Seicliosta

• Oibrigh Cliste

  Sula dtosaíonn tú, léigh an t-oideas an bealach ar fad. Ansin réamhthéamh san oigheann, más gá.
• Déan cinnte go bhfuil na comhábhair agus na giaranna atá uait agat agus bain amach iad ar fad.
• Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, ullmhaigh na comhábhair go léir de réir threoracha an oideas. (Tugtar mise en place air seo.)

• Oibrigh go Sábháilte

  Cuir Láimhseálann potaí agus pannaí os cionn an chuntair nó na sorn chun tionóiscí a chosc.
• Cuir tuáille tais cistine faoi do chlár gearrtha chun an bord a chosc ó sleamhnú.
• Nigh do lámha agus aon bhoird agus sceana a tháinig i dteagmháil le feoil amh láithreach chun tras-éilliú a chosc.

• Obair Glan

  Coinnigh tuáille cistine gar do láimh chun lámha salach a scriosadh agus pannaí te a láimhseáil.
• Wipe síos cláir ghearradh mar a théann tú: Chomh luath agus a chop tú an peirsil, tabhair swipe dó, ansin tosú ar an gairleog.
• Oibrigh in aice le canna bruscar nó coimeád babhla bruscar sa limistéar prep chun ciumhsóga agus peels a dhiúscairt.