Seicliosta

• Seol cuirí. Le haghaidh cuireadh gasta, gan aon fhaitíos, bain úsáid as coasters cairtchláir bhána. Scríobh sonraí cóisire ar thaobh amháin agus Do Dheoch Anseo ar an taobh eile. Is bealach spraíúil agus i gcuimhne é an focal a chur amach.
• Faigh amach cé mhéid bia atá uait. Ar feadh sé aoi, seirbheáil trí phunt cáise agus trí go ceithre bhuidéal fíona. Do 12 aoi, seirbheáil sé phunt cáise agus seacht go hocht buidéal fíona
• Freastal ar cháis leathchéad agus réidh. Tosaigh le cáis is breá le mórchuid na ndaoine cheana féin, cosúil le Cracker Barrel Extra Sharp Cheddar, Vermont Cheddar, agus Cheedar Cúltaca Aosaithe. Ceannaigh é i mbloc nó i mbarra agus gearr é i gciúbanna. Nó téigh ar an mbealach éasca le Gearrthóga Scáinteora Bairille Scáinteora réamh-slisnithe.
• Cuir éagsúlacht cáiseanna eile leis. Freastal ar cháis amháin ar a laghad as gach ceann de na catagóirí atá fágtha: gorm agus trom (m.sh., gorgonzola nó stilton), sean agus saibhir (e.g. manchego), agus bog agus uachtar (e.g. cáis gabhair).
• Ceannaigh fíonta dearga agus bán. Freastal ar fhíonta éagsúla, ach tabhair faoi deara go mbíonn claonadh ag daoine geala péireáil níos fearr le cáis ná rua. Téigh i gcomhair Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon (a mheaitseálann go maith le cáiseanna aosta agus saibhir), agus fíonta súilíneacha
• Freastal ar nibbles breise. Leag amach giotáin bheaga éagsúla, mar shampla: ológa measctha, pistachios, almóinní, leasaithe mónóg, prosciutto, ispíní triomaithe, torthaí (cosúil le figs úra, sútha talún, agus fíonchaora), picilíní, mustaird Dijon, agus éagsúlacht brioscaí agus aráin cosúil le baguettes agus tósta gairleog.
• Ullmhaigh an tábla freastail. Freastal ar an gcáis ar chúpla clár adhmaid nó marmair. Lipéadaigh gach cineál le cárta puball beag fillte nó ar greamáin Hello My Name An bhfuil greamaithe ar fhiacla fiacla. Baguettes bundle agus breadsticks i vásaí. Freastal ar bhia ar tháblaí taobh timpeall an spáis chun meascadh a spreagadh
• Úsáid na huirlisí cearta. Déan cinnte scian dhifriúil a úsáid le haghaidh gach cáise - scian ime do cháis bhog, scian parála do semisoft, agus eitleán cáise le haghaidh dingeacha crua mar Parmigiano-Reggiano. Cuir spúnóga ar fáil le haghaidh tionlacain. Leag amach toothpicks do bhianna meánmhéide.
• Plátaí agus spéaclaí fíona a leagan amach. Ó tharla gur caidreamh ócáideach atá ann, déan plátaí beaga seirbheála agus spéaclaí fíona a mheascadh agus a mheaitseáil. Nach bhfuil go leor plátaí nó spéaclaí beaga agat? Pioc cúpla píosa seanré (agus saor) ó shiopa athdhíola le haghaidh teagmháil fheictear. Má tá naipcíní éadaigh agat, bain úsáid astu.
• Socraigh an meon le ceol. Cruthaigh seinmliosta ar seinnteoir MP3 nó CD le roinnt foinn fhionnuar, fhionnuar chun an chóisir a choinneáil ag dul. Measc é le beagán snagcheol, Motown réidh, Favorites rac-cheoil clasaiceach, agus slua-phléadálaithe comhaimseartha.