Cad ba chóir a lorg:

• Buidéal gloine dath dorcha nó stán.

  Scriosfaidh nochtadh do sholas agus teas blas ola, agus is é sin an fáth gur chóir duit aon rud a dhíoltar i gcoimeádán soiléir a sheachaint, go háirithe coimeádán plaisteach. Sa bhaile, cuir do ola i gcomh-aireachta ar shiúl ón sorn.

• ‘Maighdean breise’ ar an lipéad.

  Is minic a dhéantar olaí íonaithe agus scagtha, ar a dtugtar 'ola olóige' nó 'ola olóige íon', go minic le holaí próiseáilte ar chaighdeán níos ísle nach bhfuil mórán blas orthu. Déantar próiseáil íosta ar olaí seach-maighdeanacha, agus mar sin fanann a mblais agus a móilíní aroma slán.

• Dáta buainte nó dáta is fearr ar an lipéad.

  Ní fheabhsaíonn ola le haois. Cuardaigh stampa dáta chun a chinntiú nach bhfuil tú ag ceannach rud ar bith níos mó ná dhá bhliain d'aois.

• Ainm eastáit ar an lipéad.

  Is minic a chuireann táirgeoirí beaga a fhásann agus a bhrúlann a gcuid ológa féin ainm a n-eastáit ar an mbotella. Seans nach n-aithneoidh tú an t-ainm, ach is cuma leis sin. Is comhartha cáilíochta é ainm ar bith a bheith ar an lipéad, a deir Coleman. Beagnach chomh maith: marc nó séala oifigiúil a thaispeánann go dtagann an ola ó réigiún ainmnithe a dhéanann speisialtóireacht ar olaí a tháirgeadh, mar shampla PDO (séala oifigiúil um Ainmniú Tionscnaimh Chosanta an Aontais Eorpaigh) nó DOP (róin chomhchosúil ón Iodáil).

• Séala orgánach USDA.

  Ciallaíonn an deimhniú seo ó Roinn Talmhaíochta na SA go bhfuil ar a laghad 95 faoin gcéad den ola - bíodh sé allmhairithe nó intíre - déanta as ológa a fhástar gan úsáid a bhaint as lotnaidicídí nó leasacháin shintéiseacha. De ghnáth is táscaire de tháirge maith é an séala, ach ná bíodh faitíos ort má bhíonn sé in easnamh. Níl go leor de na táirgeoirí beaga ola olóige is fearr in ann íoc as deimhniú USDA.

  conas a chur ar scairf brat

Rudaí le Neamhaird:

• Dath ola.

  Déan dearmad ar an sean-chonaic go bhfuil an ola níos glaise, is amhlaidh is fearr an caighdeán, a deir Coleman. Is féidir le dath a bheith éagsúil go forleathan, ag brath ar, i measc rudaí eile, an cineál ológa a úsáidtear agus cén pointe a brúitear iad.

• ‘An chéad fuar brúite’ ar an lipéad.

  Baineann an téarma seo le modhanna sean-aimseartha agus is annamh a úsáidtear chun ola a tháirgeadh. Ina theannta sin, níl an frása á rialú ag an USDA nó ag an Riarachán Bia agus Drugaí.

• ‘Táirge de’ ar an lipéad.

  Má tá an lipéad 'táirge na hIodáile' ar ola, ní chiallaíonn sé sin ach go ndearnadh an ola a phacáil agus a seoladh san Iodáil. D’fhéadfaí na hológa a fhás, a bhaint, agus a bhrú sa Túinéis, sa Ghréig nó sa Spáinn, abair. Le fáil amach cén áit a dtagann ola i ndáiríre, féach ar ainm an eastáit.