B’fhéidir go mbeadh dhá smaoineamh agat ag an am céanna: tabhair dom cuid den dip Ceisto sin agus cé hé an domhan Bob Armstrong? Is é seo an snámh a bhfuil aisling ag gach duine a bhfuil grá aige faoi - ciseáilte le cáis, feoil taco-spíosrach agus guacamole - a rinne bialann Matt’s El Rancho Tex Mex in Austin a bhfuil cáil air sa mhias seo.

Rinneamar ceann de na h-oidis Ceisto is fearr linn a mhacasamhlú chun eispéireas cáise an cheann is fearr leat Austin, ceistneoir Bob Armstrong, a mhacasamhlú. Tosaigh leis an oideas succulent chile con Queso seo, Chorizo ​​agus Poblano Queso. Déan an chorizo ​​a dhúbailt san oideas agus cuir leath de ar bhun do bhabhla freastail. Nó, téigh craiceáilte agus donn suas roinnt mairteola talún in ola le oinniún mionghearrtha, piobar clog glas, cumin talún, agus púdar chili. Ní dúirt éinne riamh le chorizo agus feoil taco. Slí amháin nó slí, is cúnamh bunúsach d’fheoil bhlasta do bhunchiseal.

Ansin, leanann an ceistneoir uachtar. Tá linne lán le chile poblano agus oinniún agus spíosraithe le púdair cumin, paprika, coriander, agus gairleog agus oinniún. Tóg do rogha idir cáis ghrátáilte Mheiriceá nó cáis Monterey Jack - nó bain úsáid as cumasc. Chun cóireáil Bob Armstrong a thabhairt dó, cuir bábóg guacamole agus dornán den chorizo ​​nó feoil taco atá fágtha ar a bharr. Cuir gach ceann de na socruithe taco eile is fearr leat mar uachtar géar nó pico de gallo agus ullmhaigh chun dul i mbun tumadóireachta. Is éard atá i gceist leis an gcaoi a dtógann tú é, mar a dhéanann na Texans agus Bob mór a dhéanamh.

GAOLMHARA: 3 Leid Chóisir Éasca

Mar sin cé hé Bob Armstrong ar aon nós? Tharla iar-Choimisinéir Talún Texas ag siúl i gcistin bhialann Matt’s El Rancho Tex Mex in Austin blianta fada ó shin. D'iarr sé ar na cócairí rud éigin difriúil a dhéanamh dó, tuairiscíonn sé Eater agus is rud fós é.