Ó phléasc margadh na beorach ceardaíochta, is féidir leat siúl isteach in aon siopa a dhíolann brews agus a bhfuil an iliomad roghanna ann maidir le cad is féidir a ól. Cibé an sroicheann tú lager dorcha nó IPA hopach, is é an t-aon rud atá faoi cheangal ag óltóirí beorach a thabhairt faoi deara ná go dtagann an chuid is mó de na brews i mbuidéil dhonn.

conas clúdach duvet a chur ort féin

De réir Jaime Schier, Stiúrthóir Cáilíochta ag an Massachusetts Bay Brewing Company, déanann an ghloine daite donn an obair is fearr chun beoir a chosc ó bheith éadrom, tá téarma an tionscail do bheoir imithe go dona. Cosúil le Gremlins, ach níos cairdiúla, tá roinnt naimhde nádúrtha ag beoir, lena n-áirítear am, teocht agus solas, a thugann dúinn an buidéal donn, a mhíníonn Schier. Déanann buidéil dhonn (seachas buidéil shoiléire nó ghlasa) an obair is fearr chun an chuid den speictream solais is cúis le MBT a fhoirmiú ó chomhábhair hop a bhac.

Má fhoirmíonn MBT sa bheoir, féadfaidh sé blas fungach agus boladh cosúil le skunk a thabhairt dó. Cé gurb iad buidéil dhonn an ceann is éifeachtaí chun é seo a chosc, leagann Schier béim air nach bhfuil aon bhuidéal 100 faoin gcéad éifeachtach. Coinnigh do bheoir fuar, agus coinnigh as an solas é - fiú má tá sé i mbuidéil dhonn, tugann sé comhairle.

GAOLMHARA: 7 mBéar Stánaithe Picnic-Foirfe

Agus cé gur féidir a rá leat go bhfuil blas níos fearr ar bheoir ag teacht ó bhuidéal ná canna, ní gá go bhfuil sé sin fíor. Toisc gur féidir le cannaí an solas ar fad a choinneáil amach, níl aon bhaol ann an caighdeán aisteach cosúil le skunk a fhorbairt ón MBT. Is é an rud eile ná cé go bhfuil cannaí 100 faoin gcéad neamhfhoirfe ar dhul isteach ocsaigine, níl buidéil ann, a mhíníonn Schier. Éiríonn líneáil an choróin (an ciseal faoin gcaipín) go bríomhar le himeacht ama, agus tugann sé deis do mhéideanna an-bheag ocsaigine dul ar imirce isteach sa bhuidéal, ag méadú frithghníomhartha stalcaireachta a chuireann boladh beorach ar bholadh agus a bhlaiseadh cardboardy / papery / sweet and dull.

Deir Schier go bhfaigheann cannaí a ndroch-rap óna stair ar bhlastáin mhiotalacha a dhíorthaítear ó líneálacha neamhfhoirfe agus bealaidh a chuirtear i bhfeidhm ar seam na canna, ach gur chuir déantúsóirí canna na 90idí deireadh leis an drochbhlas, mar sin anois déanann cannaí jab níos fearr a chaomhnú ná buidéil.

Agus cé go teicniúil go dtagann na brews is fearr fós ó keg, déanann Schier magadh, Maidir liomsa, is é an soitheach is fearr fós atá os mo chomhair - ach roghnaigh mise go ciallmhar!