• Bí ar an gcéad duine a rátáil agus a léirmheas!

Is staidéar ar bhlastáin mhóra agus céimeanna cliste é an dinnéar sicín aonphota seo. Tar éis duit na pluide sicín a mharcáil chun a gcuid sileadh a fháil, cuirfidh tú sceallóga sa phota céanna le haghaidh an fheistis, agus ansin tósta gráinní de ríse basmati cumhra. Ar deireadh, neadóidh tú bok choy agus na pluide crispy sicín isteach sa rís agus cócaráil go dtí go mbeidh tú breá bog. Leid Pro: Is í an eochair do chraiceann sicín dea-seartha ná plódú na pluide a sheachaint agus donnú. Mura bhfuil agat ach pana níos lú nó ceann le himill chothromaithe, cócaráil na pluide i mbaisceanna, nó rothlaigh le linn cócaireachta chun donnú cothrom a fháil ar na ceithre phíosa.

Gailearaí

Tástáil Achoimre oideas

Comhábhair

• 4 pluide sicín cnámh-isteach (thart ar 1½ lb. san iomlán)
• 1 teaspoon salann kosher
• 1 teaspoon ola neodrach, mar shampla canola
• 5 scallion, bearrtha agus gearrtha i leath crosswise
• 1 ½ cupán ríse basmati
• 4 cinn leanbh bok choy, leath
• 2 spúnóg bhoird soy sauce nó tamari
• 1 spúnóg bhoird fínéagar ríse gan séasúr
• 1 spúnóg bhoird anlann éisc
• 1 jalapeño, gas agus síolta bainte, dísle go mín

Treoracha

• Céim 1

  Pat sicín tirim agus séasúr le salann. Teas an ola i bpota mór trom le clúdach os cionn meán-ard. Cuir sicín, craiceann taobh síos, agus cócaireacht, gan cur isteach, go dtí go bhfuil an craiceann donn órga agus crispy, thart ar 10 nóiméad. Aistrigh sicín, taobh an chraiceann suas, chuig pláta. (Ní dhéanfar sicín a chócaráil.) Taosc an sileadh go léir seachas 1 teaspoon as an bpota, ag coimeád sileadh draenáilte i mbabhla beag.

• Céim 2

  Cuir scaillíní sa phota; teas a mhéadú go dtí ard agus cócaireacht go dtí go charred, 2 go 4 nóiméad. Aistriú chuig bord gearrtha.

  ceann agus guaillí le haghaidh dath gruaige cóireáilte

• Céim 3

  Teas 1 spúnóg bhoird de shileadh thar mheán-ard. Cuir rís agus cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go tósta, 1 go 2 nóiméad. Cuir 2¼ cupán uisce leis agus tabhair chun boil. Laghdaigh an teas go dtí meán-íseal agus cuir bok choy ar bharr an ríse. Nestle sicín, craiceann taobh suas, i rís. Clúdaigh agus cócaráil go dtí go mbeidh an chuid is mó den uisce glactha ag rís agus go bhfuil sicín bruite tríd, thart ar 25 nóiméad. Múch an teas. Lig seasamh, clúdaithe, ar feadh 5 nóiméad.

• Céim 4

  Idir an dá linn, sceallóga charred gearrtha go mín; corraigh le soy sauce, fínéagar, anlann éisc, agus jalapeno i mbabhla beag.

• Céim 5

  Bain sicín agus bok choy as an bpota. Fluff ríse le forc. Freastal le anlann scallion, sicín, agus bok choy.

  conas déileáil le comharsa noisy