Sa Siopa Fíon
Is maith an smaoineamh é i gcónaí cléireach díolacháin eolasach a fháil, a bheidh ró-shásta moltaí a dhéanamh laistigh de do raon praghsanna. Déan do chuid roghanna a chúngú níos mó trí na treoirlínte seo a leanúint.
- Oibríonn triail agus earráid. Bíonn blas ar gach cineál cosúil le fíon, ach tá gach ceann ar leith. Déan sampla de chúpla buidéal saor éagsúil de gach ceann de na Cineálacha Fí Bunúsacha d’fhonn nialas a dhéanamh ar na fíonchaora is mian leat.
- Roghnaigh branda ar chuala tú trácht air. Tá tóir ar na díoltóirí is fearr i saol an fhíona (cosúil le Robert Mondavi, Kendall-Jackson, agus Beringer) ar chúis: Tairgeann siad luach maith ar an airgead go seasta.
- Ná pioc bunaithe ar phraghas. Ná glac leis go bhfuil buidéal $ 20 dhá uair chomh maith le buidéal $ 10. Mar aon le bianna agus deochanna costasacha eile (cosúil le cáiseanna caviar agus coimhthíocha), d’fhéadfadh fíonta ardphraghais tú a thabhairt isteach i gcríoch a bhfuil blas faighte air. Maidir le rud a bheidh tarraingteach go huilíoch, cloí le buidéil ar phraghas níos ísle.
Le haghaidh moltaí, mar aon le sainchomhairle maidir le conas fíonta éagsúla a mheabhrú, féach ar Cé mhéad Níos Cuimhní atá i Lipéid Fíon Grafacha?
I mBialann
Conas liosta fíona bialainne a dhíspreagadh? Chun buidéal ardcháilíochta ar phraghas maith a roghnú, Andrea Immer, óstach an Fine Living Network’s Fíon go simplí , molann sé an méid seo a leanas:
- Bíodh a fhios agat do bhuiséad. Bíodh smaoineamh soiléir agat ar an méid a theastaíonn uait a chaitheamh sula ndéanann tú an roghchlár a oscailt. Riail maith ordóige is ea praghas an entrée is costasaí a ghlacadh mar bhunlíne agus ansin dul suas go dtí thart ar 50 faoin gcéad níos mó ná sin. Más $ 18 é don stéig, ba chóir go mbeadh idir $ 18 agus $ 27 ar do pháirc liathróide. Cén fáth an fhoirmle seo a úsáid? Glacann an bhialann leis go n-íocfaidh mórchuid na ndaoine faoi phraghas entrée as buidéal, agus mar sin oibríonn siad is deacra fíonta ar ardchaighdeán a fháil sa raon praghsanna sin.
- Úsáid an próiseas díothaithe. Deireadh a chur le leath an roghchláir trí dhearg nó bán a roghnú, ansin téigh céim amháin eile agus roghnaigh de réir éagsúlacht fíonchaor, ag roghnú ceann atá taitneamhach don slua agus ildánach. Tá fíonchaor bán gan teip ag Riesling, agus tá an fíonchaor dearg Pinot Noir thar barr.
- Glac blas. Mura bhfuil tú ag fáil ach gloine, iarr blas air sula ndéanann tú tiomantas. Tá sé seo go hiomlán dlisteanach, agus seirbheálfaidh roinnt bialanna leath gloine duit fiú má iarrann tú.
Conas Caipíní Scriú a Láimhseáil, agus Mistéir Eile
Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag Corcaigh, ábhar a tharlaíonn go nádúrtha. Cruthaíonn sé an timpeallacht foirfe d’fhíonta atá ag dul in aois, ach tá sé so-ghabhálach freisin maidir le múnla a fhoirmiú a fhéadann an buidéal a mhilleadh. Rud eile, féadfaidh sé briseadh síos nó díghrádú, rud a fhágfaidh go mbeidh sé deacair teacht amach as an mbotella. Anseo, modhanna malartacha chun fíon a shéalú agus a stóráil nár cheart duit a bheith cúthail uaidh:
- Caipíní scriú. Tá scriúnna ag dul chun donais, mar sin ná bíodh imní ort faoi bheith saor chun buidéal a roghnú le barr casta air. Is é an bealach iontach é chun fíon a shéalú nach bhfuil sé i gceist a bheith in aois, agus is féidir leat buidéal a oscailt fiú nuair nach bhfuil corc-scriú agat idir lámha, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe do phicnicí.
- Coirc shintéiseacha. Go hiontach toisc nach bhfuil aon bhaol ann go mbeidh corc ag baint leo.
- Mála-i-mbosca. Modh stórála atá ag fáil talamh, go háirithe san Astráil, áit a bhfuil fíon ar chaighdeán níos airde á chur i mboscaí. Is fearr luach bosca ná a mhacasamhail buidéal, agus coimeádann sé fíon úr ar feadh thart ar 30 lá.
Do roinnt Fíor Simplí moltaí, féach ar 12 Fíon Blasta le Lipéid Pretty.
