Ithim taco bricfeasta beagnach gach deireadh seachtaine. Tar éis rith fhada (nó codladh fada), sásaíonn siad gach uile shásamh atá agam: tortillas arbhar crispy, dingeacha prátaí croíúla, uibheacha bog scrofa, salsa spíosrach, cilantro úr - móide cibé barráin bhreise is féidir liom a thochailt ón gcuisneoir.
bealach is fearr chun doirteal cruach dhosmálta a ghlanadh
In ainneoin mo dhíograis ina leith, ní dhearna mé tacos riamh nuair a óstáilim mo chairde le haghaidh brunch. Roghnaím i gcónaí rud éigin níos oiriúnaí do slua, mar tósta Francach bácáilte nó strata bricfeasta. Ach fuair mé amach le déanaí gur féidir liom na bricfeasta deireadh seachtaine is fearr liom a thabhairt do mo chairde trí na comhpháirteanna uile taco a leagan isteach i mias casaróil. Seo mar is féidir tacos a sheirbheáil ar slua:
Na rudaí a theastaíonn uait & apos; ll:
- 1 tablespoon im unsalted, chomh maith le níos mó le haghaidh bácáil mhias
- 18 tortillas arbhar (is maith linn Tortillas Corn Bán agus Cruithneacht Monarcha La Tortilla )
- 12 ubh mhór
- ½ cupán bainne iomlán
- Salann Kosher
- Piobar dubh úr talún
- 2 16 unsa. málaí prátaí donn hash diced reoite nó prátaí milse (mar shampla Feirmeacha Cascadian Prátaí Milse Rósta Dóiteáin ), cócaráilte de réir threoracha an phacáiste (más sautéeing é, caith cúpla clóibh de gairleog mionghearrtha agus oinniún mionghearrtha)
- 1 lb. 4 unsa. cáis Cheddar grátáilte nó cáis Pepperjack (d'úsáid mé teaglama)
- 1 28 unsa. an féidir trátaí diced rósta a chur trí thine
- Avocado mionghearrtha, duilleoga cilantro agus gais tairisceana, pico de gallo, agus anlann te, le freastal
Cad atá le déanamh:
Preheat oigheann go 350 ° F. Im mhias bácála 9x13. Socraigh 6 cinn de na tortillas i mbun an mhias (forluífidh siad). Whisk le chéile uibheacha, bainne, ½ teaspoon salann agus roinnt meileann piobar i mbabhla mór. Curtha i leataobh.
Leáigh im i scillet mór neamhstick thar mheán-íseal. Cuir meascán uibhe leis agus cócaráil, ag déanamh strócanna fada, mall le spatula rubair, go dtí go bhfoirmíonn gruth mór bog agus go bhfuil uibheacha socraithe ar éigean, 6 go 7 nóiméad. Bain den teas é.
Barr na tortillas sa mhias le leath na bprátaí, leath na n-uibheacha scrofa, leath canna na dtrátaí, agus 1/3 den cháis. Barr le 6 tortillas eile, an chuid eile de na prátaí, uibheacha, agus trátaí, agus leath an cháis atá fágtha. Barr leis na 6 tortillas atá fágtha agus cáis fágtha. Bácáil go dtí go leáigh cáise agus go ndéantar casaról a théamh, 25 go 30 nóiméad. Teas broiler go hard agus broil go dtí go bhfuil cáis órga agus bubbly agus go bhfuil imill tortillas donn agus crispy, 4 go 5 nóiméad.
Bain as an oigheann agus an barr é le avocado, cilantro, pico de gallo, agus anlann te. Freastal te.
GAOLMHARA: Ceapairí Uibheacha Pan-Bileog
