Ní bhfaigheann parsnips, cosúil le sprouts Bhruiséil, a lán grá nó creidmheasa sa chistin. Sin b’fhéidir toisc go bhfuil siad míthuisceanach. Tar éis an tsaoil, is cosúil le parsnip cairéad bán, ach tá an blas an-éagsúil.
cé mhéad a dhéanann tú tip duine massage
Mura bhfuil tú eolach ar an bhfréamh-ghlasra seo, coinnigh ort ag léamh chun a fháil amach cén fáth ar chóir duit foghlaim conas parsnips a chócaráil agus oidis parsnip a fháil a fhágfaidh go bhfuil tú i do chreidmheach.
Cad is parsnip ann?
Is glasra fréimhe fada barrchaolaithe é parsnip. Tá sé cosúil le cairéad ar an mbealach seo, agus go deimhin is cuid den teaghlach céanna iad. Ach ní blasann parsnips an iomarca cosúil le cairéad. Tá siad níos milse - smaoinigh prátaí milse - agus tá blas blasta cothaitheach nó cré acu.
Is gnách go mbíonn parsnips ar fáil sa titim agus sa gheimhreadh. Is minic a fhágann feirmeoirí an fhréamh-ghlasra sa talamh go dtí tar éis an chéad sioc den séasúr. Sin é toisc go gcreideann siad go gcuidíonn na temps fuar leis an blas parsnip a bhlaiseadh níos fearr agus stáirsí an veggie a thiontú go siúcra. Go deimhin, tá parsnips a ligtear dóibh fás i rith an gheimhridh ar chuid de na parsnips is milis a gheobhaidh tú riamh.
Conas a cheannaím parsnips?
Agus tú ag siopadóireacht le haghaidh baisc parsnips, déan cuardach ar na cinn a d’fhás díreach agus beag (idir cúig agus 10 n-orlach). Is minic go mbíonn croí coillteach ag parsnips níos mó nach bhfuil blasta ná furasta a chew.
Taobh amuigh den mhéid, féach freisin sláinte agus beogacht an ghlasra. Ná ceannaigh parsnips atá limp nó shriveled. Seachain aon cheann a bhfuil scoilteanna iontu nó spotaí móra donn.
Mairfidh parsnips tamall i do chuisneoir. Baile Átha Troim as na greens ag an mbarr, agus timfhilleadh tuáille páipéir. Coinnigh fuaraithe sa chuisneoir ar feadh suas le trí seachtaine.
Conas parsnips a ullmhú
Tá cuid mhaith de bhlas parsnip díreach faoin gcraiceann. Má scaoiltear é, mar a d’fhéadfá cairéad a bhaint, bainfear cuid den bhlas is deise duit.
killer fiailí agus féir baile is fearr
Ina áit sin, scrobarnach gach parsnip go maith le scuab glasraí faoi uisce reatha. Baile Átha Troim gach deireadh, thart ar thrí cheathrú de orlach isteach sa ghlasra.
cé chomh fada uisce a théamh i micreathonn le haghaidh tae
Déanfaidh ocsaídiú parsnips, cosúil le húlla, má fhágann tú san aer iad ró-fhada. Más mian leat parsnips a ullmhú sula ndéantar iad a chócaráil, ní gá ach iad a chur faoi uisce i mbabhla uisce measctha le beagán sú líomóide.
Bealaí éasca le parsnips a chócaráil
Tá sé furasta parsnips a chócaráil má smaoiníonn tú orthu cosúil le cairéid nó prátaí . Glan an craiceann, chop, agus ullmhaigh ar an mbealach a oireann don toradh atá beartaithe agat. Meascann parsnips bruite go hálainn le haghaidh taobh a spreagann prátaí. Róstálann parsnips go maith freisin agus forbraíonn siad caramalú dian. Is féidir leat parsnips a shailleadh fiú i scillet díreach taobh le haon phróitéiní atá á bpleanáil agat don dinnéar.
Conas parsnips a fhiuchadh
Is furasta parsnips bruite a bhriseadh le haghaidh meascán parsnip-prátaí mashed. Is féidir iad a chumasc freisin i anraithí nó i stobhaí chun uachtar agus corp a chur leis gan plúr nó cornstarch.
- Scrobarnach an ciseal seachtrach ó gach parsnip le scuab glasraí. Foircinn Baile Átha Troim gach parsnip. Gearr i bpíosaí beagán níos lú ná orlach amháin ar leithead.
