Tógann turcaí a chócaráil ar Lá an Bhuíochais laethanta d’obair réamhullmhaithe, agus is é an rud deireanach a theastaíonn uait a bheith fágtha gan na huirlisí cearta ag nóiméad ríthábhachtach agus tú ag cócaireacht. Má aimsíonn tú gan teirmiméadar feola chun tástáil a dhéanamh ar donnaess d’éan ceart mar a cheaptar go dtosóidh an dinnéar, nó má dhéantar do theirmiméadar neamhchalabraithe ag an nóiméad deireanach, bain triail as an haca éasca seo chun teocht turcaí & apos; s a thógáil gan teirmiméadar ina ionad .
fíoruimhir theileafóin seirbhís do chustaiméirí irise simplí
De réir Nicole Johnson, comh-stiúrthóir an Talkball Line Butterball Turkey, is é an t-aon uirlis cistine speisialta a chaithfidh tú a thástáil don doneness má aimsíonn tú féin gan teirmiméadar ag an nóiméad deireanach ná forc. Pierce an muscle lár-thigh turcaí agus nuair a bhíonn na súnna soiléir, agus gan dath donn nó bándearg a thuilleadh, is comhartha maith é go ndéantar do thurcaí, a deir Johnson. Ós rud é go bhféadfadh oighinn neamhfhoirfe a bheith ina gcúis le codanna áirithe den turcaí cócaireacht níos gasta ná a chéile, molann Johnson seiceáil a dhéanamh don doneness i go leor réimsí den éan le bheith cinnte go bhfuil sé fíor-chócaireachta agus sábháilte do do theaghlach le hithe.
GAOLMHARA: Conas an Tuirc Rósta Clasaiceach a Dhéanamh
Cuireann Johnson béim air freisin cé go gcabhróidh an teicníc seo le tú a threorú, is é an bealach is iontaofa teocht turcaí & apos; s a sheiceáil le teirmiméadar feola. Chun a chinntiú go ndéanfaidh do thurcaí cócaireacht go cothrom, déan cinnte go bhfuil sé & leá go hiomlán sula dtosaíonn tú ag cócaireacht air.
An Teocht cheart chun Tuirc a Chócaráil
Nuair a úsáideann tú an modh teirmiméadar feola rialta, tá tú ag seiceáil le haghaidh teocht inmheánach 165 céim F an bealach ar fad tríd an turcaí le go mbeidh a fhios agat go ndéantar d’éan. Beidh tú ag iarraidh seiceáil an teocht sa chuid is istigh den thigh agus den sciathán agus sa chuid is tiubha den chíche le bheith cinnte go ndéantar an turcaí a chócaráil trí gach áit. Ciallaíonn sé seo má shocraíonn tú an turcaí a líonadh, déan cinnte go ndéantar an líonadh a théamh tríd freisin.
Cé chomh fada chun Tuirc a chócaráil
Cá fhad tú cócaráil turcaí óir braitheann sé go hiomlán ar a mheáchan agus cibé an socraíonn tú d’éan a líonadh nó nach ea. Beidh éin níos éadroime, thart ar 8-12 phunt ag cócaireacht ar feadh thart ar 3 uair an chloig gan iad a bheith líonta, ach tógfaidh siad leathuair an chloig breise le líonadh. D’fhéadfadh turcaithe níos troime, áit ar bith idir thart ar 20-24 punt, suas le 5 uair an chloig a thógáil chun cócaireacht a dhéanamh. Faigh amach go díreach cá fhad a chócarálfaidh tú do cheann lenár gcairt éasca .
