• Bí ar an gcéad duine a rátáil agus a léirmheas!

An t-oideas croíúil, cothaitheach seo ó leabhar cócaireachta Jane Goodall, #EatMeatLess: Maith d’Ainmhithe, don Domhan agus do Chách , Is cinnte a bheith ina theaghlach cluthar is fearr leat.

an gá duit pie pumpkin a chuisniú

Gailearaí

Tástáil Achoimre oideas

Éasca le fáil agus saor, tá lintilí mar chara an itheora plandaí-bhunaithe, a sheachadann próitéin, snáithín, agus mianraí in anraithí compordach mar an gceann seo. In ionad stoc feoil-bhunaithe a úsáid, cuirfidh tú umami agus doimhneacht leis an anraith le miso, coinsín Seapánach déanta as pónairí soighe coipthe agus uaireanta pónairí agus gráin eile.

Comhábhair

• 1 cupán triomaithe lintilí glas, curtha in eagar agus rinsed
• 1 soilire rib, mionghearrtha
• 1 cairéad mór, mionghearrtha
• 2 cupáin cabáiste, mionghearrtha
• 2 spúnóg ginger úr, scafa agus mionghearrtha
• ½ teaspoon calóga piobar dearg
• ¼ cupán miso dearg nó bán
• 2 cupáin spionáiste leanbh, mionghearrtha

Treoracha

• Céim 1

  I bpota mór, cuir na lintilí agus 6 cupán uisce le chéile agus cuir os cionn teas meánach ard. Cuir na soilire, an cairéad, an cabáiste, an ginger, agus na calóga piobar dearg leis de réir mar a thagann an t-uisce chun boil. Nuair a bheidh sé fiuchphointe, clúdaigh agus laghdaigh an teas go meán-íseal. Cook, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na lintilí tairisceana agus tosú ag titim as a chéile, thart ar 1 uair an chloig. Faigh amach agus cuir beagán uisce leis má tá an anraith ró-tiubh.

• Céim 2

  I mbabhla beag, mash an miso le 1⁄4 cupán uisce chun taos mín a dhéanamh. Corraigh an meascán miso isteach sa lintilí, cuir an spionáiste, agus corraigh díreach go dtí go bhfuil an anraith téite tríd agus tá an spionáiste wilted, 3-5 nóiméad.

• Céim 3

  Cuir an anraith isteach i mbabhlaí agus riar ar an bpointe boise.