Faigheann Pesto borradh don tsláinte leis an leagan seo den anlann Iodálach atá saibhir i síolta.

Gailearaí

Tástáil Achoimre oideas

Nascann an t-oideas éasca pesto seo le casadh sláintiúil comhábhair ón pesto alla cáiliúil Genovese - basil, Parmesan, agus gairleog - le raidhse síolta seachas na cnónna giúise traidisiúnta. Tagann lus na gréine, cnáib, agus líon le chéile i siansa de bhlasanna ó nutty go spicy go buttery. Ní hamháin go meascann an raon síolta go díreach isteach i blas pesto beloved, ach tá siad níos inacmhainne freisin ná cnónna péine daor. Bain úsáid as do chuid ola olóige is fearr don oideas seo ós rud é gurb é bun an anlann é. Agus ní gá an basil a bhánú le haghaidh pesto super-glas, fanann sé geal a bhuíochas leis an líomóid, díreach corraigh maith a thabhairt dó agus lig dó teacht suas go teocht an tseomra ar feadh cúpla nóiméad roimh é a úsáid agus a sheirbheáil. Leid vegan: scipeáil an Parmesan agus bain úsáid as giosta cothaitheach ina ionad sin.

Comhábhair

• 2 cupáin pacáilte duilleoga basil úr (ó bunch 4-unsa), stróicthe
• ¼ cupán síolta lus na gréine rósta gan shailleadh
• 3 spúnóg bhoird síolta cnáib
• 3 spúnóg bhoird cáis Parmesan grátáilte
• 2 spúnóg talamh flaxseed
• 1 teaspoon zest líomóide móide 2 tbsp. sú úr (ó 1 líomóid)
• 2 clóibh gairleog, ceathrúna
• ¾ teaspoon salann kosher
• piobar dubh úrnua
• ¾ cupán ola olóige

Treoracha

• Céim 1

  Cuir basil, síolta lus na gréine, síolta cnáib, cáis, flaxseed, zest líomóide agus sú, gairleog, salann, agus roinnt meilte piobar i bpróiseálaí bia. Pulse go dtí go mionghearrtha, thart ar 10 bíoga. Agus an meaisín ag rith, cuir ola de réir a chéile, ag stopadh go dtí taobhanna agus bun an bhabhla a scrapeadh de réir mar is gá, go dtí go réidh, thart ar 1 nóiméad. Nó, próiseáil an meascán i mbabhla mór ag baint úsáide as cumascóir tumoideachais.

• Céim 2

  Aistrigh pesto chuig coimeádán aerdhíonach agus stóráil i gcuisneoir ar feadh suas le 5 lá. Lig seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 5 nóiméad; corraigh roimh úsáid.

A Reo

Aistrigh pesto chuig tráidirí ciúb oighir, clúdaigh, agus reo thar oíche. Bain ciúbanna pesto reoite as tráidirí agus cuir i mála zip-barr nó i gcoimeádán stórála ath-inúsáidte. Reo ar feadh suas le 6 mhí.

Síolta lus na gréine Stellar

Déanann na kernels gleoite seo sneaic iontach, agus is malartú cliste iad freisin do chnónna i ngach cineál oidis - fiú mura bhfuil ailléirge cnó ag aon duine i do theach. Le géarchor taitneamhach agus blas éadrom, tá buntáistí cothaitheacha níos mó ag na leanaí seo: Tá siad saibhir i frithocsaídeoirí, a chosnaíonn cealla ó dhamáiste saor-radacach, agus ard i vitimín E, rud a d'fhéadfadh cabhrú leis an mbaol athlasadh a laghdú. Síolta grianmhara go deimhin!