- I sáspan meánach, tabhair fiuchphointe amháin nó dhá orlach d’uisce. Cuir parsnips leis. Cócaráil píosaí parsnip 10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh siad forc-tairisceana.
- Fill ar ais ar an sáspan, nó doirt isteach i mbabhla mór. Bain úsáid as forc nó masher prátaí chun na píosaí parsnip a mhaisiú go garbh. Is féidir leat séasúr a dhéanamh le im agus uachtar, ar an mbealach a dhéanfá prátaí mashed.
Parsnips rósta
Cosúil le cairéid agus glasraí fréimhe eile, casann parsnips níos saibhre agus níos milse nuair a bhíonn siad rósta in oigheann ardteochta. Déanann na siúcraí nádúrtha caramalú ar bheagán, rud a thugann géarchor crispy díreach ar dheis do parsnips rósta. Díreach mar atá siad, tá siad an-bhlasta, ach is féidir leat iad a chóta i rub milis-agus-spíosrach de paprika, siúcra donn, agus pinch de phúdar chile.
conas a ghlanadh do scuaba gruaige
- Preheat an oigheann go 425 ° F.
- Scrobarnach craiceann seachtrach gach parsnip le scuab glasraí. Ná craiceann. Foircinn Baile Átha Troim gach parsnip. Gearr i bpíosaí thart ar orlach amháin ar leithead.
- Caith píosaí parsnips le beagán ola olóige nó canola, salann, agus piobar, nó aon mheascán spíosraí is fearr leat. Socraigh ar bhileog bácála le imeall.
- Rósta san oigheann ar feadh 20 go 25 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na píosaí is mó forc-tairisceana.
Is féidir leat parsnips a róstadh ina n-aonar nó le glasraí fréimhe eile. Just a bheith cinnte go bhfuil na píosaí den mhéid céanna ionas go mbeidh gach rud rósta go cothrom.
Parsnips Sautéed
Is féidir glasraí fréimhe a shailleadh ar an sorn. Ní thógann siad ach beagán níos mó ama ná roghanna mear-chócaireachta, cosúil le piobair clog nó scuais samhraidh. Mar sin féin, tugann an t-am breise deis duit blasanna blasta a thógáil agus iad a oibriú isteach i réimse bia, cosúil le hashes glasraí agus nó medleys glasraí rósta.
- Teas ola olóige nó ola canola i scillet meánach thar teas meánach-ard.
- Scrobarnach craiceann seachtrach gach parsnip le scuab glasraí. Ná bain an craiceann. Baile Átha Troim gach deireadh, agus gearr na parsnips i bpíosaí trí cheathrú orlach. Nó is féidir leat parsnips a ghearradh i stiallacha tanaí nó i matchsticks.
- Cuir píosaí parsnip le skillet. Cócaráil 5 go 10 nóiméad, agus corraigh ó am go chéile é, go dtí go mbeidh na píosaí forc-tairisceana. Séasúr le salann agus piobar.
Le níos mó blas a fháil, is féidir leat luibheanna úra, cosúil le Rosemary nó thyme, a chur leis an bpanna nuair a chuireann tú na píosaí parsnip leis. Críochnaigh le im leáite le haghaidh saibhreas breise.
Oidis Thapa Parsnip
Mash Prátaí-Parsnip Le Parmesan
Boil méideanna comhionanna parsnips scafa, gearrtha agus prátaí go dtí go dtairgtear iad. Taosc agus braichlis le im, bainne, agus Parmesan grátáilte; séasúr le salann agus piobar.
Parsnips agus Cairéid Rósta Spiced
Caith bataí cairéad agus bataí parsnip le ola olóige, lus an choire talún, cumin, salann, agus piobar. Rósta ag 400 ° F, tossing uair amháin, go dtí go donn agus tairisceana.
Parsnips Sautéed Le Rosemary
Cócaráil parsnips slisnithe in im le sprig Rosemary úr agus splancscáileán uisce i scillet mór go dtí go dtairgtear é. Triomaigh le mil agus séasúr le salann agus piobar.
Parsnip uachtar agus Anraith Apple
Cócaráil 1 oinniún mionghearrtha in ola olóige i sáspan mór go dtí go mbeidh sé bog. Cuir parsnips scafa agus gearrtha 1 phunt, 2 úll scafa agus gearrtha suas, agus go leor brat sicín le clúdach. Suanbhruith go dtí go bhfuil na parsnips an-tairisceana. Puree go dtí go réidh, ag cur uisce nó brat de réir mar is gá chun an chomhsheasmhacht a choigeartú.
