Is breiseán breá milis agus taibhseach iad beets leis an oiread sin miasa. Tarlaíonn siad freisin go bhfuil siad saibhir i frithocsaídeoirí agus cothaithigh cosúil le folate, mangainéis, agus potaisiam. Ach is ionadh le go leor cócairí baile Mar sin, cén chaoi a ndéanann tú biatais amh a chócaráil? ' Faighimid é, is féidir le beets cócaireachta a bheith scanrúil! Taispeánfaidh an treoir céim ar chéim seo duit conas beets a ullmhú agus conas beets úr a chócaráil ag úsáid cúpla teicníc shimplí. Clúdóimid conas beets a chócaráil san oigheann, beets a chócaráil ar an sorn, conas beets a chócaráil le haghaidh sailéad, agus fiú conas greens biatais a chócaráil. Tabharfaidh an treoir seo inspioráid oidis duit freisin maidir le taitneamh a bhaint as gach cineál biatais ó órga gan blas éadrom go dearg ruby ​​traidisiúnta go beets Chioggia heirloom le stríoca iontacha dearga agus bán.

Míreanna Gaolmhara

Conas Beets a Ullmhú

Tá sé i bhfad níos éasca beets úra a ullmhú ná mar is cosúil! Ó bhiatais órga go beets dearga go dtí aon chineáil spraoi eile a aimsíonn tú; cuireann na veggies fréimhe blaistithe seo blas agus dath álainn ar gach rud ó sailéid éadroma samhraidh go taobhanna blasta geimhridh. Mar sin, téigh ar aghaidh agus faigh greim ar do mhargadh grósaera nó feirmeora - taispeánfaidh ár gcéimeanna simplí duit conas beets a ullmhú.

Cé mhéad a dhéanann tú leideanna tiománaí pizza

1. Baile Átha Troim as greens biatais agus Eascraíonn agus stóráil, fillte i tuáille páipéir, sa chuisneoir le húsáid níos déanaí. (Leid: Is ionadach blasta é greens biatais in ionad spionáiste sáithithe nó arugula. Sruthlaigh go maith, chop agus sauté in ola olóige ar feadh 2-3 nóiméad.)
2. Gearr amach an fhréamh díreach go bun an bhiatais.
3. Scrobarnach an craiceann go héadrom le scuab nó le spúinse scrobarnach glan chun aon salachar a bhaint.

Conas Beets a Chócaráil

Anois go bhfuil do bheets prepped agat (éasca, ceart?) Is dócha go bhfuil tú ag smaoineamh Ok, anois cad é an bealach is fearr chun beets a chócaráil? Tá roinnt de na roghanna is fearr linn leagtha amach againn maidir le conas biatas amh a chócaráil ó stovetop go steaming, agus conas beets a chócaráil san oigheann. Nóta: Tá go leor inathraitheachta ann maidir le méid agus dlús beets, mar sin b’fhéidir go mbeidh ort cócaireacht níos faide ná a chéile. Déan tástáil le haghaidh donnaess trí fheiceáil cé chomh héasca agus a théann scian ghéar go dtí an lár. Ba mhaith leat iad a bheith tairisceana, ach ní ró-bhog.

Sailéad Breac Deataithe Le Cóiriú Dill Uachtar

Beets rósta

Tá róstadh ar cheann de na bealaí is fearr chun beets a chócaráil toisc go dtugann sé uigeacht saibhir dlúth dóibh le blas tiubhaithe. Seo mar is féidir beets a chócaráil san oigheann:

1. Preheat oigheann go 425 céim.
2. Líneáil panna bácála le scragall nó páipéar pár.
3. Leath biatais drizzle nó dingeacha biatais le ola olóige, salann, agus piobar.
4. Caith beets ar an uile agus rósta iad ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go mbeidh an forc tairisceana.
5. Is féidir leat biatais rósta nó leath biatais a mhoilliú chun blas níos doimhne a fháil. Déan beets séasúraithe aonair a fhilleadh i scragall agus iad a rósta ar feadh 60 nóiméad ar an bpanna ullmhaithe.
6. Lig do beets fuarú agus bain úsáid as scragall nó tuáille páipéir chun craicne a chuimilt. (Cúramach, déanfaidh sú biatais stain ar chraiceann, éadaí agus mhiasóg.)

is uachtar whipping mar an gcéanna leath agus leath

Diop Biatais Creamy

Beets Gaile

Coinníonn beets gaile a dath taibhseach agus a mblas íogair - móide, is é an bealach is gasta chun beets a chócaráil. Níl ach 15 nóiméad agus is maith an rud duit dul! Seo mar atá:

1. Ráithe beets móra nó leath beets níos lú.
2. Cuir i gciseán galtán é thar uisce fiuchta.
3. Gaile ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go dtairgtear é.
4. Bain craicne.

Beets With Crème Fraîche, Shallots, agus Pistachios

Beets Fiuchta

Tá beets cócaireachta ar an sorn ar cheann de na bealaí is éasca chun iad a ullmhú le fearas cócaireachta bunúsach. Chomh maith le beets fiuchta tá bailchríoch mhín ar fáil atá foirfe d’oidis éadroma nó do dhaoine a mheasann go bhfuil blas na beets rósta ró-chumhachtach. Boil iad go hiomlán chun na súnna agus an dath a choinneáil (déanann sé sin níos éasca an craiceann a bhaint).

1. Cuir beets iomlána i sáspan meánach go mór agus clúdaigh le huisce saillte 2 orlach.
2. Tabhair chun boil é agus suanbhruith, clúdaithe, ar feadh 30-45 nóiméad, ag brath ar mhéid biatais.
3. Bain beets mar atá siad déanta agus tum isteach in uisce oighir láithreach chun craicne a mhúchadh go héasca.

Leis na leideanna ullmhúcháin agus cócaireachta seo, beidh muinín agat as biatais úra a chócaráil le haghaidh réimse leathan oidis!