Is foirm ealaíne í an fianán sliseanna seacláide foirfe a bhácáil a chaitheann go leor daoine ag iarraidh a bhaint amach. Ach tá fianáin sliseanna seacláide an-phearsanta, mura bhfuil siad conspóideach. Bíonn tuairim ag gach duine faoi na rudaí a thugann an blas, an uigeacht agus an leibhéal donnaess idéalach dóibh.
Tá a fhios agat cé a chuir nailed air? Torres Jacques . Go minic dá ngairtear an tUasal Chocolate, is é Jacques an t-údarás deiridh ar gach rud a bhaineann leis an sólás milseogra seo - go háirithe fianáin sliseanna seacláide. Is iad na hiarmhéideanna is fearr atá aige leá-ar-an-taobh istigh, briosc-ar-an-imill; tá siad búistéireachta, grinn, agus níl ach an méid ceart sceallóga acu le tosaithe.
Cén rún atá aige? Lig aois an taos, a deir sé.
Tá cuid mhaith againn ag fuarú an taos cheana féin sula ndéantar é a rolladh amach ar feadh beagán. Is dócha 30 nóiméad, uair an chloig nó dhó ar a mhéad. Ach de réir Jacques, ba chóir duit a bheith ag fuarú do thaos fianán 24 uair an chloig ar a laghad .
Cén fáth ar chóir dúinn aois ár dtaos fianán a ligean?
Mar sin éiríonn an blas níos láidre agus níos séimhe, a deir Torres. Toisc go n-ionsúnn saill blas, má thugann tú do chuid comhábhair go léir le banna sula ndéantar iad a bhácáil, is fianán níos saibhre, búistéireachta, cothromaithe atá ann. Leáíonn an siúcra agus ní bhíonn sé chomh grafach; beidh blas níos cothroime ar an im. Tá sé níos fearr, a deir sé.
GAOLMHARA : 7 gCéim Shimplí chun an Píosa Foirfe a Bhácáil Gach Am
Níl aon chruth ar an gcruth is fearr chun do thaos a fhuarú.
De réir Torres, is fearr é a fhágáil i liathróid mhór fad a aibíonn an taos, ansin scaradh ar dheis sula bácáil tú. Níor mhaith leat an taos a bhogadh agus é ag dul in aois, mar go mbeidh an uigeacht míthaitneamhach cosúil le leaisteacha. Ba mhaith leat taos leá, búistéireachta. Sin a gheobhaidh tú nuair a ligfidh tú aois dó in aon phíosa amháin.
Cé chomh fada atá ró-fhada chun aois an taos a ligean?
Is é cúpla lá an t-uasmhéid ama ar chóir duit a bheith ag dul in aois taos fianán. Tá uibheacha ag do thaos, tar éis an tsaoil, mar sin ba mhaith leat a bheith aireach ar an fhad a fhágann tú é. Mura bhfuil am agat an taos a bhácáil, molann Torres é a scoitheadh, é a reo, agus é a shábháil níos déanaí.
Cleasanna bácála fianán eile nach mór a bheith ar eolas acu
Bí choosy faoi do sceallóga. Is é bunús na bhfianán sliseanna seacláide Torres ’ná seacláid ardchaighdeáin. Stiúrann sé go soiléir seacláid bácála a choinníonn a chruth san oigheann, agus a roghnaíonn seacláid fhíor (that & apos; s melty) ina ionad.
Ná bíodh eagla ort saille. Chun uigeacht shaibhir decadent a bhaint amach, úsáideann Jacques im ard-saille ina oideas. Is é im Stíl Eorpach Plugrá a rogha féin.
Tá tábhacht le méid: Maidir le fianáin colossal Torres ’(a chuimsíonn timpeall seacht n-orlach ar trastomhas), bácáil sé dumhaí taos, méid liathróidí gailf móra.
GAOLMHARA : 20 Oidis Fianán Clasaiceach Delicious
