Míreanna Gaolmhara

1 Cuir cart trátaí ar bun

Is breá liom tábla téamaí samhraí a chruthú, agus sailéad caprese, gazpacho, agus toirtíní trátaí air. Is féidir leat na toirtíní a cheannach nó do chuid féin a dhéanamh ag baint úsáide as taosráin puff: líneáil é le beagán cáise mozzarella úr nó le caimiléar crumbled, slisní trátaí ag forluí ar a bharr, agus bácáil go dtí go ndéantar é, ansin garnish le basil agus doirt le ola olóige.

—Peter Callahan, Lónadóireacht Peter Callahan

a dó Gúna suas pluideanna muca

Is fearr fós an bia cóisire is fearr leat nuair a dhéanann tú péire barráin air. Freastal ar na madraí beaga te ar sheastán platter nó císte in éineacht le babhlaí beaga de shúcóis, mustaird, relish, anlann te, guacamole, salsa, anlann cáise, bagún crumbled, agus oinniúin caramalaithe.

—Mary Giuliani, Lónadóireacht + Imeachtaí Mary Giuliani

3 Freastal ar uisce le blas torthaí

Is breá le páistí na huiscí ildaite seo, agus is féidir le daoine fásta an spiorad is fearr leo a chur leis. Déan dhá nó trí chistin ag baint úsáide as cineál amháin torthaí do gach ceann (le dathanna éagsúla; is iad watermelon agus cantaloupe na rudaí is fearr liom). Déan 3 chupán de na torthaí a chumasc le cupán uisce amháin, 3 spúnóg bhoird siúcra, agus sú dhá nó trí aoil, ansin brú go maith ag úsáid criathar mín. Chill sa chuisneoir (i gcistiní) agus cuir mint úr leis sula ndéantar é a sheirbheáil.

—Jung Lee, cailíní

4 Beár Mary Bloody a thairiscint

Tá sé chomh furasta pitchers den deoch premixed a leagan amach chomh maith le sraith barráin - stíl barra sailéid! - Is féidir le haíonna meascadh iontu féin: bataí soilire, bagún, piobar cayenne, anlann Tabasco, agus cucumbers mionghearrtha.

—Mindy Weiss, Comhairleoirí Páirtí Mindy Weiss

5 Cuir casadh úr ar pizza

Is breá liom píotsa a mheilt agus plandaí éagsúla luibh (basil, síobhais, arugula) a úsáid mar dhéantús boird. Cuir cúpla péire siosúr fionnuar (cinn uile-bhána nó práis seanré) in aice leis na plandaí agus tabhair cuireadh d’aíonna a gcuid féin a ghearradh chun a gcuid pizza a shaincheapadh.

—Jung Lee, Féile

6 Déan kabobs cruthaitheacha

Is spraoi aon rud a ithe ar mhaide, agus tá an oiread sin bia ann a oibríonn go maith ar skewers. Dhá cheann de na rudaí is fearr liom ná liathróidí feola sicín buabhaill (le cáis agus soilire gorgonzola) agus pastrami (le cáis na hEilvéise agus croutons seagal, agus mustaird le haghaidh tumtha).

—Mary Giuliani, Mary Giuliani Lónadóireacht + Imeachtaí

7 Cruthaigh stáisiún péireála almón

Is féidir le cnónna gourmet an teas agus an ghrian a sheasamh, rud a fhágann go bhfuil siad an-oiriúnach do shneaiceanna lae. Leag amach bord freastail adhmaid taibhseach - nó cúpla ceann, agus déan gourmet blasta scaipthe leis Almóinní Gourmet Crafted Gorm Diamond . Le cineálacha cosúil le Salann Mara Himalayan, Gairleoige, Luibh, agus Ola Olóige, Rosemary agus Salt Mara, agus Truffle Dubh, is féidir leat iad a phéinteáil le meats leigheasta, mil artisanal, subha tangy, agus trátaí grilled iomlán.