Anois bonn na crusts pizza agus tater tots, tá cóilis tar éis a solúbthacht a chruthú arís agus arís eile. Cathain grátáilte nó próiseáilte i rís , bíonn sé ina scláta bán d’aon líon bunú. Is é an rud is fearr liom go pearsanta ná pancóg cáise, beagán spíosrach, friochta. Más rud é nach raibh a fhios agam níos fearr, níl a fhios agam féin agus agamsa gurb é an príomh-chomhábhar cóilis - rud a chiallaíonn go bhfuil siad & apos; pacáilte le Vitimín C agus le fíteashláintí ach blasann siad chomh maith le lataí prátaí friochta.
Tá siad brataithe i Parmesan le haghaidh sciath crunchy, órga, tá na pancóga seo iontach mar mhias taobh le taobh le próitéin don dinnéar nó anlann tumtha le haghaidh appetizer cóisire. Seo conas iad a dhéanamh:
1. Baile Átha Troim agus ráithe a ceann beag cóilis agus gearr amach an croí istigh. Gráta an chóilis ráithithe ar phoill mhóra grater bosca (nó déan é seo i bpróiseálaí bia). Ba chóir go mbeadh thart ar 3 chupán ríse cóilis pacáilte go docht agat. Déan tuáillí tae glan nó tuáillí páipéir a fhilleadh agus iad a thriomú tirim (coinneoidh sé seo na pancóga ó bheith bog). Aistrigh go mbabhla mór.
2. Cuir 2 ubh mór buailte , 4 unsa. cáis mozzarella úr-ghrátáilte (thart ar ½ cupán), ½ cupán blúiríní aráin Panko, 1 sóidiam grátáilte, ½ salann kosher teaspoon, ½ púdar gairleog teaspoon, ¼ piobar cayenne teaspoon , agus meileann roinnt piobar dubh . Corraigh le chéile.
3. Líne bileog bácála le imeall le páipéar pár agus cóta le sprae cócaireachta neamhstick. Ag baint úsáide as do lámha nó scoop fianán beag 2 spúnóg bhoird, déan thart ar 24 pátrún 1½ orlach agus cuir ar an mbileog ullmhaithe iad (má tá tú ag scoopáil, déan iad a leathadh go héadrom). Barr le grátáilte Parmesan nó Pecorino, ag brú chun cloí. (Is fearr grátáil a dhéanamh ar pholl ar na poill is lú den ghreamán bosca). Teas 2 spúnóg bhoird ola canola i scillet mór neamhstick thar mheán-ard.
4. Nuair a bhíonn an ola te, bain úsáid as spatula leathan, leathan chun na paistí a aistriú go dtí an uileán, ag sileadh gach ceann de réir mar a chuireann tú isteach iad ionas go mbeidh siad & apos; maidir le taobh cáise síos. Láithreach barr gach pancóg le níos mó Parmesan. Cócaráil go dtí go mbeidh siad órga agus brioscach, thart ar 2 nóiméad an taobh. Aistrigh go pláta línithe le tuáille páipéir agus séasúr le salann.
5. Fry na pancóga i mbaisceanna, ag cur níos mó ola de réir mar is gá. Freastal te.
GAOLMHARA: Conas Rís Cóilis a Dhéanamh
na leabhair is fearr le léamh agus tú ag iompar clainne
