Anlann mónóg stánaithe is traidisiún é ag go leor Buíochais, agus ar chúis mhaith. Cén fáth a ndéantar homemade má tá do theaghlach ag baint taitneamh as na slisní de anlann mónóg stánaithe le siopa le blianta? Ach cad é anlann mónóg i gcanna? Déantar anlann mónóg stánaithe le mónóg úr a chócaráiltear in uisce, a mhilsítear, a chócaráiltear arís go dtí go mbeidh na caora briste síos, agus a dhoirteadh isteach i cannaí. Is gnách go mbíonn mónóg, síoróip arbhar, uisce agus aigéad citreach (leasaitheach) sna comhábhair i anlann mónóg stánaithe. Suimiúil go leor, níl geilitín nó peictin i anlann mónóg stánaithe, toisc go bhfuil cion peictin ard ag mónóg féin. Léigh ar aghaidh le haghaidh leideanna faoi cad atá le déanamh le anlann mónóg stánaithe agus conas anlann mónóg stánaithe a sheirbheáil.
Conas anlann mónóg stánaithe a ullmhú ó chan
Na chéad rudaí ar dtús - oscail an canna le hoscailt canna. B’fhéidir go bhfuil an chuma air go bhfuil sé sin follasach, ach tá sé i gceist i ndáiríre an chuid is mó de anlainn mónóg stánaithe a oscailt ó bhun na canna. Tar éis í a oscailt, rith scian timpeall an anlann smugairle róin chun í a scaoileadh ón gcanna. Sleamhnaigh an glóthach go réidh ar phláta.
Conas anlann mónóg a sheirbheáil ó chan
Déantar an bealach is traidisiúnta le anlann mónóg stánaithe a sheirbheáil a shleamhnú i mbabhtaí. Rogha eile is ea gearrthóirí fianán a úsáid chun cruthanna gleoite titim a ghearradh amach, mar shampla duilleoga. Socraigh ar phláta freastail.
Conas anlann mónóg stánaithe a sprúis
Tosaigh tríd an anlann mónóg stánaithe a slisniú i mbabhtaí ¼-orlach tiubh. Ansin, bain triail as ceann de na trí mholadh atá againn maidir lena sprucing suas.
- Sugared Rosemary: Déan sprigs Rosemary a thumadh in uisce, ansin sprinkle le siúcra. Lig tirim ar bhileog bácála le líne pár. Socraigh ar bharr anlann mónóg slisnithe.
- Sinséar Candied: stiallacha de sinséar candied a shocrú ar bharr anlann mónóg slisnithe.
- Oráiste agus Thyme: Comhcheangail duilleoga zest oráiste agus thyme ar chlár gearrtha agus chop go garbh iad. Úsáid an meascán mar garnish don anlann mónóg slisnithe.
