De ghnáth ní cheaptar go bhfuil leitís mar phléadálaí slua. Gan an sean-oighear fuireachais a bhualadh, ach tá cáil ar an leitís a bheith folamh, uisceach, agus níos mó iar-smaoineamh ná réalta an seó. Is í an fhírinne, tá go leor cineálacha leitís ann, gach ceann acu lena blas, a uigeacht agus a dath féin.

Is gnách go bhfásann leitís i dteochtaí beagán níos fuaire, rud a chiallaíonn go bhfaighfear na duilleoga áitiúla is fearr trí thús an tsamhraidh agus ansin arís ag deireadh an tsamhraidh / go luath sa titim. Is foinsí láidre vitimíní agus mianraí iad na greens sailéid go léir, ach go ginearálta is dorcha an duilleog, is mó an luach cothaithe. Agus, cé gur breiseanna iontacha iad cál agus spionáiste le do phláta, ní leitís iad go teicniúil agus mar sin fágtar iad ón liosta seo.

Bealach iontach chun na cineálacha éagsúla leitís a iniúchadh is ea turas chuig do mhargadh feirmeoirí áitiúla. Beidh tú faoi lé an iliomad cineálacha agus má iarrann tú, de ghnáth is féidir leat blas a thapú sula dtugann tú gealltanas méid mór a cheannach. Is féidir leat na cineálacha thíos a fháil freisin i siopaí grósaera, nó fiú do chuid féin a fhás! Is cuma cén chaoi a bhfaigheann tú na greens, ullmhaigh do mhiasa samhraidh a phuncháil leis na seacht gcineál éagsúla leitís seo agus ná fulaing trí sailéad brónach eile arís.

GAOLMHARA : Is é an Tactic Margaidh Feirmeora Genius seo an Rúnda chun Sábháil Mór - agus an Toradh den Chaighdeán is Fearr a Aimsiú

Arugula

Déanann arugula geal agus piobair, bite-mhéid bonn sailéad foirfe. Tháinig an glas seo ón Meánmhuir agus tugtar roicéad air go coitianta. Cothromaíonn a tang comhábhair níos saibhre, rud a fhágann gur meascán iontach é le feoil leigheasta cosúil le prosciutto ar cheapaire nó pizza.

Iontach do : Sailéid, pesto, ceapairí, topper pizza.

Radicchio

Tá an superstar Iodálach seo ar cheann de na leitís is láidre ó thaobh amhairc de. Na duilleoga bríomhar corcra de radicchio (pronounced rah-dee-key-oh ) go bhfuil siad spíosrach agus rud beag searbh, ach meánach nuair a dhéantar blas má dhéantar iad a mheilt nó a spáráil go gasta. Mar gheall ar a blas láidir, is fearr freastal ar radicchio amh i gcomhcheangal le greens eile, mar atá sa sailéad cál agus radicchio seo, agus téann sé go hiontach le cóiriú beagáinín milis

bunúsach ph craiceann serum frith-wrinkle

Is fearr le haghaidh : Grilling, sauteing, sailéid.

Rómhánach

Ceann de na cineálacha leitís is mó a bhfuil tóir air, is leitís tosaigh maith é romaine dóibh siúd atá imeaglaithe ag próifílí blas láidir cuid de na cineálacha eile. Blaiseadh éadrom ach le géarchor láidir agus uigeacht chroíúil, is féidir le Romaine seasamh suas le haon chomhábhar sailéid. Is é an stáplacha é i bhformhór na n-oidis sailéad Ceasar, agus is féidir leis cóiriú uachtar a láimhseáil gan dul amú.

Iontach do : Sailéid de gach cineál, grilling.

GAOLMHARA: Fuaireamar * Faoi dheireadh * an Fhoirmle le haghaidh Sailéad Sásúil Sármhaith

Leitís Ime

Tá leitís ime thar a bheith tairisceana agus réidh. Fágann a blas éadrom gur comhlánú foirfe é ar chomhábhair sailéad íogair mar luibheanna úra agus bia mara éadrom cosúil le ribí róibéis nó iasc bán flaky. Ciallaíonn a uigeacht supple nach bhfágann nó nach scoilteann duilleoga leitís im nuair a dhéantar iad a rolladh, rud a fhágann gurb iad an bonn carb-íseal foirfe iad le haghaidh tacos agus fillteán leitís.

Iontach do : Sailéid, tortilla nó athsholáthar timfhilleadh.

Endive na Beilge

Is ball den teaghlach siocaire, endive na Beilge an col ceathrar is lú searbh de radicchio, le huigeacht veilbhit. Múnlaithe cosúil le torpedo, déanann duilleoga marthanacha an fheithicil foirfe do gach cineál líonadh, agus appetizer pas-réidh foirfe réidh le cóisir. Tá sé deacair go leor freisin seasamh suas le grilling, sauteing, agus bácáil. Chun bia sláintiúil a ghlacadh, déanann endive an bonn foirfe do nachos.

Iontach do : Sailéid, grilling, róstadh.

Leitís Duilleog Darach

Is féidir leat leitís duille darach a fháil i duilleoga daite dearga agus glasa. Ainmnítear mar gheall ar a gcruth cosúil le duilleoga crann darach, tá an éagsúlacht seo tairisceana agus éadrom. Ar an gcúis seo, tá sé le fáil go coitianta i meascáin earraigh agus mesclun, go minic i bhfoirm duilleog leanbh. Seo cineál amháin atá ró-íogair le cócaireacht - é a ithe amh i sailéid de chineál ar bith, ag cur cóirithe díreach roimh é a sheirbheáil chun cosc ​​a chur ar fhaitíos nó sogginess.

Iontach do : Sailéid.

GAOLMHARA: 12 Oideas Sailéad Éasca Samhraidh a úsáideann Comhábhair is Fearr an Séasúir

conas hata a ghlanadh de láimh

Frisee

Tá an oiread spraoi ag frisee chatach geal agus searbh agus atá sé le hithe. Mairfidh an faiche edgy seo beagán níos faide sa chuisneoir ná cuid de na cineálacha níos deise - suas le seachtain má stóráiltear é sa tarraiceán crisper le roinnt tuáillí páipéir chun aon taise breise a ionsú. Leid: is gnách go maireann táirgí áitiúla níos faide ós rud é go mbíonn níos lú ama ann ón bhfómhar go dtí an margadh. Tá Frisee iontach mar bhonn sailéid fuar nó téite, agus téann torthaí milis agus cáis shaibhir go maith leis chun an searbhas a chothromú.

Iontach do : Sailéid, miasa taobh téite, bonn do phróitéiní cócaráilte.