Cabernet Sauvignon (Dearg)

An rud atá ann: Ar a dtugtar rí na rua, tá blasanna ar an bhfíon trom seo a chlúdaíonn an speictream ó phiobar clog glas go tobac úr go caora níos aibí. (Roghnaigh go cúramach; féadfaidh sé blasanna do bhia a ró-chumhacht.)
Is fearr a théann le: Próitéiní saibhir cosúil le steak, borgairí, mairteoil rósta, uaineoil, agus feoil géim, chomh maith le miasa stewed agus cáiseanna sean nó láidir-bholadh mar Brie.
Pioc Nathan & apos; s: 2004 1221 Cabernet Sauvignon , $ 20

Chardonnay (Bán)

An rud atá ann: Bán saibhir a mbíonn blas anann agus mango air go minic agus bailchríoch darach búistéireachta.
Is fearr a théann le: Sicín agus iasc meilte, anlainn uachtar (lena n-áirítear ró-pasta), sliogéisc, laofheoil agus muiceoil, coinín, níos aibí, agus cáiseanna uachtar mar Brie agus Camembert.
Pioc Nathan & apos; s: 2006 Truchard Chardonnay , $ 30

conas fuinneog gloine oigheann a ghlanadh

Malbec (Dearg)

An rud atá ann: Fásann sé go minic san Airgintín, tá an dearg láidir seo cosúil le Cabernet Sauvignon ach le ciumhais beagán níos boige agus blasanna torthaí triomaithe, dorcha mar cuiríní dubha agus pluma.
Is fearr a théann le: Feoil agus ispíní meilte, steaks, uaineoil, pizza, cáiseanna crua mar Parmesan.
Pioc Nathan & apos; s: 2004 Teaghlach Zuccardi Q Malbec , $ 22

Merlot (Dearg)

An rud atá ann: Fíon meán-aigéad íseal-aigéadachta a mbíonn blas pluma, caora agus cuiríní air go minic, ghlac sé bruising sa scannán snob fíona go cáiliúil Taobhbhealaí .
Is fearr a théann le: Lacha, pasta, feoil dhearg, bianna deataithe nó meilte, muiceoil, beacáin, pizza, seacláid, agus cáiseanna lán-bhlasta.
Pioc Nathan & apos; s: 2005 Chateau Souverain Alexander Valley Merlot , $ 22

Pinot Grigio (Bán)

An rud atá ann: Ar a dtugtar Pinot Gris freisin, is gnách go mbíonn an fíon seo éadrom, tirim agus briosc.
Is fearr a théann le: Iasc sliogéisc agus miasa bia mara is éadroma, sailéid, pastas éadrom, cáiseanna bainne gabhair agus caorach.
Pioc Nathan & apos; s: 2007 Santa Margherita Pinot Grigio , $ 26

Pinot Noir (Dearg)

An rud atá ann: Dearg bodach níos éadroime le blasanna silíní agus sú craobh.
Is fearr a théann le: Bianna meilte, sicín, bradán, tuinnín ahi, muiceoil, cáiseanna éadroma mar na hEilvéise, Feta, agus Gruyère.
Pioc Nathan & apos; s: 2006 Tower Brook Pinot Noir , $ 25

Riesling (Bán)

An rud atá ann: Fíon is féidir a bheith milis nó tirim ag brath ar an déantóir fíona, bíonn sé torthúil, bláthanna agus éadrom.
Is fearr a théann le: Bia mara barbecued, muiceoil, sliogéisc, torthaí samhraidh, cáiseanna uachtar, bianna eitneacha measartha spíosrach cosúil le Téalainnis agus Sínis, sailéid.
Pioc Nathan & apos; s : 2006 Allan Scott Riesling , $ 15

Sauvignon Blanc (Bán)

An rud atá ann: Ar a dtugtar Fumé Blanc freisin, bíonn an fíon féarach citris seo éadrom go traidisiúnta, briosc agus athnuachan.
Is fearr a théann le: Iasc bán nó éadrom, glasraí meilte, oisrí, torthaí, cáiseanna éadroma, sicín.
Pioc Nathan & apos; s: Seileálaithe Císte 2004 Sauvignon Blanc , $ 48

cén fáth a bhfuil an stocmhargadh ag dul suas

Fíon súilíneach (Bán)

An rud atá ann: Fíon a choipeadh go speisialta chun carbónú a dhéanamh, tagann bubbly ó gach cearn den domhan - ach ní féidir ach C-word a thabhairt ar bhuidéil a thagann ó réigiún Champagne sa Fhrainc. Athraíonn binneas an fhíona súilíneach bunaithe ar an éagsúlacht fíonchaor a úsáidtear agus an méid siúcra a chuirtear le linn an phróisis choipeadh, idir Brut Natural (an ceann is tirime) agus Doux (an-milis).
Is fearr a théann le: Appetizers, miasa spíosúla, sliogéisc (go háirithe gliomach agus muiríní), caviar, bianna goirt amháin, sushi agus torthaí.
Pioc Nathan & apos; s: Réalta Bán Champagne Moet & Chandon , $ 32

Zinfandel (Dearg)

An rud atá ann: Fíon ildánach ar féidir leis a bheith éadrom agus torthúil nó trom agus láidir ag brath ar an déantóir fíona agus go minic bíonn blasanna sú craobh, sméara dubha, ainíse agus piobar air.
Is fearr a théann le: Miasa anlann saibhir, feola barbeacaithe, pizza, pasta, feoil dhearg, turcaí, meats cluiche, bianna spíosúla.
Pioc Nathan & apos; s: 2006 Fíonghort Alexander Valley Gan Zin Zinfandel , $ 14