Má tá cáca cáise nó dips ar do bhiachlár saoire i mbliana, seans go mbeidh díomá ort nuair a bhuaileann tú chuig an siopa grósaeireachta - tá ganntanas cáis uachtair orainn. Tá sé chomh dona sin go bhfuil cuid de thithe bagel Nua-Eabhrac ag ciondáil a gcáis uachtair, bhí ar Junior's Cheesecake stop a chur leis an táirgeadh—agus Tá Kraft ag íoc fiú do dhaoine rogha eile a dhéanamh ar mhilseog an tséasúir saoire seo chun an brú ar a soláthar cáis uachtair Philadelphia a mhaolú.

Ach más rud é nach féidir leat na laethanta saoire a fheiceáil gan mhias a éilíonn cáis uachtair, tá an t-ádh ort - tá a lán roghanna iontacha eile ann seachas cáis uachtair ar féidir leat a úsáid chun an vibe uachtarúil céanna sin a thabhairt duit, gan a bheith agat. amach do shiopadóirí eile don bhloc deiridh cáise uachtair sa siopa. (Agus cuimsíonn an liosta roinnt roghanna blasta plandaí-bhunaithe atá foirfe má tá tú ag iarraidh dul saor ó dhéiríocht.) Just a stocáil suas ar cheesecloth beag, cúpla liomóidí, agus pleanáil chun cinn, mar is gá roinnt de na roghanna beagán. ag taoscadh ama agus dochtúireacht a bheith foirfe do d’oideas.

Míreanna Gaolmhara

Cáis Neufchâtel

Is minic a úsáidtear col ceathrar le saill íseal cáis uachtair go hidirmhalartaithe le cáis uachtair rialta, agus oibreoidh sé go hálainn i bhformhór na n-oidis cáis uachtair. (Coinnigh i gcuimhne, áfach, gur minic a tháirgeann na monaróirí céanna a dhéanann cáis uachtair an cáis seo - mar sin d'fhéadfadh sé a bheith gann freisin.)

an féidir leat cócaireacht le fínéagar glantacháin

Iógart Gréagach

Tá an t-uachtaracht agus an tang céanna ag iógart gnáth-Ghréagach - agus d'fhéadfaí uigeacht níos daingne a thabhairt duit a thaitníonn leat dá gcuirfí brú air thar oíche. Is rogha eile iontach é gur féidir leat a úsáid i bhformhór na n-oidis cáis uachtair.

Cáis mascarpone

Tá an cáis níos binne, níos uachtaraí seo ina bhabhtáil éasca freisin i bhformhór na n-oidis—go deimhin, is minic a luaitear cáis uachtair mar ionadach mascarpone. Má chailleann tú an tang, cuir squeeze beag líomóide leis.

Cáis Uachtar Vegan

Déanann cáis uachtair vegan ionadach iontach (is breá linn Kite Hill , go háirithe). Má tá tú ag iarraidh é a úsáid i mbácáil, áfach, is fearr oideas a úsáid a dhéantar go sonrach le haghaidh cáis vegan le haghaidh na dtorthaí is fearr. (Tá roinnt roghanna iontacha ag láithreáin ghréasáin na monaróirí!)

Labneh

Tá an cáise blasta, uachtarúil Mheán-Oirthir seo déanta as iógart tiubhaithe, agus is ionadh iontach é do cháis uachtair. (Agus tá oideas tumtha labneh blasta againn is féidir leat triail a bhaint as freisin.)

Cáis tí

B'fhéidir nach bhfuil an chuma ar an uigeacht ceart, ach níl uait ach guairneáil tapa ar an gcumascóir nó ar an bpróiseálaí bia chun an uigeacht níos míne sin a thabhairt duit. Cuir líomóid leis má tá tang beag de dhíth ort, agus taosc i cheesecloth má tá sé fós ró-rith. (Cabhróidh sé seo le cáis teachín lán-saill a úsáid.)

Cáis Ricotta

Díreach cosúil le cáis teachín, éilíonn an ceann seo beagán socraithe chun a bheith foirfe cáis uachtair. Measc, taosc, agus cuir fáiscín líomóide agus cúpla pinch salainn leis chun go mbeidh sé níos cosúla le cáis uachtair. Bónas: Is féidir leat do cháis ricotta féin a dhéanamh le bainne agus comhábhair is dócha a bheidh agat cheana féin, má tá an fhuaraitheoir cáise i d’ollmhargadh lom.

an féidir liom ordú ar líne ó ikea

Tofu síoda

Rogha eile atá bunaithe ar phlandaí seachas cáis uachtair, ní gá ach beagán líomóide agus salainn a bheith ag tofu síoda leis an blaiseadh céanna a fháil. Má tá sé seo á úsáid agat le haghaidh cáca cáise, babhtáil amach do ghnáth-oideas le haghaidh ceann vegan a éilíonn tofu.

GAOLMHARA: 7 Babhtálacha Comhábhar Delicious Plant-Bunaithe a Rachaidh Leas Do Shláinte agus don Phláinéad

bhfolús robot is fearr le haghaidh cairpéad carn ard

Cáis ghabhair

Is gnách go mbíonn cáis gabhar níos géire ná cáis uachtair. Le go n-oibreoidh sé seo, measc isteach uachtar beag trom chun an uachtar cáise uachtair sin a fháil.

Caisiúnaigh

Is cosúil gur rogha aisteach cnónna le cáis uachtair a chur in ionad, ach nuair a bhíonn siad bogtha agus cumasc, gheobhaidh tú an uigeacht uachtair chéanna sin. Is féidir leat iad a mhaolú trí iad a bhotú thar oíche, nó má tá deifir ort, bog iad in uisce fiuchphointe ar feadh 30 nóiméad. (Féach ar ár oideas ricotta caisiú , is féidir a bheith ina babhtáil deas.)

Gheobhaidh tú go leor oidis cheesecake vegan a úsáideann cashews softened - agus is fearr ceann amháin díobh sin a úsáid, seachas an t-oideas cáise cáise uachtair is fearr leat.

Uachtar géar

Déanann uachtar géar ionadach cáise uachtair iontach i dipeanna agus scaipeanna - ach d'fhéadfadh sé nach mbeadh sé oiriúnach le húsáid in oidis mhilseog.