Is féidir a rá go bhfuil Mise en place ar cheann de na ceachtanna is tábhachtaí a mhúintear ar scoil chócaireachta , ach ní gá duit a bheith i do chócaire gairmiúil chun é a dhéanamh foirfe. Tagraíonn an téarma Fraincise seo a chiallaíonn go litriúil gach rud a chur ina áit, don ghníomh comhábhair oideas a eagrú ar bhealach atá chomh háisiúil agus chomh inrochtana agus is féidir. Faigh amach cé mar is féidir an scil seo a mháistir chun go mbeidh sé níos éasca do bhéile prepping.

GAOLMHARA: 8 Leid Éasca le Do Bhéile Seachtainiúil a Ullmhú

Míreanna Gaolmhara

Déan staidéar ar d’oideas sula dtosaíonn tú ag cócaireacht.

Sula dtéann tú ar an sorn fiú, is é an chéad rud a theastaíonn uait a dhéanamh go críochnúil déan staidéar ar d’oidis . Cruthaigh liosta eagraithe de na comhábhair do gach mias atá á dhéanamh agat agus tabhair faoi deara an méid atá ag teastáil agus an cineál gearrtha ( Julienne , mionfheoil, ciúbach, srl.) a éilíonn sé.

Mar shampla, má tá dhá oideas dhifriúla á ndéanamh agat a éilíonn an dá cheann ar gairleog, b’fhéidir go mbeidh dhá spúnóg bhoird de mhionfheoil gairleog de dhíth ort le haghaidh cupán go leith de shlisíní tanaí don cheann eile. Cuideoidh liosta a dhéanamh leat a thuiscint an bhfuil aon chomhábhair riachtanacha ó do pantry in easnamh ort agus má theastaíonn uait rith go dtí an siopa an nóiméad deireanach sula mbeidh sé rómhall.

cathain ba chóir dom mo phumpkin a shnoí

Déan Plean Cluiche Oibre Éifeachtúil Prep.

In áit do chuid oibre a dhúbailt agus na comhábhair do gach oideas a ullmhú ina n-aonar, pleanáil comhábhair na n-oidis go léir a ghrúpáil le chéile agus na ciorruithe agus na codanna éagsúla don earra sin a ullmhú go léir ag an am céanna. Is é sin le rá, in ionad cairéid a ghreamú, gairleog a íoslaghdú, agus soilire a chopáil le haghaidh oideas uimhir a haon ar dtús - agus ansin cairéid julienning, slisniú gairleog, agus soilire dicing le haghaidh oideas uimhir a dó, prep na míreanna seo grúpáilte de réir comhábhar. Beidh tú ag iarraidh an méid ceart cairéid do gach oideas a ghrásta agus a julienne ag an am céanna sula dtéann tú ar aghaidh go dtí an chéad tasc eile le go mbeidh ort do chuid uirlisí a ghlanadh agus am prepping béile luachmhar a chur amú trí léim anonn is anall idir chomhábhair.

cén áit ar thosaigh an pinseáil ar Lá Fhéile Pádraig

GAOLMHARA: Is fuath linn é a bhriseadh duit, ach is dócha go bhfuil tú ag gearradh do luibheanna go mícheart

Cruinnigh Do Uirlisí agus Comhábhair.

Anois go bhfuil plean cluiche prep éifeachtach curtha le chéile agat, tá sé thar am bailigh do chuid uirlisí agus comhábhair chun cócaireacht a thosú. In áit rummaging trí do chuid tarraiceán chun do spatulas, scafa glasraí, agus preas citris a fháil agus tú ag cócaireacht, spáráil an tinneas cinn lár-prep duit féin agus leag amach na huirlisí a bhfuil súil agat a bheidh uait roimh ré.

Nuair a bhaineann sé le mise san áit, b'fhéidir ceann de na uirlisí is tairbhiúla babhlaí nó coimeádáin bheaga is féidir leat do chomhábhair réidh le dul a chur ar fáil go héasca. Is gnách go mbíonn bialanna ag brath ar chupáin deli nó 1/9 panna óstáin, ach is iad babhlaí beaga in-athúsáidte an réiteach foirfe sa bhaile. Agus tú ag obair ar do liosta mise le déanamh, níl ort ach na comhábhair a chur i do choimeádáin bheaga chun iad a choinneáil eagraithe nuair atá tú réidh go hiomlán le dul. Is féidir leat tráidire leatháin a úsáid freisin chun na comhábhair réamhullmhaithe éagsúla do gach oideas aonair a bhailiú agus a scaradh le go mbeidh rochtain éasca orthu.

Glan agus Tú chun Teachta Mór Ollmhór a Sheachaint.

Tá tú réidh le cócaireacht nuair a bheidh do chomhábhair uile réamhullmhaithe agat. Cé go bhféadfadh sé go dtógfadh an próiseas chun do mise a chur ar bun an-chuid ama ar dtús, a luaithe a gheobhaidh tú é, beidh tú ag críochnú do chuid oibre ullmhaithe béile níos gasta ná riamh.

Bealach iontach chun an méid ama a chaitheann tú ag déanamh béile a laghdú is ea glanadh suas mar a théann tú, seachas é a fhágáil ag an deireadh. In áit ligean do do chuid miasa carnadh suas sa doirteal, sos idir thascanna chun sruthlú tapa a thabhairt do na miasa nó an miasniteoir a luchtú nuair a bhíonn nóiméad agat le spáráil. Cuir na comhábhair ar shiúl nuair a bheidh an méid riachtanach tógtha agat agus bailigh do scraps i mbabhla mór is féidir leat a choinneáil ar an gcuntar lena dhiúscairt go héasca.

GAOLMHARA: 7 Botúin Ghlantacháin atá ag caitheamh do chuid ama

bealach is fearr chun cócaireacht ispíní

Spare Yourself a Juggling Act in the Kitchen.

Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, tarlaíonn an chéad chéim eile in oideas níos gasta ná mar a bheifeá ag súil leis. Ná bí i do gharda arís agus tá an baol ann go ndéanfaidh tú do mhias a ró-chócaráil agus tú ag déanamh réamhobair ar an nóiméad deireanach agus rinne tú dearmad ar do chuid scileanna mise en place iontaofa ina ionad. Beidh cuma seó teilifíse ort agus tú ag iarraidh go dícheallach do chomhábhair réamh-dheighilte agus mionghearrtha a chur le d’oideas - gan trácht ar an ngníomh juggling struis a bhaineann le do chomhábhair a ghearradh suas mar a éilíonn an chéad chéim eile d’oideas . Máistir an teicníc mise en place seo agus beidh tú gleoite mar chúcamar sa chistin le do leathadh réamhullmhaithe an-eagraithe agus éifeachtach.

GAOLMHARA: Na 7 Giuirléid a theastaíonn uait a dhéanamh le béile a ullmhú níos éasca ná riamh