Ack! De thaisme rinne mé dinnéar ró-spíosrach.

Katharine Kovan, trí r-phost

An deisiúchán: Tá roinnt bealaí ann chun bia atá ró-thintrí a mhaolú. Sara Moulton, cócaire agus óstach na Béilí Seachtain Sara ar PBS, a deir gur antidote neamhshonraíoch é siúcra - go háirithe maidir le anraithí, sicíní agus stobhaigh. Cuir é in incrimintí 1⁄2-teaspoon, agus blas é tar éis gach babhta. Is féidir leat spiciness a chaolú freisin trí níos mó den phríomh-chomhábhar a chur leis, a deir Brendan Walsh, déan na n-ealaíon cócaireachta ag Institiúid Cócaireachta Mheiriceá i Hyde Park, Nua Eabhrac. Le haghaidh stir-Fry, a deir sé, cuir níos mó glasraí stáirseacha isteach. Má tá tú ag cócaireacht feola, cuir tuilleadh feola leis. Rogha eile: Pláta an mhias le garnish déiríochta soothing - cosúil le dollop de fheistiú fionnuar feirm taobh le sciatháin ró-the.

An bhfuil tubaiste nach mór a réiteach? Comhroinn d'fhadhb ag realsimple.com/nowwhat , nó tweetáil chuig @RealSimple , agus bí cinnte an hashtag #nowwhatRS a áireamh.