I gcomparáid leis na treochtaí superfood gearrshaolacha ar fad a ndearnamar iarracht (agus sheas muid i línte fada dosheachanta) thar na blianta, is cosúil go bhfuil obsession Mheiriceá leis an avocado síoraí. Agus go fírinneach, táimid ceart go leor leis sin. Tá siad thar a bheith cothaitheach, ilúsáideach, agus blasann siad cineál im. Cad nach bhfuil le grá?

Díreach nuair a cheap tú go raibh gach rud ar eolas agat faoi na torthaí is fearr leat, de réir na saineolaithe táirgí ag Avocados From Mexico, tá roinnt botúin mhóra a dhéanann an chuid is mó againn maidir le avocados. Geallaimid go mbainfidh do chéad bhabhla eile de guacamole tairbhe as.

GAOLMHARA: Seo é an Bealach is Fearr chun Luasú a Dhéanamh - agus Moilliú a Dhéanamh - Aibiú Avocados

Miotas 1: Coinníonn claiseanna avocado guacamole glas.

Cé gur cosúil gur cleas néata é seo, níl sé fíor. Le himeacht ama, ocsaídeoidh guacamole a nochtar don aer agus casfaidh sé donn, mar a dhéanfaidh aon avocado gearrtha. Cabhróidh brú aoil más gá duit do ghuacamole a choinneáil ar feadh tamaill beag, ach le fanacht níos faide, doirt méid beag uisce nó bainne ar bharr do ghuac - díreach go leor chun an dromchla a chlúdach - agus coinnigh sa bhalla é. cuisneoir. Nuair a bheidh tú réidh é a ithe, doirt amach an leacht agus a sheirbheáil.

An dteastaíonn réiteach níos fadtéarmaí? Cócaire Pati Jinich , údar leabhar cócaireachta agus óstach na sraithe teilifíse PBS Molann Pati's Mexican Table an cleas simplí seo: Is é an cleas atá agam agus atá á thriail ná séala daingean a dhéanamh le clúdach plaisteach thar dhromchla an guacamole sa bhabhla - brúigh síos é ionas go mbeidh sé i dteagmháil leis an guac, a chuireann deireadh le haer a chuirfidh ocsaídiú. Ansin coinním sa chuisneoir é go dtí go mbeidh mé réidh le freastal.

GAOLMHARA : Rinne mé Gach Trick Guacamole a Choinneáil Ó Casadh Donn, agus D'oibrigh an Ceann Seo i ndáiríre

Miotas 2: Ní féidir leat avocado a reo.

An raibh tú ag cur amú avocados beagnach aibí trí iad a chaitheamh amach in ionad iad a chaomhnú? D'fhéadfá a bheith ag reo do chuid avocados breise i rith an ama. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, braichlis iad le forc nó rith tríd an cumascóir nó próiseálaí bia iad, cuir sú líomóide nó aoil leis, agus cuir i mála infheicthe agus na boilgeoga aeir bainte. Coimeádfaidh avocado reoite ar feadh cúpla mí sa reoiteoir. Chun uigeacht an-saibhir agus uachtarúil a chur le caoineoga, reoite an avocado i smután beaga agus scaoil isteach i do chumascóir iad mar atá ( Faigh an avocado iomlán maidir le reo anseo ). Má tá sé beartaithe agat cócaireacht leis nó riar amh, níl le déanamh ach an avocado reoite a aistriú chuig an gcuisneoir an lá roimh duit é a úsáid ionas gur féidir leis leá de réir a chéile. (Btw, tá avocado reoite iontach chun guacamole a dhéanamh ós rud é go bhfuil sé brúite cheana féin). Mura bhfuil tú réidh le avocado a úsáid inniu, ach b’fhéidir go n-úsáidfeá é níos déanaí an tseachtain seo, is féidir leat é a stóráil i do chuisneoir chun a shaol a shíneadh.

GAOLMHARA : 7 Rúin chun an Guacamole is Mó a Dhéanamh

conas is féidir leat insint má tá uibheacha d'aois

Miotas 3: Tá avocados ag ramhrú.

I gcomparáid le torthaí eile, avocados dhéanamh go bhfuil a lán saille iontu, ach ní chiallaíonn sé sin go bhfuil siad ag ramhrú. Is saill mhaith é formhór mór na saille in avocados, rud a chabhraíonn le hiontógáil saille aiste bia a mhéadú gan leibhéil colaistéaról olc a ardú. Cuidíonn saillte maithe freisin leis an gcomhlacht cothaithigh áirithe a ionsú, cosúil le vitimíní A, D, E, agus K, agus tugann avocados aigéid shailleacha riachtanacha dúinn freisin a d'fhéadfadh cabhrú le forbairt inchinne. Le haghaidh mioncheistiú iomlán ar na buntáistí sláinte gan deireadh a bhaineann le avocados de réir diaitéiteach cláraithe, féach anseo .