, is ar éigean a bhíonn eolas againn faoi na ceantair a d’aithin siad mar na cinn is mó a bhíonn ag marcaíocht baictéir inár gcistin. Eek!
Léigh ar aghaidh le haghaidh dáileog de réalachas sláintíochta a bhfuil géarghá leis.
Crisper Cuisneáin agus Tarraiceáin Feola
Is ábhar iontais é seo toisc gurb é cuisneoir a fheidhmíonn go maith an t-aon áit i do chistin (heck, do theach) ar féidir leat brath air chun do bhia a choinneáil ag teocht íseal go leor - i.e. faoi bhun 40 céim - chun é a chosc ó bhaictéir a d’fhéadfadh a bheith neamhshábháilte a fhás. Ach faraor, ní chiallaíonn sé sin nach féidir leis frídíní a chaladh. De réir an NSF, is minic a aimsítear go bhfuil rianta de na tarraiceáin crisper Salmonella , Listeria , baictéir, agus múnla, agus an rud céanna maidir leis an tarraiceán feola (atá i mbaol mór freisin E. Coli éilliú). Chun na hurranna seo a ghlanadh, bain na tarraiceáin ón gcuisneoir agus déan an taobh istigh a scriosadh le spúinse nó éadach, glantach éadrom, agus uisce te. Sruthlaigh agus tirim le tuáille glan. Déan é seo uair sa mhí nó aon uair a fheiceann tú doirteadh istigh.
conas boladh níocháin a dhéanamh go maith go nádúrtha
GAOLMHARA: Conas Cuisneoir a Eagrú
cé chomh minic is cóir dom mo chuid gruaige a scuabadh
An Gasket Cumascóir
Focail le maireachtáil leo: Díreach mar gheall air Breathnaíonn ní chiallaíonn glan é is glan. Taispeántas A? Bonn do chumascóir. Botún coitianta a dhéanaimid seisiún iar-smoothie ná an pitcher a ghlanadh agus neamhaird a dhéanamh den ghaiscéid, nó an píosa tanaí rubair atá i gceist le séala uisce-daingean a chruthú timpeall an bhonn cumascóra & apos; s. Rinne an t-earra beag seo, a raibh cuma dhochrach air, na trí cinn is fearr (!) Ar liosta an NSF de shuíomhanna líonta frídíní, go háirithe do Salmonella, E. Coli , giosta, agus múnla. Chun é a ghlanadh i gceart, is é an píosa comhairle is tábhachtaí ná an próca cumascóra a dhíchumadh go hiomlán (gasket, lann, lid, agus bonn) ar dtús, ansin gach cuid a chur sa mhiasniteoir. Mura bhfuil sé sábháilte miasniteoir, nigh na píosaí seo go léir ar leithligh in uisce te gallúnaí agus déan iad a thriomú sula dtéann tú le chéile arís.
GAOLMHARA : Na 8 mír is géire i do theach
Do Oscailteoir Can
Bíonn go leor ciall leis nuair a smaoiníonn tú ar an méid bianna éagsúla is féidir le hoscailt oscailte (… anraith, iasc tuinnín, bia cait, an rachaidh mé ar aghaidh?) Gan a bheith glanta go maith eatarthu. Buail an uirlis seo sa mhiasniteoir tar éis gach úsáide, agus más nigh láimhe amháin é, glan go maith in uisce te gallúnaí é agus lig dó aer a thriomú.
an níonn tú tuáillí ar te nó fuar
Spatulas Rubair
E. Coli Is gnáthchónaitheoirí iad giosta, agus múnla sa ghaireas cistine seo a bhfuil cuma uafásach air. Is é an ciontóir is coitianta stíl spatula a thógann & apos; s as dhá phíosa. Cosúil leis an cumascóir, déanann go leor cócairí dearmad na comhpháirteanna iolracha a thógáil óna chéile agus iad ag glanadh, rud a ligeann do bhaictéir a d’fhéadfadh a bheith neamhshábháilte maireachtáil agus fás istigh. An chéad uair eile, déan an láimhseáil a scaradh ón gceann agus pop an dá leath sa mhiasniteoir nó nigh láimhe agus aer tirim. Níos fearr fós, caith do cheann germy agus snag spatula a dhéantar & apos; s as píosa amháin de shilicón. An ceann seo ó GIR doesn & apos; t aon nooks nó scáintí do frídíní cónaí ($ 13, amazon.com ).
Gabhdáin Stórála Bia
Ní amháin an coimeádán féin, ach arís, is é a bhí i gceist leis an gaiscéad beag teist sin a raibh & apos; s ann ná do choimeádán a choinneáil saor ó sceitheadh agus aerdhíonach. Bí ag caint ar íoróin! Léirigh an NSF an píosa rubair seo mar áit pórúcháin do S. almonella , múnla, agus giosta. Má tá do choimeádáin miasniteoir sábháilte, cuir an bonn agus an clúdach istigh le glanadh tar éis gach úsáide, agus seiceáil an lámhleabhar le fáil amach an bhfuil an gasket & apos; s inbhainte (más ea, tóg é agus cuir leis an miasniteoir é freisin). Má tá tú & apos; ag níochán de láimh, glan an coimeádán agus an clúdach in uisce te gallúnaí agus tabhair aird ar leith ar an limistéar timpeall an tséala agus ar aon chlaí ina gceanglaíonn an clúdach leis an gcoimeádán. Sruthlaigh go maith agus lig dó aer a thriomú.
