Cibé an bhfuil tú tuirseach ó lá fada ag an obair nó go bhfuil tú ag iarraidh tú féin a chompordú leis an mbia is fearr leat, buaileann slice crunchy, gooey, te pizza an áit i gcónaí. Cé go mb’fhéidir nach mbeadh pióg píotsa adhmaid-bhácáilte ar fáil go héasca an t-am ar fad, is féidir le cúpla píotsa reoite atá curtha i do reoiteoir an lá a shábháil gan dabht.

Sula mbuaileann tú é, tá roinnt bealaí níos fearr bailithe againn, is féidir a mhaíomh, le do chuid mionra reoite a chócaráil a fheabhsóidh na blasanna, a uasmhéadóidh an géarchor, agus a thabharfaidh torthaí fiúntach do ghrianghraif is ar éigean is cuimhin leat gur tháinig tú ó bhosca!

GAOLMHARA : 9 Príomhchócaire ag Roinnt A mBianna Stánaithe agus Reoite is Ansa leo - agus níor bhraitheamar an oiread sin spreagtha chun cócaireachta

Míreanna Gaolmhara

aon Déan pizza reoite i bhfriochtán aeir.

Is féidir le friogáin aeir an fuílleach soggy a athrú go hiontrálacha úra mar atá nua, na friopaí is gile riamh a dhéanamh, agus fiú uibheacha crua bruite a chócaráil i nóiméid. Mar sin cén fáth stop a chur ann? Bain an tairbhe is mó as an bhfearas capall oibre seo trí phíotsa reoite a aer-friochadh le haghaidh screamh crispy a thugann deis do na spotaí is fearr leat a gcuid airgid a fháil.

Ag baint leasa as an téamh comhiompair a scaiptear aer timpeall an bhia, téann friotóir aeir go tapa gach taobh de phiotsa reoite go cothrom agus cuireann sé cosc ​​air ó bheith ina praiseach sáite. Seo conas pizza a dhéanamh i do chuisneoir aer:

Socraigh an fryer aer go 380-400 céim F agus teas an pizza reoite ar feadh sé go 10 nóiméad (ag brath ar an tiús an screamh), nó go dtí go órga agus crispy. Mar gheall ar shrianta méide, tá fryer aer iontach le haghaidh pie beag, pearsanta nó téamh slices aonair.

leabhair le léamh ar eitleán

GAOLMHARA : 13 Oidis Fryer Aeir A Bhfuil *Beagnach* Ró Mhaith Le Bheith Fíor

cén fáth a bhfuil cearnóg bosca pizza

dhá Grill do pizza amuigh faoin aer.

Le linn an míonna te an tsamhraidh , nuair nach féidir leat do theach a choinneáil fionnuar, b'fhéidir gurb é an oigheann a chasadh air an rud deireanach a bheidh tú ag iarraidh a dhéanamh. Ina áit sin, tóg do pizza reoite amuigh faoin aer, cuir an grill ar siúl, agus athraigh an mhias clasaiceach seo ina bhéile níos blasta fós. Nuair a thugtar blas a shábhála ar iasacht, cuidíonn grilling do phíotsa le toise agus doimhneacht a chur leis, ag déanamh aithrise ar thorthaí oigheann adhmaid.

Chun pióg atá cócaráilte go foirfe agus crispy a fháil ag baint úsáide as do ghríl, ní gá ach é a réamhthéamh ar feadh 15 nóiméad ar a laghad ar theas ard. Ansin, laghdaigh an teocht go meánach nó go meán-íseal, cuir an pizza reoite go díreach ar an raca, dún an clúdach, agus grill an pizza ar feadh 10 go 15 nóiméad, ag brath ar thiús an screamh. Coinnigh súil ghéar lena chinntiú nach sruthán an bun agus rothlaigh é de réir mar a théann tú ag brath ar na spotaí te thart ar do ghríl. Nuair a thosaíonn an cáis ag boilgeoga, agus go n-éiríonn an screamh briosc, bain an píotsa as an grill go cúramach ag baint úsáide as tlúnna teas-dhíonach, fuaraigh agus bain taitneamh as.

