Róstaíonn turcaí miondealaithe i bhfad níos tapúla ná ceann iomlán, rud a ghearrann uaireanta as d’am cócaireachta. Agus cé gur féidir le búistéir píosaí réidh le rósta a dhíol leat, níl sé deacair dul i ngleic le turcaí iomlán sa bhaile.

GAOLMHARA: Cé chomh fada le Tuirc a Leá

Ní gá a bheith, a sicín - ach lean ár dtreoir céim ar chéim chun cabhrú leat turcaí amh a ghearradh suas gan mhoill.

Míreanna Gaolmhara

Bain na sciatháin turcaí

Tarraing sciathán turcaí ar shiúl ón gcorp; wiggle é chun an t-alt a aimsiú. Le scian géar, gearrtha tríd an gcomhpháirteach ina gcomhlíonann an sciathán an corp. Déan arís leis an sciathán eile.

Bain na cosa turcaí

Tarraing gach cos amach as an gcorp agus slice idir an cos agus chíche go dtí go bhuail tú cnámh na ceathar. Lúb an cos amach ón gcorp chun an t-alt a phopáil amach as a soicéad. Gearr tríd an comhpháirteach agus an craiceann a bhaint as an cos.

Leath na cosa

Roinn na cosa ina thighs agus ina maidí droma trí thaobh an chraicinn a chasadh de gach cos agus gearr tríd an alt ag barr an drumamhide.

Bain an cnámh droma

Le deimhis cistine, gearr síos an dá thaobh den chnámh droma áit a mbuaileann sé leis an gcliabhán rib agus bain amach é. Cuir an t-éan taobh cíoch in airde agus brúigh a flatten.

GAOLMHARA: Conas Tuirc a Ullmhú le haghaidh Rósta

Scoilt an chíche

Smeach an t-éan os a chionn, taobh chíche síos, agus gearr tríd an cartilage a ritheann idir an dá breasts. Bain úsáid as gluaisne bhrú daingean chun an chíche a léim ina dhá cheann tríd an gcnámh mianta.

conas a choinneáil sa bhaile smelling úr

T IP: Sábháil an cnámh droma agus ciumhsóga eile, cosúil leis na giblets sa chuas, chun stoc a dhéanamh d'anraith turcaí.

GAOLMHARA : Cé chomh fada le turcaí a chócaráil, i gcairt shimplí amháin