Agus ár meabhairshláinte á thástáil gach lá (hello, paindéim dhomhanda agus tuirse coraintín), tá sé intuigthe go mb’fhéidir gur bhraith ár mothúcháin suas agus síos níos mó ná mar is gnách le linn na bliana seo caite. 'In aimsir struis, is iondúil go sroichimid le haghaidh bianna siúcrúla a bhraitheann go maith ,' a deir Marysa Cardwell, RD. 'Go deimhin, léirigh staidéir gur mhéadaigh ár n-iontógáil siúcra foriomlán 53 faoin gcéad ag tús coraintín.'

Ar an drochuair, a mar thoradh ar dúlagar san fhadtréimhse,' a deir Cardwell. D'iarramar uirthi na bealaí a mbíonn tionchar ag siúcra ar ár folláine mhothúchánach a bhriseadh síos agus conas is féidir linn stop a chur leis an timthriall.

An Miotas Rush Siúcra

Ar shroich tú greim le haghaidh sneaiceanna siúcraí riamh agus tú ag súil le 'ráiteas siúcra' gasta idir cruinnithe Zoom? Toisc go bhfuil mé cinnte. 'Is iad na héifeachtaí gearrthéarmacha a bhaineann le leibhéil arda glúcóis (an príomhshiúcra a fhaightear i do chuid fola) de bharr tomhaltas shiúcrós (siúcra tábla) ar ghiúmar an duine go bhféadfadh siad airdeall a laghdú agus leibhéil tuirse níos airde a chur faoi deara laistigh den chéad uair tar éis ithe. ,’ a mhíníonn Cardwell. De réir a staidéar ó Léirmheasanna Néareolaíochta & Bith-Iompraíochta, de ghnáth ní fheabhsaíonn siúcra aon ghné den ghiúmar, ag tabhairt dúshlán don smaoineamh go bhféadfadh siúcra 'ard' sealadach a thairiscint.

Tionchar Fadtéarmach

'Tá tomhaltas ard siúcra nasctha le dúlagar agus le hairíonna diúltacha meabhairshláinte tar éis roinnt blianta,' a deir Cardwell. Taighde go bhféadfadh tionchar a bheith ag iontógáil siúcraí breise le himeacht ama ar mheabhairshláinte fhadtéarmach, ach go bhféadfadh iontógáil níos ísle siúcraí breise a bheith bainteach le meabhairshláinte níos fearr.

an é st Paddys nó St Patty's

Míníonn Cardwell go bhfuil roinnt reatha taighde imlíníonn sé roinnt cúiseanna féideartha a d’fhéadfadh tionchar a bheith ag iontógáil siúcraí breise ar ghiúmar, lena n-áirítear:

• Tá baint ag tomhaltas siúcraí breise le brú fola méadaithe agus athlasadh, a bhí nasctha le dúlagar araon.
• Is féidir le spikes siúcra fola tapa agus tuairteanna siúcra fola a bheith mar thoradh ar aistí bia ard siúcra, rud a fhágann go n-athróidh leibhéil hormóin agus stáit giúmar.
• D’fhéadfadh go gceanglódh iarmhairtí cosúil le andúile siúcra ar leibhéil dopamine (an ceimiceán pléisiúir agus luach saothair san inchinn) iontógáil siúcra go minic le dúlagar.

Cé Mhéad Siúcra atá Ceart go leor?

Mar sin, cé mhéad siúcra ba chóir dúinn a bheith ag ithe? Faoi láthair tá Meiriceánaigh ag ithe níos mó ná 13 faoin gcéad de shiúcraí breise in aghaidh an lae ar an meán, rud a sháraíonn moladh an Treoirlínte aiste bia do Meiriceánaigh níos lú ná 10 faoin gcéad de na siúcraí breise a ithe i gcalraí iomlána laethúla. (BTW, is dóigh linn go bhfuil moltaí siúcra Chumann Croí Mheiriceá i bhfad níos folláine, níos soiléire agus níos úsáidí — féach ar a gcuid moltaí anseo .) ‘Áirítear ar mhórfhoinsí deochanna siúcra-mhilsithe, milseoga, sneaiceanna milse, agus caife agus tae milsithe,’ a deir Cardwell.

