Ceann lámhaigh: Laura Fisher Go dtí seo, b'fhéidir gurb é an t-aon idirghníomhaíocht atá agat le síolta pumpkin ná iad a scoopáil agus tú ag snoíodóireacht Oíche Shamhna nó ag ullmhú pióg Thanksgiving eipiciúil. Ach b'fhéidir gur mhaith leat athmhachnamh a dhéanamh sula gcaitheann tú na taobh istigh sin isteach sa bhruscar (nó sa mhúirín). ‘Tá síolta pumpkin ar cheann de na bianna a rangaíonn mé beagnach go míochaine mar gheall ar a mbuntáistí go léir,’ a deir Carolyn Brown, M.S., R.D., comhbhunaitheoir na cuideachta. Grúpa Folláine Indigo . Cuireann síolta pumpkin, nó a dhíoltar go minic i siopaí mar pepitas, raon leathan tairbhí sláinte thar a bheith suntasach ó strus a laghdú agus torthúlacht a fheabhsú.
Mar a tharla sé, ní síolta pumpkin an t-aon síol a phacálann punch cothaitheach den scoth. ' Is iad síolta na tithe cumhachta seo gur féidir leat planda iomlán a fhás uaidh,' a mhíníonn Brown. 'Tá an oiread sin cothaithigh acu, agus go minic bíonn siad níos dlúithe cothaitheach ná cnónna.' Intrigue? Lean ort ag léamh chun na buntáistí sláinte is fearr a bhaineann le síolta pumpkin a fhoghlaim agus conas is féidir leat iad a ionchorprú i do aiste bia.
Buntáistí Síl Pumpkin Barr
Míreanna Gaolmhara
Cuidíonn Síolta Pumpkin le strus, codlata, agus giúmar.
Is foinse iontach maignéisiam iad síolta pumpkin, a dtugann Brown ár 'mianra fuarú' mar gheall ar an ról tábhachtach atá aige maidir lenár gcóras freagartha ar strus a rialú. ‘Cuidíonn maignéisiam scíthe agus codlata aisiríoch domhain a chur chun cinn trí leibhéil shláintiúla GABA a chothabháil, néar-tharchuradóir a shocraíonn an corp agus an intinn,’ a mhíníonn Charlotte Martin M.S., RDN, údar An Réiteach Ar Aghaidh Plandaí . Tá tryptophan i síolta pumpkin freisin, aimínaigéad a chabhraíonn le codladh. Cé go bhfuil gá le níos mó taighde, creidtear go bhfuil bianna ard-tryptophan (cosúil le síolta pumpkin). cabhrú le dúlagar a leigheas , de réir Amy Shapiro, M.S., R.D., CDN agus bunaitheoir Cothú Fíor .
Tá síolta pumpkin pacáilte le micronutrients agus frithocsaídeoirí.
Ní hé maignéisiam an t-aon chothaitheach a sholáthraíonn síolta pumpkin. 'Is foinse maith potaisiam, mangainéise, iarann, since agus copar iad síolta pumpkin, agus is féidir le freastal ar cheann 14 go 42 faoin gcéad den sprioc laethúil do na micreachothaithigh seo a sholáthar,' a deir Shapiro. Cuidíonn na vitimíní agus na cothaithigh ríthábhachtacha seo le gach rud ó shláinte craiceann agus cnámh a chur chun cinn (go raibh maith agat, mangainéise agus vitimín E) go táirgeadh fuinnimh a bhuíochas le iarann agus copar. Tacaíonn since le sláinte agus díolúine fís, agus potaisiam Cuidíonn sláinte chardashoithíoch . Amhail is dá mba nár leor sin, tá frithocsaídeoirí ag na síolta cumhachtacha freisin a chosnaíonn cealla ó shaorfhréamhacha, de réir Shapiro. D'fhógair an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte fiú síolta pumpkin mar an bia is fearr a ithe since a fháil agus maignéisiam, a bhfuil a gcuid tóir mar skyrocket snack sláintiúil.
Is foinse iontach snáithín iad síolta pumpkin.
'Tá thart ar 2 ghram de shnáithín ag síolta pumpkin in aghaidh an riar 1-unsa, rud atá fíor-thábhachtach chun rudaí a chur ag gluaiseacht inár gcorp,' a deir Brown. Tagann an snáithín plandaí-bhunaithe i síolta pumpkin péireáilte le lignans aiste bia, rud a chabhraíonn laghdú ar an riosca ailse chíche agus fás na ailse próstatach . Má chuireann bianna ard-snáithíní anacair gastrointestinal ort, molann Shapiro cineálacha sliogáin a ithe (cosúil le pepitas).
