Cé gur cosúil go bhfuil sóid aiste bia mar bhealach neamhchiontach chun do sciúradh siúcra a shásamh, d’fhéadfadh na milsitheoirí saorga sin teacht lena gcuid rioscaí féin.

Taighde Bhí sé ag teacht salach ar a chéile i dtaobh an n-éiríonn le haistí bia meáchan a chailleadh nuair a athraíonn siad go hionadaigh siúcra, agus roinnt staidéir tá sóid aiste bia nasctha fiú le riosca méadaithe galar croí nó stróc. Anois, fuair eolaithe amach go bhféadfadh diaibéiteas Cineál 2 a bheith mar thoradh ar na milsitheoirí seo freisin. An cúis? Ionadh, b’fhéidir go dtiocfadh athruithe air i gcomhdhéanamh do bhaictéir gut.

An staidéar, a foilsíodh Dé Céadaoin san iris Nádúr , nuair a tugadh milsitheoirí saorga do lucha, d’fhorbair siad leibhéil níos airde éadulaingt glúcóis tar éis díreach 11 seachtaine. Is eol go bhfuil éadulaingt glúcóis ina chúis le siúcra fola ard, agus d’fhéadfadh sé a bheith ina réamhtheachtaí do diaibéiteas Cineál 2. Creideann eolaithe go mbíonn tionchar ag milsitheoirí saorga ar chumas an choirp siúcra a úsáid sa tsruth fola, agus go dtarlaíonn an t-athrú ceimiceach seo sna intestines (agus, go deimhin, rinne na taighdeoirí tástáil ar an hipitéis seo ar na lucha).

Chun tionchar na dtorthaí seo ar dhaoine a thuiscint, déan ceannairí staidéir Drs. Rinne Eran Elinav agus Eran Segal ó Institiúid Eolaíochta Weizmann anailís ar shonraí thart ar 400 duine neamh-diaibéitis óna gcuid Tionscadal Cothaithe Pearsantaithe , ag díriú go sonrach ar thomhaltas milseoir saorga. Rinne siad 40 duine a scaradh ón sampla a d'ith an milseoir is saorga, agus fuair siad amach go raibh siúcra fola níos airde acu freisin. Mar thástáil eile, chuir na taighdeoirí milseoir le haistí bia seacht saorálaí, agus fuair siad amach go raibh a mbaictéir gut athraithe laistigh de sheachtain. Tháinig siad ar an gconclúid go bhfuil dhá athrú éagsúil baictéar ina gconairí díleá: ceann a d’éirigh éadulaingt glúcóis nuair a bhí siad nochtaithe do mhilsitheoirí, agus ceann nach raibh aon tionchar air. Le linn na seacht lá, fuair ceathrar den seachtar rannpháirtí go tobann go raibh sé níos deacra siúcra a láimhseáil.

Cé go gcaithfear tuilleadh tástála a dhéanamh ar na torthaí, deir Elinav go bhfuil na cumainn tosaigh láidir.

Is fachtóir ollmhór é an caidreamh atá againn lenár meascán aonair féin de bhaictéir gut chun a fháil amach cén tionchar a bhíonn ag an mbia a ithimid orainn, a dúirt Elinav i preasráiteas . Rud spéisiúil ar leith is ea an nasc idir úsáid milseoirí saorga… le claonadh na fíor-neamhoird a dearadh iad a chosc; Éilíonn sé seo athmheasúnú a dhéanamh ar thomhaltas ollmhór, gan mhaoirsiú na substaintí seo inniu.

Chun tuilleadh a fháil amach faoin difríocht idir an fíor agus an t-ábhar bréige, féach ar ár Treoir maidir le Milseoirí Nádúrtha agus Saorga.

conas fo-éadaí agus stocaí a ní