De réir na nInstitiúidí Náisiúnta Sláinte, meastar an bhochtaineacht a fachtóir riosca mór le haghaidh galar croí —an marú uimhir a haon de na Meiriceánaigh—agus príomhfhachtóir sa baol diaibéiteas cineál 2 . Mar sin is furasta an miotas a chreidiúint go gcaithfidh tú a bheith saibhir le bheith sláintiúil. Má tá aiste bia plandaí-bhunaithe uile-bhianna sláintiúil, cén chaoi ar féidir linn é a íoc? bia vegan Tá costasach, ceart?

Is féidir leis a bheith cinnte, ach ná bíodh imní ort: Is féidir leat go hiomlán a bheith bunaithe ar phlandaí ar bhuiséad. Cibé an bhfuil ioncam teoranta agat nó má tá tú ag iarraidh níos mó a shábháil agus níos lú a chaitheamh, níl aon chúis leis an mbanc a bhriseadh chun bia fíor-chothaitheach agus sobhlasta a thabhairt. Ní mór duit ach roinnt leideanna saineolaithe a leanúint - agus stop a chreidiúint na miotais airgid is mó (agus miotais eile freisin) maidir le vegan a ithe.

Míreanna Gaolmhara

Miotas 1: Ciallaíonn plandaí-bhunaithe orgánach, agus ciallaíonn orgánach costasach.

Tá mar sin go leor táirgí sláintiúla nach bhfuil orgánach. Agus tá míreanna orgánacha nach bhfuil sláintiúil, freisin! Ní dhéanann ceannach sliseanna orgánacha, fianáin, sóid, agus uachtar reoite na rudaí sin go maith duit; tá bia junk orgánach fós bia junk. Agus tá roghanna neamhorgánacha ag míreanna cosúil le táirgí úra, pónairí agus gráin agus tá siad an-inacmhainne (agus fós an-chothaitheach).

Agus cé nach gá duit earraí orgánacha a cheannach le bheith sláintiúil, bíonn díolacháin go minic ar earraí orgánacha más mian leat cuid díobh a chur isteach i do bhuiséad. Déanta na fírinne, tá cannaí pónairí siopa-bhranda orgánacha aimsithe agam níos lú ná dollar níos mó ná uair amháin.

Miotas 2: Ciallaíonn ithe atá bunaithe ar phlandaí go gcaithfidh mé siopadóireacht a dhéanamh i siopa bianna nádúrtha atá deacair (agus daor).

Is féidir gach rud atá uait le haghaidh aiste bia sláintiúil, inacmhainne a fháil ag do shiopa grósaera áitiúil, Walmart, nó Target. Is cinnte nach gá dul lasmuigh den áit a ndéanann tú do shiopadóireacht grósaeireachta faoi láthair. Tá torthaí, veggies, agus grán iomlán chomh cothaitheach cibé an gceannaíonn tú iad ag an siopa bianna nádúrtha áitiúil nó ag an mol bosca mór.

Miotas 3: Níl bia plandaí-bhunaithe chomh blasta.

Cinnte, más mian leat suí síos go dtí pláta féir agus aer (nach é sin an miotas?). I ndáiríre, tá roghanna bia vegan ollmhór agus delicious. An maith leat tacos? Ansin babhtáil an fheoil dhearg agus an cáis le haghaidh pónairí agus avocado. An maith leat pizza? Chuck an píotsa reoite agus roghnaigh do screamh féin a dhéanamh ag baint úsáide as plúr, ola agus giosta, agus lódáil le veggies agus anlann marinara simplí nó pesto baile. Is é an spéir an teorainn; tá oidis an-bhlasta bunaithe ar phlandaí ann do rud ar bith ó pancóga go frittatas go scrambles go wraps go casseroles.

Is ó phlandaí a thagann go leor de na blasanna a bhaineann le béilí traidisiúnta, mar sin féin; Déanaimid ár miasa a shéasú le luibheanna, spíosraí, anlainn agus salann. Is féidir earraí uachtair agus cáise a dhéanamh go héasca as cnónna, agus tá babhtálacha ar fáil go héasca do bhainne agus im. Nuair a thosaíonn tú ag cócaireacht le bianna níos sláintiúla, gheobhaidh tú amach go bhfuil sé an-spraoi cócaireacht a iniúchadh leis na blasanna iontacha a sholáthraíonn plandaí dúinn.

