Pota Mór / Pota Meánach
Táim ar tí roinnt airgid a shábháil duit: ní gá duit an pota agus an píosa 20 píosa sin a shocrú le claibíní. Ní úsáideann tú formhór na bpotaí sin agus tógann siad an iomarca spáis sna cófraí. Ina áit sin, ní mholim ach 2 phota: a meán atá thart ar 4 chearnóg agus pota mór trom-bhunaithe nó Oighinn Dúitseach a fhéadfaidh freastal ar 7 go 8 riar (geall ar cheathrú in aghaidh an fónamh). Úsáid an pota meánach le haghaidh ríse, min choirce agus gráin eile, baisceanna beaga anraith nó pasta. Úsáid an ceann mór le haghaidh anlann trátaí a dhéanamh, stoc homemade, braising, pasta, nó glasraí blanching.

Micreaplane
Mo rogha maidir le cáis gratála, zest citris, gairleog, sinséar, agus spíosraí iomlána cosúil le nytmeg agus cainéal. Tá go leor fiacla beaga bídeacha sa chuid fhada miotail a théann i ngleic go héasca le cáiseanna crua mar Parmesan, pecorino, fiú cheddar láidir. Tá sé lightweight agus lean ionas gur féidir leat a shealbhú lámh amháin agus gráta leis an lámh eile. Rud nach féidir leat a dhéanamh le grater bosca.

Spatula Éisc
Cosúil le spatula miotail rialta ach le lann níos tanaí. Féadann sé gach rud is féidir le spatula rialta a dhéanamh ach ní féidir le spatula rialta gach rud is féidir a dhéanamh. Tá an lann tanaí agus beagán beveled ag an imeall ionas go sleamhnaíonn sé go héasca faoi filets iasc íogair, uibheacha friochta, pancóga, agus fianáin. Chomh maith leis sin tá sé cúng go leor gur féidir leat é a úsáid mar fhreastalaí pie agus cáca freisin.

Spatula Rubair
Cuardaigh rubar, in áit, silicone spatulaí déanta as píosa amháin ábhair. Is gnách go mbíonn cinn a ghreamaítear ar spatulaí le hanlaí adhmaid. Scaoileann an gliú le himeacht ama agus éiríonn an gunc idir an láimhseáil - yuck. Seasann silicone teas ard ionas nach leáfaidh sé má leagann tú é ar thaobh pota mór. Ceannaigh dhá cheann ar a laghad: ceann amháin le haghaidh meascadh agus scramáil laethúil, agus ceann le ceann níos lú chun gach giota deireanach a bhaint as do phrócaí mustaird agus mayo.

Sceana ( príomhchócaire ; paring ; arán )
Ní gá duit sceana mhaisiúil a theastaíonn uait sceana géara a bhraitheann compordach i do lámha. Is maith liom scian cócaire le lann 6 go 8-orlach agus roghnaím rud éigin ar an taobh is éadroime. Ach más fearr leat rud éigin a bhfuil níos mó airde air, téigh ar a shon - is rogha agus compord é seo i ndáiríre. Is mó a bhainfidh tú úsáid as scian do chócaire: le haghaidh mionghearrtha, slisnithe agus dicing agus snoíodóireacht. Ní gá go mbeadh sceana tarraingthe daor ach an oiread. Déanann Victorinox sceana parála iontacha saor a cheannaím ar an mórchóir. Úsáid iad le haghaidh do chuid oibre mionsonraithe: slisniú earraí níos lú, bearradh glasraí tairisceana, agus géarú do spéaclaí. Ba chóir go mbeadh lann sáithithe ag sceana aráin, rud a chiallaíonn nach mbeidh mórán fiacla siorcanna aici ar feadh an lann. Is maith liom cinn a bhfuil lann fritháireamh acu a fhágann go bhfuil sé thar a bheith éasca an bealach ar fad a ghearradh trí builín gan streachailt.

conas léamh pailme a dhéanamh

Y-Peeler
go dtí seo níos fearr ná na sean-airm miotail yore. Tá siad saor, láidir, miasniteoir sábháilte agus tá imeall acu (ciallaíonn sé sin go bhfanann sé géar). Déanann siad obair éasca ag feannadh táirgí le craiceann tiubh cosúil le prátaí agus beets chomh maith le míreanna le craiceann níos tanaí mar úlla, piorraí, péitseoga agus kiwis.

Casadóir Sailéad
Cén mhaith atá ag ceannach na faiche sin go léir mura gcaitheann tú leo i gceart? Is é an bealach is fearr agus is éasca chun iad a ghlanadh ná ceann acu seo. Cuir na faiche sa chiseán rothlaithe - ná déan é a ró-líonadh nó ní dhéanfaidh sé a phost. Líon an babhla le huisce fuar agus swish an uaine aroun. Ba chóir aon salachar nó grit a scaoileadh ó na faiche agus titim go bun an bhabhla. Ardaigh an cliabh amach chuig an mbabhla, ag fágáil an salachar agus an uisce salach ina dhiaidh. Déan arís más gá le haghaidh bunú an-salach nó ghainmheach. Cuir an cliabh agus an clúdach in áit agus casadh é chun an t-uisce a bhaint de na duilleoga.

Colander / Séala Mogalra Mín
Riachtanach le haghaidh glasraí a ní, pónairí nó gráin a shruthlú, agus prátaí bruite, nó pasta a dhraenáil. Bí ar an airdeall faoi colanders le poill mhóra. Níor mhaith leat aon chuid de do chuid gruaige aingeal a chailleadh síos an draein.

Spúnóg Sliotáilte
Roghnaigh spúnóg láidir le poill réasúnta beag. Úsáidfidh tú é seo chun glasraí, prátaí, piseanna agus cruthanna beaga pasta a iascaireacht as uisce saillte fiuchta, chomh maith le rudaí friochta a ainliú in ola te.

Uaineadóir
Cuardaigh lasc ama atá furasta le léamh le cnaipí ar feadh nóiméad agus soicind. Is maith liom ceann le maighnéid chun greamaithe ar an gcuisneoir ionas go mbeidh a fhios agat i gcónaí cá bhfaighidh tú é.

Muileann Piobair
Úr. Talamh. Piobar. I gcónaí. Téigh ar aghaidh agus caith amach an canister sin den ábhar réamh-talamh. Fanfaimid.

Cupáin a Thomhas agus Spúnóga
Cé go bhfuil bearta maisiúla go leor, is féidir leo a bheith awkward a láimhseáil agus claonadh a thomhas go míchruinn. Cuardaigh spúnóga agus cupáin le hanlaí atá cothrom lena rims cupáin / babhla le haghaidh scooping agus leibhéalú éasca.

Corn Tomhais Leachtach
Níl aon rud mhaisiúil ag teastáil anseo. Má tá seomra agat dóibh, ceannaigh 4 mhéid cupáin, 2 chupán agus ¼ cupán. Go docht ar an spás? Just a cheannach beart 2 cupán.

Teirmiméadar Láithreach Léite
Roghnaigh teirmiméadar atá furasta a léamh agus furasta le húsáid. Cuardaigh ceann le probe níos tanaí (cuimilt na cinn níos tanaí do steaks) agus bí réidh le hinfheistíocht a dhéanamh: fanfaidh teirmiméadar maith cruinn le himeacht ama agus mairfidh sé blianta. Leis an gceann ceart, ní ghearrfaidh tú isteach i gcíche cearc tearc-chócaráilte arís.