Tá dátaí éaga ar cheann de na codanna is mó fadhbanna den tsaincheist mhéadaitheach atá roimh ár náisiún maidir le cur amú bia. Tagann sábháilteacht ar dtús i gcónaí , ach tá sé tábhachtach a admháil go gcaitheann Meiriceá breis agus an tríú cuid dá bia go deonach gach bliain. De réir an Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe (USDA) a chuireann suas le os cionn 0 billiún a chuirtear amú in aghaidh na bliana.

Conas a bhaineann dátaí éaga isteach leis seo, a fhiafraíonn tú? Toisc nach bhfuil lipéid dáta cosúil le Díol Le nó Úsáid Faoi rialáil go feidearálach, agus mar sin ba chóir iad a ghlacadh i gcónaí le grán salainn . ‘D’fhéadfadh mearbhall a bheith mar thoradh ar mhearbhall maidir le brí dátaí a chuirtear i bhfeidhm ar tháirgí bia go gcaitheann tomhaltóirí bia folláin,’ a deir Seirbhís Cigireachta agus Sábháilteachta Bia (FSIS) an USDA ar a láithreán gréasáin . 'In iarracht chun cur amú bia a laghdú, tá sé tábhachtach go dtuigeann tomhaltóirí go bhfuil an is le haghaidh dátaí a chuirtear i bhfeidhm ar bhia cáilíochta agus ní ar mhaithe le sábháilteacht . Tá táirgí bia sábháilte le hithe thar an dáta ar an lipéad, agus beag beann ar an dáta, ba cheart do thomhaltóirí meastóireacht a dhéanamh ar cháilíocht an táirge bia roimh é a ithe.' Is é an eisceacht ná bainne foirmle do naíonáin agus roinnt bia linbh, a bhfuil dátaí éagtha sainordaithe acu chun críocha sábháilteachta.

GAOLMHARA : Seo an Rún chun Gach Cineál Torthaí agus Glasraí a Stóráil Chun Mairfidh siad Níos faide

Mar phriméar gearr, léigh thíos an liosta de na príomhchineálacha dátaí éaga agus a bhfíorchiall, de réir an FSIS.

• CHUN 'Is Fearr má Úsáidte Ag / Roimh' léiríonn dáta cathain a bheidh an blas nó an cháilíocht is fearr ar tháirge. Ní dáta ceannaigh nó sábháilteachta é.
• CHUN 'Díol Le' dáta insíonn an siopa cé chomh fada a chur ar taispeáint ar an táirge ar díol le haghaidh bainistíochta fardail. Ní dáta sábháilteachta é.
• CHUN Úsáid de réir' Is é an dáta an dáta deiridh a mholtar chun an táirge a úsáid agus é ag buaiccháilíocht. Ní dáta sábháilteachta é, ach amháin nuair a úsáidtear é ar bhainne foirmle do naíonáin mar a mhínítear thíos.
• CHUN Reo-De réir léiríonn an dáta cathain ba chóir táirge a reoite chun buaiccháilíocht a choinneáil. Ní dáta ceannaigh nó sábháilteachta é.

Cad tá ríthábhachtach chun fios a bheith agat an bhfuil bia nó dí sábháilte le hithe ná cigireacht a dhéanamh le haghaidh comharthaí millte. Tá a fhios ag do shrón: ' Forbróidh bianna millte boladh, blas, nó uigeacht as a dtagann baictéir millte a tharlaíonn go nádúrtha. Má tá tréithe millte den sórt sin forbartha ag bia, níor cheart é a ithe,’ a deir an FSIS.

Mar sin ... cá rachaimid as seo? Admhaímid go bhfuil líon roghnaithe bianna ann nach n-imíonn go dona le haois , más riamh. Cinnte, b'fhéidir nach bhfuil blas nó cuma úrnua orthu, ach chomh fada agus atá na stáplaí pantry seo á stóráil agat faoi na coinníollacha cearta (i.e. teas agus solas díreach a sheachaint), ba cheart go mbeifeá in ann iad a choinneáil ar feadh tamaill. an- tamall fada.

an féidir leat práta milis a chócaráil sa mhicreathonn

Míreanna Gaolmhara

aon Uisce Buidéil

Coinneoidh uisce i mbuidéil tráchtála gan oscailt ar feadh tréimhse éiginnte, cé go bhféadfadh tionchar a bheith ag coinníollacha stórála ar an mblas (lena n-áirítear an méid eile a stóráiltear timpeall air, an áit a stóráiltear é, agus an nochtadh do sholas na gréine).

dhá Siúcra

Nuair a stóráiltear é sa pantry in áit dorcha, tirim, fionnuar, ní mhillfidh siúcra ... choíche. Ach ar an gcaighdeán is fearr, é a úsáid laistigh de dhá bhliain.

