Ag brabhsáil trí na h-oidis scrumptious i An leabhar cócaireachta Cistine Íosta , Chuir mé sceitimíní orm nuair a tháinig mé i dtír ar an Sailéad Gearrtha Sliseanna-Gairleoige. Is breá liom sailéad mionghearrtha maith. Tá an ceann seo tossed le arbhar beagán ar an taobh charred, romaine briosc, sceallóga prátaí milse crunchy, cáis, pónairí, trátaí, raidisí piobair, cilantro geal, agus ar ndóigh avocado uachtar. Ach an rud a leagann amach as an bpáirc i ndáiríre é an Cóiriú Gairleoige Chipotle, a dhéantar le citeal. Sin ceart: ketchup.

bealach is fearr chun troscán adhmaid a ghlanadh

Is mór agam lucht leanúna citeal - caithim mo pasta ann mar bhia compordach, triomaigh é ar mhac agus ar cháis, agus déanaim mo cháis mheilte (nó fiú slisne pizza) a thumadh isteach ann - mar sin ní fhéadfainn cur i gcoinne an chóirithe seo. Ní dhearna mé & apos; ve riamh ceann le citeal ann. Mura bhfuil ceachtar agat, faigh buidéal agus faigh é.

Oibríonn an ketchup draíocht leis na chipotles in adobo. Tugann sé bonn trátaí don chóiriú, ach soláthraíonn sé tang agus binneas áirithe freisin (níor chuir mé an mil roghnach leis fiú). Ní comhábhar é an citeal is féidir leat a bhlaiseadh sa chóiriú, ach creidim go soláthraíonn sé séasúrú agus go gcuireann sé cothromaíocht foirfe leis na blasanna eile go léir, fiú an spiciúlacht ó na sceallóga.

Tagann an cóiriú le chéile go gasta i bpróiseálaí bia nó i cumascóir, agus coimeádann sé suas le mí sa chuisneoir. Bhuaigh timpeall! Déanann na sceallóga in adobo an cóiriú spíosrach, ach níl sé chomh spíosúil sin ní féidir leat é a bheith agat as féin - tumtha mé bataí soilire isteach ann fiú! Tá an chóiriú tanaí go leor nach gcaithfidh sé na greens sailéid a mheá, ach más maith leat do cheann ar an taobh níos tiubha, tosaigh le 1/4 cupán ola agus oibrigh do bhealach suas.

Gléasadh Sliseanna-Gairleoige

Déanann 1 cupán

½ cupán ola olóige

2 spúnóg bhoird de sceallóga íonaithe in adobo

1 spúnóg bhoird de ketchup

1 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon bán

1 spúnóg bhoird de mhaonáis ar ardchaighdeán

2 clóibh gairleog, smashed

½ teaspoon salann kosher

Fáscadh meala (roghnach)

I cumascóir nó próiseálaí bia ardchumhachta, cuir na comhábhair chóirithe go léir leis; clúdach agus cumasc ar ard go dtí go réidh, thart ar 30 soicind. Siopa clúdaithe sa chuisneoir ar feadh suas le mí. Déanfaidh an cóiriú scaradh agus cruaite sa chuisneoir. Rith faoi uisce te agus croith chun ath-eibliú.

GAOLMHARA: An Bealach is Fearr le Ketchup a Fháil As an mBuidéal

Is breá linn úsáidí nua a fháil le haghaidh citeal, a raibh a fhios aige go mbeadh sé mar chomhábhar iontais mar chuid de sailéad! Bhí sé úsáideach dom freisin an chaoi a bhfuil deilbhín den trealamh atá uait ag gach oideas, mar shampla cumascóir agus scillet, chomh maith le lipéad a dhéanamh chun tosaigh, i rith na seachtaine nó ag an deireadh seachtaine. Cabhraíonn sé leis an am a chaithfidh tú rud a chur in airde a dhéanamh amach, agus an trealamh atá uait a chur in iúl duit freisin.

táirge is fearr a bhaint as brassiness gruaige blonde

Oideas sliocht as The Minimalist Kitchen le Melissa Coleman. Cóipcheart © 2018 Teach Oxmoor. Athchlóite le cead ó Time Inc. Books, rannán de chuid Meredith Corporation. Nua Eabhrac, NY. Gach ceart ar cosaint.