GAOLMHARA : Pizza Grilled An Dinnéar is Éasca Riamh - Seo Conas É a Dhéanamh, Céim ar Chéim

3 Cócaireacht do pizza i smoker.

Cosúil le grill traidisiúnta, is féidir le smoker cabhrú le blas níos mó a thabhairt do do pizza reoite. Agus sliseanna adhmaid blaistithe á n-úsáid chun an grill a bhreosla, glacann bianna a dhéantar i gcaitheann tobac aromas agus blas an deataigh a chruthaítear agus é ag cócaireacht. Déan an smoker a réamhthéamh go dtí an teocht atá sonraithe ar an bpacáiste lena chinntiú nach gcloíonn an píotsa leis na grátaí. Murab ionann agus grill traidisiúnta, úsáideann smoker teas indíreach, mar sin ní bheidh ort a bheith buartha faoi ró-chócaireacht bun nó dhó na himill ró-mhór.

GAOLMHARA : An dtugann Do Phota Meandaracha Dúbailte mar Chaiteoir? Thástáil muid é agus Tharla Rudaí Aisteach

4 Infheistiú i bpanna cloiche píotsa nó iarann ​​teilgthe.

Is iondúil go mbíonn oigheann píotsa saindeartha i gceist leis an gcuid is mó de na píotsa sobhlasta a fhéadann suas le 800 céim F a bhaint amach chun pióg bhrioscach a chócaráil go tapa. Cé nach féidir na teochtaí arda seo a bhaint amach sa bhaile ag baint úsáide as d'oigheann traidisiúnta, uirlisí cistine teas-choimeád cosúil le clocha píotsa nó pannaí iarann ​​teilgthe cabhrú leat do screamh a choinneáil briosc agus do ghéibheanna cáise.

Ar dtús, cuir isteach an chloch agus an oigheann á réamhthéamh chun a chinntiú go bhfuil sé an-te agus é réidh le húsáid. Ansin, déan cinnte go bhfuil do pizza reoite leáite go hiomlán, nó úsáid micreathonn chun é a théamh go críochnúil. Má chuirtear pizza an-fhuar ar chloch píotsa an-te - a dhéantar de ghnáth as ábhair ceirmeacha atá íogair d'athruithe suntasacha teochta - is féidir go scriosfaí an chloch, nó níos measa, í a bhriseadh ar fad.

GAOLMHARA : 8 Bealaí Cliste le Píotsa a Úsáid – Seachas Pizza a Dhéanamh

5 Cócaráil do phíotsa i iarann ​​waffle.

Seans gur tháinig tú trasna ar fhíseán nó dhó ar an idirlíon ina raibh bianna ar nós rollaí cainéal nó ceapairí cáise grilled a bhí bruite in iarann ​​vaiféil san am atá caite. Le déanaí, áfach, tá cócaireacht pizza i iarann ​​waffle ina norm nua. Ná déan praiseach agus tú ag iarraidh an hack seo chun an píotsa a ghríosadh go gasta trí slisne a sandwich idir dhá leathán de pháipéar pár. Chun na torthaí is fearr a fháil, bain úsáid as slisne píotsa leáite le haghaidh cócaireachta níos cothroime.

6 Zhoosh do pizza reoite le barráin.

Déan spraoi do chóisir pizza gan teorainn trí na barráin is fearr leat mar phiobair, anann, nó piobair te a chur leis le haghaidh pióg níos blasta fós. Comhcheangail píotsa seachadta móréilimh rival trí zhooshing an screamh le ola olóige nó meascán im leáite insileadh le gairleog, oregano, agus parmesan cáis nó ag cur méideanna go leor cáise le haghaidh slice níos gooier.

an féidir leat urláir adhmaid laminate a mhopáil

Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht an phióg i scilléad iarainn theilgthe, déan iarracht cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige a chur le bun an uileáin chun an screamh a ghlanadh agus é ag cócaireacht. Nó gearr do phiotsa reoite ina stiallacha agus ag críochnú le taobh te de mharinara nó feirm zesty le haghaidh dipping.