3 Earraí Stánaithe Íseal-Aigéad

De réir an FSIS, coimeádfaidh bianna stánaithe le cion aigéad íseal, cosúil le feoil, pónairí, piseanna, anraithí, nó glasraí (nó an tuinnín stánaithe is fearr linn), áit ar bith ó dhá go cúig bliana. Coinneoidh earraí stánaithe ard-aigéad cosúil le anlann trátaí agus torthaí stánaithe suas le 18 mí. Ar mhaithe le fad saoil optamach, deir an FSIS: Stóráil bianna stánaithe agus táirgí eile ar an seilf in áit fhionnuar, thirim. Ná cuir iad os cionn nó in aice leis an sorn, faoin doirteal, i ngaráiste nó i íoslach tais, nó in áit ar bith atá faoi lé foircneacha teochta ard nó íseal. Is fearr teochtaí faoi 85 °F. Seiceáil do bharántas gach cúpla seachtain agus úsáid earraí stánaithe a bhí agat le tamall anuas. Ná ceannaigh cannaí bulging, meirgthe, sceite, nó atá an-domhain. Is féidir faisnéis bhreise a fháil maidir le canáil bia agus láimhseáil bianna stánaithe anseo.

4 Is mise Saileach

Gan oscailt, coimeádfaidh an elixir draíochta seo ar feadh trí bliana (!) nó níos faide sa pantry. Nuair a bheidh sé oscailte, coinnigh sa chuisneoir é agus mairfidh sé beagnach chomh fada.

5 Rís agus pasta triomaithe

De réir an FSIS, is féidir leat na stáplaí pantry seo a choinneáil ar feadh suas le dhá bhliain.

6 Pónairí Tirim

Go héasca ar cheann de na bianna is underrated, tá pónairí triomaithe - cosúil le dubh, cannellini, pinto, nó Great Northern - seilf-cobhsaí ar feadh suas le dhá bhliain.

7 Mil

Tá dhá bhliain agat chun do bhéar meala a úsáid - déan cinnte é a choinneáil in áit fhionnuar, dorcha nó b'fhéidir go gcloisfidh sé. Má dhéanann sé criostalú, áfach, tá sé go hiomlán sábháilte a ithe (agus delicious). Seo roinnt bealaí inar féidir leat é a úsáid fós.

8 Ola Canola

Creid é nó ná creid, fanfaidh an crúiscín ollmhór sin d’ola canola gan oscailt ina suí i do bhantraí úr ar feadh dhá bhliain in áit fhionnuar, thirim. Déan é a stóráil sa chuisneoir agus coimeádfaidh sé níos faide.

9 Torthaí Triomaithe

Dea-scéala: Coinneoidh an oíche tráthnóna is fearr leat sa pantry ar feadh idir bliain agus dhá bhliain - mar sin téigh ar aghaidh agus ceannaigh mórmhála Costco. Chun torthaí triomaithe a choinneáil fiú níos faide, é a stóráil sa reoiteoir.

10 Málaí Tae

Go deimhin, mairfidh an dí is fearr leat (tar éis fíon, ar ndóigh) suas le trí bliana sa pantry má fhágtar gan oscailt. Nuair a osclaítear an bosca, áfach, ní mhairfidh na málaí ach 18 mí.

a haon déag Síolta Cnáib agus Síolta Chia

Coimeádfaidh na tithe cumhachta próitéine seo atá bunaithe ar phlandaí ar mhéid phionta ar feadh bliana. Tá pacáistí síolta cnáib gan oscailt go breá sa pantry, ach le haghaidh úire is fearr, coinnigh do chia i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.