Ach a fhios agam go bhféadfadh tionchar diúltach a bheith ag siúcraí breise ar ghiúmar, ní chiallaíonn sé sin go gcaithfidh tú an stuif milis a mhionnú go hiomlán. Is fearr le daoine blas milis a bhreith, agus tá bealaí sláintiúla ann chun do mhian milis a leigheas agus leibhéil siúcra fola agus do ghiúmar a choinneáil faoi smacht.

'In ionad an dí siúcraí sin nó an barra sneaiceanna sin, tá sé d'aidhm agat do shiúcraí breise laethúil iomlána a choinneáil faoi bhun 6 faoin gcéad de na calories iomlána,' a chomhairlíonn Cardwell. Míníonn sí má itheann tú 2,000 calraí in aghaidh an lae, ciallaíonn sé sin gur chóir go mbeadh sé d’aidhm agat iomlán na siúcraí breise a choinneáil faoi bhun 120 calra, atá comhionann le 7.5 taespúnóg de shiúcra boird.

Babhtálacha Siúcra

Roinneann Cardwell, in ionad dí siúcra-mhilsithe, déan iarracht uisce a insileadh le torthaí citris úra agus luibheanna, mar líomóid, oráiste, agus mint, le haghaidh rogha athnuachana agus hiodráitithe. 'Nó babhtáil barra sneaiceanna siúcraí le haghaidh rud éigin níos airde i bpróitéin agus i saillte sláintiúla chun cabhrú le siúcra fola a chobhsú agus chun tú a choinneáil sásta. Is roghanna iontacha iad humus agus crackers, im peanut agus tósta gránach sprouted, nó dornán cnónna agus torthaí,’ a deir Cardwell.

De réir Cardwell, tá torthaí nádúrtha milis agus pacáilte le vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí, chomh maith le snáithín agus uisce chun cabhrú leat a choinneáil hiodráitithe agus iomlán. Más maith leat deireadh a chur le do bhéile le rud éigin milis, déan iarracht torthaí reoite cosúil le bananaí nó mango a chumasc le huachtar reoite blasta a dhéanamh mar bhia milis, molann sí.

Iontógáil Siúcra a Rianú

Agus siúcraí breise i bhfolach in áiteanna nach bhfuil aon amhras orthu mar anlann trátaí agus cóirithe sailéid, is deacair a fhios cé mhéad atá tú ag ithe i ndáiríre le gach béile. Deir Cardwell go bhfuil tairbhe ag baint le dialanna bia nó aipeanna rianaithe chun feasacht a mhéadú maidir le roghanna bia. 'Ós rud é go bhfuil sé chomh dúshlánach foinsí siúcra a chur in iúl, de ghnáth tarchuirim mo chliaint chuig an aip rianaithe Caill é! . Uirlis rianaithe shimplí atá ann a chuidíonn leat foghlaim faoi na bianna a bhíonn á ithe agat gach lá agus a ligeann duit do nósanna itheacháin a bheith níos feasaí ar mhaithe le colainn agus intinn chothromaithe,’ a mhíníonn Cardwell.

cad a dhéanann bunúsach do chraiceann

Molann sí freisin lipéid chothaithe a léamh ar tháirgí bia pacáistithe agus siúcraí breise a lorg, go háirithe nuair a bhíonn bianna sláintiúla cosúil le gránach bricfeasta, barraí granola, nó bainne neamhdhéiríochta á n-ithe. Tá cumhacht ag an eolas, agus seans go dtabharfaidh tú faoi deara go bhfuil do bhricfeasta lán le siúcra breise. Babhtáil i mbianna eile a bhfuil níos lú gram de siúcra breise iontu agus cinntíonn Cardwell go mbraitheann tú bealach níos fearr ar fud do mharatón de chruinnithe maidine.