Bí macánta: Tá roinnt cothaithigh ann a bhfuil a fhios againn a theastaíonn uainn, ach nuair a chuirtear brú orainn, ní féidir linn i ndáiríre a rá cén fáth ( chomh maith leis na bianna a sholáthraíonn iad ).

Cinnte, tá an bhliain seo caite ar fáil dúinn le méid láidir de léargas ar na imdhíonachta- neartú na buntáistí a bhaineann le vitimín C . Cuireadh in iúl dúinn go maith go bhfuil probiotics le fáil i mbianna coipthe , go bhfuil blueberries frithocsaídeoirí , agus tá, tá neart próitéine in uibheacha agus bíoga . Ach cad faoi vitimín A? Má tá tú ag smaoineamh riamh cad é atá ann agus cén áit ar féidir leat é a fháil, tá tú tagtha go dtí an áit cheart.

conas a ghlanadh sorn gréisceach

Cad é Vitimín A, Go díreach?

'Is vitimín intuaslagtha saille é vitimín A a bhfuil baint aige le go leor feidhmeanna,' a mhíníonn an Bhriotáin Moriarty, RD, LDN, agus comhpháirtí cothaithe ag Stop & Siopa . 'Cé gur minic a thagann a ról maidir le fís a chur chun cinn an chéad rud a thagann chun cuimhne, cuireann sé isteach ar fhás agus ar fhorbairt freisin, cuidíonn sé le cnámha agus craiceann sláintiúil a chothabháil, agus cuidíonn sé leis an gcóras imdhíonachta a chothú.'

Cé Mhéad Vitimín A Ba Chóir duit A Fháil in aghaidh an lae?

De réir Moriarty, braitheann an méid a theastaíonn gach lá ar aois agus gnéas an duine. ‘Mar sin féin, is é an moladh do mhná fásta ná 700 mcg coibhéis gníomhaíochta retinol (RAE), agus fir fásta ná 900 mcg RAE. Méadaíonn na riachtanais do mhná atá ag iompar clainne nó atá ag cothú cíche.'

Chomh maith leis sin, deir Moriarty go bhfuil sé le fáil i mbia mar an dá vitimín réamhfhoirmithe A agus provitamin A. 'Is é seo an fáth go ndéantar an cion vitimín A i mbianna agus na méideanna molta a thomhas mar mhicreagramanna RAE, agus tugann sé seo cuntas ar na cineálacha agus na méideanna éagsúla atá ar fáil i. bia,' a mhíníonn sí. Deir sí freisin gur féidir leis an gcuid is mó daoine neart vitimín A a fháil gach lá trí bhia, rud a fhágann nach bhfuil gá le forlíontaí de ghnáth.

Bianna Vitimín A-Saibhir

Tá Vitimín A i láthair go nádúrtha i go leor bianna, agus cuirtear freisin le bianna ar nós bainne, deochanna neamh-déiríochta, agus gránaigh. Tá dhá chineál vitimín A sa réim bia, ceann ó fhoinsí ainmhithe agus ceann ó phlandaí, a mhíníonn Moriarty. 'Cuireann foinsí ainmhithe - feoil, éanlaith chlóis, iasc agus déiríochta - an fhoirm ghníomhach, réamhfhoirmithe vitimín A, ar fáil don chorp ar féidir leis a úsáid láithreach. Soláthraíonn foinsí plandaí provitamin A a athraíonn an corp go foirm ghníomhach vitimín A.'

Is é béite-carotene an fhoirm is coitianta de provitamin A a fhaightear i dtorthaí agus glasraí, agus gníomhaíonn sé freisin mar fhrithocsaídeoir chun cealla a chosaint ó dhamáiste de bharr fréamhacha saor in aisce. Tá Provitamin A flúirseach i míreanna táirgí, go háirithe torthaí agus glasraí dearg, oráiste agus buí, chomh maith le Greens dorcha, duilleach. Léigh ar aghaidh le haghaidh na bhfoinsí bia is saibhir i vitimín A.

Míreanna Gaolmhara

Prátaí Milse

Tá prátaí milse ar cheann de na foinsí is airde de vitimín A—go deimhin, is féidir le práta milis meán-bhácáilte amháin níos mó ná luach lae a sholáthar. 'Tá na spuds blasta seo pacáilte le snáithín agus le vitimíní agus mianraí eile freisin. Bí cinnte an craiceann a ithe chun an leas is fearr a bhaint as gach greim,’ a deir Moriarty. 'Cuid de na bealaí is fearr liom chun prátaí milse a úsáid ná pónairí dubha, salsa agus guacamole a chur orthu, nó dísle le haghaidh sailéid níos croíúla agus babhlaí gránach.'

Cairéid

Cibé an maith leat iad a bheith bruite nó amh, is foinse iontach vitimín A iad cairéid. 'Agus anraithí glasraí á ndéanamh agam, déanaim cairéid faoi dhó i gcónaí ós rud é go gcuireann siad dath agus uigeacht iontach leis,' a deir Moriarty.

conas brassiness a bhaint as gruaige

Mango

Is bealach iontach é mangos roinnt vitimín A a chur le do lá. Coinnigh mango reoite ar láimh chun é a chumasc i caoineoga - cuireann siad an méid ceart binneas nádúrtha leis. Bíonn blas iontach le chéile ag cairéid agus mango, mar sin déan iad a chumasc le chéile chun níos mó vitimín A a phacáil isteach i ngach sip.

Uibheacha

Is bia den scoth (agus inacmhainne) dlúthchothaitheach iad uibheacha, agus is foinse mhaith próitéin cócaireachta tapa iad. Dar le Moriarty, ba chóir dúinn a bheith ag ithe an ubh ar fad a fháil ar an vitimín A, mar go bhfuil sé le fáil sa buíocán.

Glasaigh duilleogacha

Cé go dtagann bianna oráiste chun cuimhne ar dtús nuair a bhíonn vitimín A á phlé, is foinsí iontacha iad glasa duilleogacha dorcha freisin. Athraigh do Greens sailéad le spionáiste agus cál, agus freastal ar Greens collard nó cairt na hEilvéise le dinnéar.

Bainne Daingnithe agus Deochanna Neamh- Déiríochta

De réir Moriarty, is féidir le táirgí treisithe le vitimín A cabhrú freisin le spriocanna laethúla a bhaint amach. 'Sna SA, is minic a neartaítear bainne le vitimín A, agus tá go leor roghanna eile neamh-déiríochta ann freisin. Cé gur minic a ghlaoitear amach ar thaobh tosaigh na gcartán dí é, is féidir an ráiteas comhábhair a sheiceáil faoi dhó i gcónaí - is gnách go mbíonn sé ag druidim leis an deireadh,' a mholann sí.

• 6 Bianna Pacáilte le Cothaitheach le hIth ar mhaithe le Sláinte Inchinne Níos Fearr
• Seo iad na 10 n-Imí Cnó agus Síl is Fearr Le Treisiú Próitéine
• 10 Bianna Saibhir Vitimín K a thacaíonn le Cnámha Sláintiúla, Fuil agus Níos Mó
• 5 Bhia Uile-Réaltacha atá Ard i Saillte Sláintiúil