Is cuma cén chaoi a bhfuil tú ag cócaireacht orthu, uibheacha scrofa ní theastaíonn ach beagán níos mó ná im don phainéal agus braon salainn agus piobar. Níor iarr muid riamh ort níos mó ná sin a chur leis (bhuel, seachas, b’fhéidir roinnt Cheddar grátáilte), toisc gurb é pointe iomlán na n-uibheacha scrofa ná go bhfuil siad chomh simplí sin.
pie pumpkin cuisnigh nó fág amach
GAOLMHARA : Ár Seifteanna Tástála Barr le haghaidh Uibheacha a Scaradh, a Fhiuchadh agus a Phóitseáil
Mar sin, cad atá i gceist againn le comhábhar nua iontais? Nílimid ag iarraidh ort ach an sóidiam a chur i bhfoirm dhifriúil— in ionad salann kosher, bain triail as séasúrú le splancscáileán de anlann soighe . Trí é a mhúscailt sna huibheacha sula mbuaileann siad an uileán, scaiptear an salannacht go cothrom agus níl an baol ann go dtitfidh siad suas, cosúil le salann. Is féidir le lovers uibheacha saor ó ghlútan tamari a chur ina ionad.
Ní féidir linn creidiúint a ghlacadh as an leid ghéiniteach seo. Tugadh an chéad eolas dúinn nuair a tháinig Shirley Chung, dara háit ar Séasúr Cócaire Barr 14 , chócaráil congee bricfeasta uachtar dúinn inár gcistin tástála. Chomh maith leis an anlann soighe, chuir Chung a cuid uibheacha le ola mirin agus sesame. Níos déanaí, an blagálaí agus údar na leabhar cócaireachta Joy Wilson thaispeáin an teicníc seo dúinn arís , ag maíomh gur ghoid sí an cleas ó alum Top Chef, Stephanie Izzard, a úsáideann anlann soighe in ionad salainn - atá in ann dul go tóin poill - nuair a bhíonn sí ag uibheacha le haghaidh baisc mhóra omelets. Le borradh breise a fháil ar shaibhreas agus ar bhlas, chríochnaigh Wilson a chuid uibheacha le pat ime, chomh maith le brú aoil.
conas boladh teach a dhéanamh úr
GAOLMHARA: Seo é an bealach is éasca le hinsint an bhfuil uibheacha sean
- Le Betty Gold
- Le Grace Elkus
