CONAS MHANGLAIM EARRAIGH A DHÉANAMH LE TORTHAÍ AGUS LUIBHEANNA ÚRA

Bhí dúil mhór againn i gcónaí ar mhanglaim. Ach gan barraí agus bialanna a bheith ag brath ar ár ndeisiú, tá méadú mór tagtha ar ár meas ar dheochanna measctha baile ar ardchaighdeán san am atá thart a bhfuil a fhios aige cé mhéad seachtain.

Léimfidh mé ar aon tagairt do mhodh nua do ag déanamh margarita níos fearr ón tús (scipeáil an Triple Sec agus bain úsáid as IO úr-bhrúite) nó bealach chun miúil Moscó a athinsint (déan slushies díobh), ach is é an turgnamh meascáin baile is fearr liom go dtí seo ná an oiread luibheanna úra, spíosraí agus slais úr a ionchorprú. -frozen torthaí agus is féidir. Idir na luibheanna a bhí ag fás faoi dheireadh ar mo countertop agus pantry líonta le farasbarr de rud ar bith ach booze, buidéil spíosraí, arán banana, agus gormáin reoite, ba asraon cruthaitheach láidir é mhanglaim inslithe a dhéanamh agus domsa agus do mo shástacht. Tá na deochanna blasta, freisin.

an áit is fearr chun soláthairtí glantacháin a cheannach ar líne

Ute Londrigan, bunaitheoir agus úinéir Leachtaithe Torthaí Lámhcheardaithe Heimat Nua-Eabhrac , aontaíonn. Is roghanna aitheanta iad mint úr i mojitos nó juleps mint, ach tá féidearthachtaí gan deireadh ann maidir le mhanglaim a dhéanamh le luibheanna gairdín agus fiú torthaí úra, a deir sí. Cibé an bhfuil sé basil úr nó Rosemary ó do ghairdín nó bataí cainéal ón margadh, osclaítear luibheanna agus spíosraí isteach i do bharra baile an oiread sin féidearthachtaí blas.

GAOLMHARA : Conas 12 Cocktails Éasca a Dhéanamh Gan ach 2 Chomhábhar - Coraintín

De réir Londrigan, is é an bealach is fearr le mhanglaim a dhéanamh ag úsáid luibheanna úra ná an teicníc clasaiceach. Níl aon trealamh infuser mhaisiúil ag teastáil; níl uait ach muddler agus shaker. Déan é a dhéanamh chomh simplí agus is féidir tríd an gcineál luibheanna úra is fearr leat a mhúchadh i gcarcair agus ansin na comhábhair eile go léir a chur leis (cosúil le deoch nó torthaí), é a chroitheadh, a bhrú agus a sheirbheáil. Bainfidh tú taitneamh as próifíl blas iomlán nua, a deir sí. Agus chun blas luibheach níos mó a fháil, bain triail as luibheanna iolracha mar mint, basil, agus tarragon a chur le chéile.

Gin agus tonic le slice de grapefruit bándearg agus luibheanna úra

Creidmheas: Getty Images

Conas Luibheanna a Mheaitseáil le Biotáille

Basil : A péirí blas éadrom agus beagán milis go háirithe go maith le gin, vodca, nó rum.

Mar : Oibríonn blas milis, athnuachan Mint & apos; s go maith le gach deoch éagsúil. Vodca, rum, tequila, agus bourbon (gan ach cúpla a ainmniú).

Thyme : Tá próifíl an-earthy Thyme - le leid de mint - is fearr a fhreastalaíonn biotáillí soiléire cosúil le gin nó vodca, ach oibríonn sé le bourbon freisin.

Rosemary : Tá blas péine líomóide ag Rosemary le nótaí coillearnachta agus piobar, rud a fhágann gur péire iontach é do mhanglaim rum, tequila, vodca, agus fuisce.

Sinséar : Tá sé chomh te, macánta agus chomh corraitheach is atá sé milis agus te. Tá sinséar an-versatile agus téann sé go maith le haon deochanna meisciúla, ach is iad rum agus vodca is fearr.

Lemongrass : Cuirfidh sé próifíl blas athnuachana agus blas toirtín ar mhanglaim gin nó tequila.

Cainéal : Tá cainéil aramatach agus cuireann sé blas coillteach, musty agus earthy ar fáil a imríonn go maith le bourbon, fuisce, rum nó leann úll crua. Is féidir bataí cainéil a chur leis go héasca, nó a úsáid mar mhaide corraigh nádúrtha. Go deas freisin: déan é a insileadh i síoróip shimplí (nó an spiorad féin - féach thíos).

Infuse Do Biotáille

Bealach iontach eile le luibheanna a úsáid i mhanglaim is ea biotáille a insileadh, a deir Londrigan. Níl ort ach do dheochanna roghnaithe a dhoirteadh isteach i jar cloiche agus cuir spíosraí, luibheanna, nó torthaí leis, clúdaigh agus lig seasamh in áit fhionnuar dhorcha ar feadh dhá nó trí lá, nó go dtí go sroicheann sé an blas atá uait. Toisc go bhfuil cruthúnas ard ar dheochanna, ní gá cuisniú a dhéanamh. Déan é a thástáil gach cúpla lá; nuair a bhíonn tú sásta leis an mblas, ciallaíonn sé go bhfuil sé réidh le húsáid sa mhanglaim is fearr leat.

Torthaí úra nó reoite a chur leis

Is breá liom torthaí úra a úsáid ó na feirmeoirí & apos; mhargadh agus manglaim á ndéanamh, deir Londrigan. Agus mar mhalairt air sin, torthaí reoite. Oibríonn caora go maith go háirithe. Má chuirtear torthaí le do luibheanna úra, tugtar gné eile do do dheoch. Seo an dá mhodh is fearr:

Muddle

Cosúil le luibheanna, is féidir leat iad a mhúchadh i do chrithéir sula gcuireann tú na comhábhair eile leis nó iad a úsáid chun do spiorad a ionghabháil.

Stobhach

Is bealach iontach é seo chun margarita a thógáil go dtí an chéad leibhéal eile. Stobhach do thorthaí ar bharr an sorn (úr nó reoite) go dtí go mbeidh sé deas agus bog. Nuair a fhuaraítear é, brú é trí mhogalra mín ionas nach mbeidh aon phíosa fágtha. Is é an toradh ná síoróip delicious a thairgeann blas torthaí saibhir atá i bhfad níos doimhne le dath níos beoga. Níl ort ach oighir, tequila, sú citris, agus do síoróip torthaí a chur le bearrthóir, ansin croith go bríomhar le chéile agus doirt isteach sa ghloine freastail is fearr leat.