Cheannaigh tú é, líon tú é, chócaráil tú é, agus anois caithfidh tú é a shnoí. Má chuireann an tasc isteach ort - tá cuid de na cócairí is fearr - cuimhnigh go mbaineann teicníc shimplí le turcaí a shnoí. Lean na céimeanna éasca san fhíseán seo.

Cad a theastaíonn uait

• bord snoíodóireachta, scian cócaire (nó scian slisnithe), tuáillí páipéir, platter, bord gearrtha, scian fhada, sholúbtha (nó scian ceangail), clobha

Lean na Céimeanna Seo

1. Bain an sreangán
   Cuir an turcaí ar chlár snoíodóireachta. Bain an sreangán a cheanglaíonn na cosa le chéile agus barr scian do chócaire á úsáid agat.
2. Bain na cosa agus na pluide
   Gearr tríd an gcraiceann a nascann an chíche agus an druma. Slice síos go dtí go sroicheann tú an comhpháirteach. Ag baint úsáide as tuáille páipéir, glac an chos agus brú síos, ag scaradh an chos agus na ceathar ón éan. Úsáid scian do chócaire le sleamhnú tríd an alt.
3. Bain na drumsticks
   Deighil an druma agus an ceathar trí ghearradh tríd an alt a nascann iad. Aistrigh an drumstick go platter; cuir an fheoil ceathar ar bord gearrtha le sleamhnú níos déanaí. Déan céimeanna 2 agus 3 arís leis an gcos eile.
4. Bain an cnámh mianna
   Faigh an cnámh mianna ag ceann tosaigh na cíche. Úsáid do mhéara chun é a tharraingt amach.
   
   Leid: Má dhéantar an cnámh mianna a bhaint tá sé níos éasca an fheoil chíche a shnoí.
5. Bain breasts turcaí
   Faigh cnámh an chíche. Cuir scian fhada sholúbtha (nó scian bhuí) ar thaobh amháin di, agus sleamhnaigh anuas í, chomh gar don chnámh agus is féidir. Agus tú ag sleamhnú, bain úsáid as do lámh eile chun an fheoil a tharraingt amach as cnámh an chíche, go dtí go mbeidh an chíche gearrtha agat ón gconablach i bpíosa amháin. Aistrigh chuig an gclár gearrtha.
6. Bain na sciatháin
   Ag baint úsáide as scian an chócaire, slisnigh tríd an alt chun sciathán a bhaint, agus aistrigh go dtí an platter. Déan céimeanna 5 agus 6 arís ar an taobh eile.
7. Slice an fheoil thigh
   Oibrigh ar an gclár gearrtha. Ag coimeád cnámh na pluide le cluais nó tuáille páipéir, bain an fheoil den chnámh le imeall scian an chócaire. Aistrigh feoil go platter.
8. Slice an fheoil chíche
   Ag baint úsáide as na cluaisíní chun an chíche a dhéanamh seasmhach, cuir an fheoil ionas go ngearrfaidh tú í ar a fhad is giorra. Slice in aghaidh an ghráin, ag tabhairt aire chun an craiceann a choinneáil ceangailte. Aistrigh píosaí go néata go platter.