Is gnáthchuid de chosaintí imdhíonachta ár gcorp é an t-athlasadh. Is freagra dearfach é géar-athlasadh, lena n-áireofaí bruise nó at beag a chneasaíonn in éineacht le gortú. Mar sin féin, má éiríonn an freagra imdhíonachta sin ainsealach, é is féidir fadhbanna sláinte tromchúiseacha a bheith mar thoradh air amhail galar croí, ailse, galar ainsealach riospráide íochtair, airtríteas, Alzheimer, agus stróc.

Is féidir le daoine cuidiú le hathlasadh a choinneáil slán trí bhianna spreagtha athlastacha áirithe cosúil le feoil phróiseáilte, siúcra breise agus saillte sáithithe a sheachaint. Ach is féidir linn breathnú freisin ar cad ba cheart dúinn a bheith ag ithe athlasadh a íoslaghdú chomh maith. Is ionadh é, b'fhéidir go bhfuil go leor de na bianna seo i do aiste bia cheana féin - agus mura bhfuil, tá go leor bealaí éasca ann chun iad a ionchorprú.

Chuireamar ceist ar thriúr diaitéiteach cláraithe—Desiree Nielson, RD, údar an leabhair chócaireachta frith-athlastach Ith Níos mó Plandaí , Kelli McGrane, RD, saineolaí cothúcháin do Caill é! , agus Gena Hamshaw, RD, bunaitheoir An Cúnamh Iomlán —a roinnt de na comhábhair frith-athlastacha is fearr leo a d’fhéadfadh iontas a bheith ort.

GAOLMHARA : Na Bianna Frithocsaídeacha Barr, De réir Saineolaithe

conas a fháil tones brassy as gruaige

Míreanna Gaolmhara

Beacáin Shiitake

Go minic overlooked le haghaidh glasraí níos bríomhar daite , tá beacáin ionadh ard i frithocsaídeoirí . De réir McGrane, tá beacáin freisin ar cheann de na foinsí is fearr de seiléiniam, mianraí riachtanach a bhfuil éifeachtaí potent antioxidant agus frith-athlastacha. Tá beacáin Shiitake, go háirithe, saibhir i roinnt polaisiúicrídí freisin (an carbaihiodráit is flúirseach a fhaightear i mbia) a bhfuil baint acu le hathlasadh a laghdú agus le tacú le feidhm imdhíonachta, a deir sí.

bronntanas do bhean ina 50idí

Oiniúin

Níl i gceist le oinniúin ach teanndáileog blais - bíonn siad thar a bheith cothaitheach freisin. D'fhéadfá a bheith eolach ar gairleog mar chomhábhar frith-athlastach, ach cuireann oinniúin buntáistí frith-athlastacha chomh cumhachtacha ar fáil. De réir McGrane, tá oinniúin saibhir i roinnt cineálacha frithocsaídeoirí a léiríodh go bhfuil airíonna frith-athlastacha cumhachtacha. Mar shampla, is cumaisc frithocsaídeach é quercetin a fhaightear in oinniúin atá nasctha le hairíonna frith-athlastacha agus sochair do shláinte croí, lena n-áirítear leibhéil brú fola íslithe, a deir sí.

Tofu

De réir Hamshaw, tá bianna soy, lena n-áirítear tofu, saibhir i gcomhdhúile plandaí ar a dtugtar isoflavones. Tá gníomhaíocht fhrith-athlastach aitheanta ag na isoflavóin seo, a d'fhéadfadh a mhíniú cén fáth go bhfuil baint ag tomhaltas bianna saibhir i soighe le sochair sláinte i staidéir eipidéimeolaíochta, a deir sí. Ina theannta sin, a bhuíochas dá phróifíl aimínaigéad dea-chothromaithe - mar aon lena snáithín, mangainéis, agus ard-ábhar mianraí eile - is foinse iontach próitéine plandaí 'iomlán' é tofu. Agus é ag cócaireacht le tofu, molann Hamshaw úsáid a bhaint as gnólacht breise orgánach agus gnólacht super cineálacha. Tá an dá cheann an-ilúsáideach; is féidir iad a marinated agus a bhácáil, a chur leis fries stir, nó a iompú isteach i planda-bhunaithe 'scramble,'' a deir sí. Nasoya's Nithe ​​inchaite agus Scileanna Superfood é a dhéanamh thar a bheith éasca leas a bhaint as na buntáistí a bhaineann le bianna soighe sa bhaile.

Gráin Sprouted

Murab ionann creideamh an phobail, bianna carb-líonadh —go háirithe slánghráin—tá siad go mór ar an liosta frith-athlastach. Tá snáithín a threisíonn micribhithóim ag gráin iomlána, chomh maith le tiúchan ard de mhianraí a thacaíonn le himdhíonacht, mar since agus seiléiniam, a deir Nielson. Ní hamháin go dtugann an méid ard snáithín do bholg rud éigin a choipeadh, cabhraíonn sé freisin chun tú a choinneáil ag mothú go hiomlán agus sásta mar bhónas. Soláthraíonn grán sprouted , go háirithe, treisiú breise frith-athlastach ar tháirgí gráin caighdeánach toisc go ndealraíonn sé go n-ardóidh an próiseas sprouting frithocsaídeoirí cosúil le flavonoids - suas le 200 faoin gcéad in aon triail amháin - agus cothaithigh frith-athlastacha cosúil le vitimín C agus mangainéis, mianra atá riachtanach chun an corp a fhuinneamh,' a deir Nielson. 'Is breá liom an Arán Cruithneachta Squirrelly Sprouted ó Silver Hill’s Bakery mar go bhfuil an tríú cuid de do luach laethúil do mhangainéis, nó a gcuid D’fhás Líon Mack builín a bhfuil 10 gram de snáithín ar feadh dhá shlisne.