Pasta a chócaráil leis an uigeacht al dente atá díreach ar dheis - ceann a thógann & apos; s tairisceana grinn, daingean agus forc-tairisceana. Tá cleachtadh foirfe, ach lean na céimeanna simplí seo agus beidh tusa & apos; ag tairneáil mar é seanmháthair in am ar bith.
Chomh luath agus a bheidh tú críochnaithe le do theicníc cócaireachta pasta a dhéanamh go foirfe, bain triail as ceann de na h-oidis pasta sobhlasta seo atá furasta a dhéanamh (cosúil le Bucatini le Kale agus Ricotta, Pasta With Pesto Peirsil-Almond agus Oinniúin Fried, nó Séacla agus Asparagus Fra Diavolo). Is féidir leat a roghnú rudaí a choinneáil simplí freisin: triomaigh do núdail críochnaithe le ola olóige, salann agus piobar ar ardchaighdeán, agus críochnaigh le cith de Parmesan bearrtha.
Cibé cineál mias núdail a spreagann do phailéad, geallaimid duit & apos; ll go mbeidh dinnéar blasta agat ar an mbord i nóiméid leis an modh bréagdhíonach seo chun pasta a chócaráil. (Leid pro: bí cinnte stoc-stoc mór a úsáid.)
Cad a theastaíonn uait
- uisce
- pota mór
- pasta
- salann
- clobha
- colander
Lean na Céimeanna Seo
- Boil uisce i bpota mór
Chun a chinntiú nach gcloíonn pasta le chéile, bain úsáid as 4 chearnóg uisce ar a laghad in aghaidh gach punt núdail. - Salann an t-uisce le spúnóg bhoird ar a laghad - tá níos mó go breá
Cuireann an t-uisce goirt blas ar an pasta. - Cuir pasta leis
Doirt pasta isteach in uisce fiuchta. Ná bris an pasta; bogfaidh sé suas laistigh de 30 soicind agus luífidh sé isteach sa phota. - Corraigh an pasta
De réir mar a thosaíonn an pasta ag cócaireacht, corraigh go maith é leis na cluaisíní ionas nach gcloíonn na núdail lena chéile (nó leis an bpota). - Déan an pasta a thástáil trína bhlaiseadh
Lean an t-am cócaireachta ar an bpacáiste, ach déan pasta a bhlaiseadh sula ndéantar é a dhraenáil chun a chinntiú go bhfuil an uigeacht ceart. Ba chóir go mbeadh pasta bruite i gceart al dente - rud beag cewy. - Taosc an pasta
Taosc pasta bruite go maith i colander. Má tá tú ag freastal te, cuir anlann leis láithreach; má tá sailéad pasta á dhéanamh agat, rith núdail faoi uisce fuar chun an chócaireacht a stopadh.