Miotas 4: Tá bia plandaí-bhunaithe níos próiseáilte.

D'fhéadfadh sé seo a bheith fíor i gcás Tofurkey, ach tá sé sin i bhfad ón t-aon rogha amach ann. Is ó phlandaí a thagann na bianna iomlána neamhphróiseáilte is sláintiúla ar domhan - agus bíonn siad thar a bheith inacmhainne. Ó úlla agus bananaí, go rís agus pónairí, go coirce, glasraí glasa agus prátaí, tá roghanna agat. Tá sé i ndáiríre na míreanna speisialtachta pricier go bhfuil an claonadh a bheith níos próiseáilte agus iomlán de siúcra-mhaith uachtar reoite vegan, cupcakes, agus borgairí.

conas a ghlanadh hata baseball

Miotas 5: Beidh ort na bianna is fearr leat a ‘thilleadh’.

Éisteacht liom tú. Shíl mé é seo mé féin sular ghlac mé le stíl mhaireachtála plandaí-bhunaithe. Cad mar gheall ar casserole pónairí glasa agus líonadh le haghaidh Thanksgiving? Nó béilí baile-cócaráilte mo mham? Cad mar gheall ar cáca lá breithe, bagún, agus borgairí mearbhia? Creid dom, is féidir leat iad seo a bheith agat fós, agus beidh tú ag mothú níos fearr fiú tar éis na leaganacha plandaí-bhunaithe a ithe.

Tá babhtálacha simplí ann do rud ar bith ó bhainne go him go huibheacha agus, sea, fiú bagún – ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as na bianna is fearr leat (ar bhain tú triail as bagún te riamh? Tá sé an-bhlasta). An leabhar cócaireachta vegan cairdiúil cruthaíodh leis an aincheist seo san áireamh; ann, gheobhaidh tú 100 oidis riachtanacha (le grianghraif) le roinnt le vegans agus omnivores araon.

Miotas 6: Tá sé níos saoire bia mear a ithe ná cócaireacht.

Déanaimis an mata. Ar , is féidir leat trí mhír a fháil ón roghchlár dollar, agus sin an méid a thógfadh sé chun mé a líonadh. Dá ndéanfainn é sin, agus go n-ithfinn bia mear do gach béile, ní dhéanfadh beatha dom ach ar feadh níos lú ná trí lá. Agus a ligean ar a bheith macánta; níl formhór na ndaoine ag siopadóireacht ón roghchlár dollar. I mo leabhar, Gléasra-Bhunaithe ar Bhuiséad , Is féidir leat teacht ar raon leathan oidis vegan delicious a chosnaíonn níos lú ná in aghaidh na seachtaine - sin do gach ceann de na 21 béilí. Ó, agus éilíonn siad go léir níos lú ná 30 nóiméad in aghaidh an bhéile. Agus ag caint ar am a shábháil ...

Miotas 7: Éilíonn ithe plandaí-bhunaithe an iomarca ama agus trealamh cistine.

Chomh fada agus is breá liom airgead a shábháil, agus a bhuachaill riamh, creidim go fírinneach gurb é an t-am an tsócmhainn is luachmhaire atá againn. Mar sin is gné an-dáiríre den bhuiséad é an mian leo am a shábháil. Agus tú ag pleanáil chun cinn, is féidir leat am a shábháil duit féin sna siopaí agus sa bhaile.

Bain triail as gairleog mhionaithe a cheannach seachas am (agus foighne) a chaitheamh ag iarraidh craiceann agus minceanna a dhéanamh duit féin. Rogha pónairí stánaithe seachas iad a maos sa bhaile. Glac sos agus tú ag feannadh cairéid agus prátaí agus ina ionad sin ith na sraitheanna seachtracha atá saibhir i gcothaithigh agus sábháil am duit féin sa phróiseas. Déan do bhéilí a phleanáil roimh ré agus bíodh bricfeasta agat réidh ar maidin. Bíodh muintir agus cairde páirteach le go mbeidh siad mar chuid den phróiseas cócaireachta.