Tá saillte croí-shláintiúla ag síolta pumpkin.
‘Is foinse mhaith d’aigéad alfa-linóiléineach (ALA) iad síolta pumpkin – an planda-bhunaithe, neamhsháithithe saill óimige-3 go bhféadfadh an baol galar croí a laghdú, a deir Martin. Míníonn sí go bhféadfadh an snáithín sna síolta cabhrú freisin le leibhéil colaistéaról a ísliú, brú fola, agus athlasadh, agus tá ról acu go léir i sláinte croí.
Is uirlisí cumhachtacha iad síolta pumpkin do thorthúlacht fireann.
Luaigh muid cheana féin gur foinse maith since iad síolta pumpkin, ach tá níos mó ag baint leis an micronutrient seo ná díreach tacaíocht imdhíonachta. 'Tá sinc an-tábhachtach freisin do shláinte hormóin, agus go háirithe do shláinte hormóin agus sperm na bhfear,' a mhíníonn Brown. 'Tá leibhéil ísle since bainteach le cáilíocht speirm níos ísle agus baol méadaithe neamhthorthúlachta i bhfear.' Trí fhoinsí maithe since a áireamh gach lá, is féidir le fir céimeanna a ghlacadh chun a dtorthúlacht a chosaint agus a fheabhsú.
Is féidir le síolta pumpkin cabhrú le paraisítí.
B'fhéidir nach rud é paraisítí a bhfuil go leor ama caite agat ag smaoineamh air, ach tá méadú tagtha le déanaí ar líon na ndaoine le paraisítí ag Brown, agus is fiú a lua an ról is féidir le síolta pumpkin a imirt anseo. 'Tá comhdhúil i síolta pumpkin ar a dtugtar cucurbitacin a chabhraíonn le fáil réidh le péisteanna ribíneacha agus péisteanna cruinne,' a mhíníonn sí. Má tá amhras ort go bhfuil parasite agat, ba chóir duit dul chuig an dochtúir chun a dhearbhú, ach is féidir le síolta pumpkin amh a ithe cabhrú leis na paraisítí a shruthlú amach.
GAOLMHARA: Tá Gach Cnó Maith Duit, Ach Seo 8 Tá na cinn is sláintiúla
Na bealaí is fearr chun síolta pumpkin a ithe
Meastar go bhfuil riar de shíolta pumpkin 1 unsa, nó beagán níos lú ná ceathrú cupán. Chun go leor de na buntáistí a liostaítear thuas a bhaint amach, déan iarracht an méid sin a ithe trí nó ceithre huaire sa tseachtain. Éist le do chorp, áfach, agus má thosaíonn tú ag fulaingt ó anacair ghastraistéigeach, laghdaigh méideanna na gcodanna. Want a super-mhuirear na buntáistí sláinte? Molann Brown síolta sprouted a cheannach nó sprouting sa bhaile, rud a chabhraíonn le snáithíní agus cothaithigh a bhriseadh síos agus a mheitibiú, rud a fhágann go mbeidh siad ar fáil níos mó do do chorp.
Bíonn an dá leagan amh nó rósta go maith go ginearálta, ach tugann Brown rabhadh go léitear go maith na lipéid chomhábhar. 'Má tá tú ag iarraidh síolta rósta, déan iad féin sa bhaile ag baint úsáide as ola ardchaighdeáin, mar avocado, ola chnó cócó nó ola olóige. Má tá tú ag ceannach, seachain síolta rósta le olaí plandúla agus le siúcraí breise.'
An bhfuil tú ag iarraidh smaoineamh ar conas níos mó de na hiontais bheaga seo a chur san áireamh i do aiste bia? Molann Shapiro síolta pumpkin a rósta i bpanna saute tirim (gan ola) agus cur le sailéid nó anraithí le haghaidh géarchor breise, nó iad a bhácáil i muifíní nó brioscaí. Molann Martin síolta pumpkin a chur in ionad cnónna péine i pesto, nó iad a úsáid mar bharr ar bhabhla te de mhin choirce. Nó, lean comhairle Brown chun iad a chumasc isteach i im síl (cosúil le blas agus uigeacht im síolta lus na gréine) nó cuir síolta pumpkin amh nó rósta le meascán rian de thorthaí triomaithe, cnónna agus síolta eile.
Le haghaidh smaointe níos sláintiúla agus níos blasta, seo é Conas Síolta Pumpkin a Rósta, agus 8 n-oidis a mbeidh tú ag iarraidh sneaiceanna a dhéanamh orthu an t-am ar fad.