Agus mura bhféadfainn ach leid amháin a choigilt ama a thairiscint, is éard a bheadh ​​i gceist agam do bhéilí, do thréimhse a phleanáil. seo plean béile saor in aisce is féidir leat tosú ar an gcos dheas - agus ní éiríonn sé i bhfad níos saoire ná saor.

Anois go bhfuil deireadh curtha againn leis na miotais is mó faoi ithe plandaí bunaithe ar bhuiséad (agus anois go bhfuil aithne agat ort. féidir ), seo roinnt leideanna chun tús a chur leis.

Míreanna Gaolmhara

aon Stop overthinking é.

Tá tú cleachta cheana féin le béilí deas simplí a dhéanamh, nach bhfuil? Lean ort ansin! Smaoinigh pasta le anlann marinara, im peanut agus ceapairí glóthach, gránach le bainne (almond), agus stir Fry veggie le tempeh nó tofu.

dhá Déan babhtálacha oidis simplí.

Fo quinoa le haghaidh ríse donn ar bhonn níos inacmhainne, agus bain úsáid as veggies reoite in ionad glasraí úra ionas gur féidir leat a bheith saor roimh an am. Mar sin iarrann d'oideas zucchini, ach tá brocailí ar díol? Babhtáil amach é!

3 Roinn an t-ualach.

Bíodh potluck nó cócaráil agat le cairde, agus sann comhábhar nó mias do gach duine.

4 Sábháil rudaí atá fágtha - agus prócaí.

Bain úsáid as na coimeádáin sin chun na fuílligh sin a stóráil, ionas gur féidir leat an béile a shíneadh ar feadh na seachtaine. Cuireann gach giotán suas!

5 Déileálann siopa.

Úsáid cúpóin! Cuardaigh na codanna lascaine agus imréitigh i siopaí grósaera, Walmart, agus Target. Agus maidir le soláthairtí agus trealamh cistine, ceannaigh na bunghnéithe ag IKEA nó an Dollar Tree, nó fiú Cáilmheas.

6 Praghsanna a idirbheartú.

Is tactic iontach é seo cibé an bhfuil tú ag dul go margadh na bhfeirmeoirí ag an am dúnta (nuair is fearr le díoltóirí earraí a dhíol ar lascaine ná iad a thabhairt ar ais abhaile) nó ag an líne ticéad grósaeireachta le roinnt táirgí atá beagán brúite (ach fós blasta) .

7 Reo táirge.

Má tá bia ag druidim le dul in éag, reo é ionas gur féidir leat am a cheannach duit féin agus nach gcuirfear amú é.

8 Ceannaigh brandaí siopa.

Tá siad cosúil leis an leagan cineálach de chógas ar oideas - díreach chomh maith ar leath an phraghais.

9 Míreanna bia athdhéanta.

Bí cruthaitheach le húsáid a bhaint as gach giotán deiridh. Sábháil cairéad, oinniún, agus scamhadh prátaí chun stoc glasraí a dhéanamh. Ná cúram do shála builín aráin? Déan croutons!

cén áit a ghreamaíonn tú an teirmiméadar i turcaí

10 Ceannaigh ach an méid atá uait.

Seachnaíonn sé seo cur amú bia araon agus cur amú airgid.

a haon déag Bácáil do arán féin.

Go dáiríre, tá sé chomh héasca. Seo é an chaoi.

12 Féach ar an scáileán.

Toisc go bhfuil an t-airgeadóir grósaeireachta ag glaoch ort, féadann beagán aireachais a chinntiú go bhfuil tú ag fáil na praghsanna díola cearta, etc.

13 Ar deireadh ach ní ar a laghad: Fás do bhia féin.

Dealraíonn sé chomh soiléir, ach tá sé seo ar bhealach iontach airgead a shábháil agus a ithe plandaí-bhunaithe. Is féidir leat gairdín faoi bhláth a thosú i do chúlchlós nó fiú gairdín coimeádáin ar do ardán / díon / deic / póirse. Tá sé chomh sásúil - ciallmhar ó thaobh na sláinte agus airgeadais - torthaí litriúla do shaothair a bhaint amach.